Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Nhydrolog - Profil | Ne 7.6.2026 18:34:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zásoby docházejí, sezóna se blíží, k večeři klasika máslo, sůl pepř, kmin a citronova šťáva. Pěkný zbytek víkendu všem

Nelíbí 0
Líbí 10

NČík - Profil | St 29.4.2020 18:51:05

Jika >> Jo, nikdo ten pach rybiny prostě nemá rád, tak se to dá vyřešit takto. Nicméně já jím rybu právě pro tu její specifickou chuť.
A vůbec, navnadil jsi mně a jdu si udělat kousek kapříka:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | St 29.4.2020 18:43:29

Čík >>
Máš pravdu, ryby v tom cítit není. Někdy to dělám pro ty, co ryby moc nemusí a chtěli by ji zkusit. Již jsem tak naučil jíst ryby kolegu, co jinak rybu nemusel. Nyní si klidně dá rybu v jakékoliv úpravě.:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | St 29.4.2020 18:39:09

Vypadá to nezvykle, ale je to jedlé. A dost. Jak píše Calex. Hořčice to dobře ochutí.
Z kapra dělají i španělské ptáčky - https://recepty.vareni.cz/ptacek-z-kapra/
Další kapří ptáčky se na netu dají dohledat. Ten, co jsem vložil, je ,,rozstřelený", v receptu na kapří ptáčky filety rolují.
Dělám to i s kuřetem, postup stejný, jen místo kapra dávám kuře.
Řezník otevřeno měl, ale ryba byla blíž než prodejna :-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | St 29.4.2020 18:36:35

Buffalo1969 >> Vařenou rybu(dušenou) rybu já tuze nerad. Rybí maso v polévce mi nevadí, ale tohle je pro mně prostě šílená kombinace. Ryby jím proto, že mám rád chuť ryby, ale v tomto jídle mi to maso připadá jen jako náhražka bílkoviny, která tu chuť prostě nemá, protože to přebijí ostatní suroviny.

Nelíbí 0
Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | St 29.4.2020 18:25:51

Čík >> proč? Já bych si to s chutí dal..:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NCalex - Profil | St 29.4.2020 18:24:49

Čík >> Když to dobře dochutí tou hořčicí, nemusí to bejt špatný. Já bych to dal třeba klidně s knedlíkem. :-))) Jirka se nebojí a votom to je. Řezník měla asi zavřeno, tak si poradil.:-)))))) Kdo se bojí sere v síni...

Nelíbí 0
Líbí 1

NČík - Profil | St 29.4.2020 18:21:11

Jika >> Jiříku, jako při vší uctě k tvému kuchařskému umění.....tohle bych fakt nepozřel:-(((

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | St 29.4.2020 13:27:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní oběd - rozstřelený ptáček z ryby aneb Kapr po znojemsku.
Kapry nachytané mám, ale jsou na uzení. Místo kapra byly filety ze hřbetů karasů.

Nelíbí 0
Líbí 6

NJika - Profil | St 29.4.2020 6:16:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

rybobuch >>
Nejlépe zcela jednoduše, jak píší kolegové.....máslo, sůl, kmín.
Tomu se myslím žádný jiný recept nevyrovná.

Nelíbí 0
Líbí 2

NCalex - Profil | Út 28.4.2020 22:01:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnes byly K- arbenátky.......

Nelíbí 0
Líbí 7

NCalex - Profil | Út 28.4.2020 21:59:14

Buffalo1969 >> Pravdu díš.:-)))))

Nelíbí 0
Líbí 0

NCalex - Profil | Út 28.4.2020 21:58:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

rybobuch >> Stejně jako pstruha, dobrý máslo a kmín... Italové a Francouzi od nás kdysi líny kupovali a v restauracích to prodávali stejně upravený jako pstruhy. Je to daleko kvalitnější, jelikož L nežere smradlavý granule.:-)))))