Bulda 64 - Profil | Čt 23.4.2026 10:35:00
Dvojitý svár není na škodu..
karlak - Profil | St 22.4.2026 19:14:18
ja to myslel tak ze hlavne zalezi na tom kvalitnim svaru provozuji vakuovani pres 15let
tuzemak - Profil | St 22.4.2026 15:52:02
karlak >> houba nekvasí,kuku a jiný partikl oholit, dát do vakua, mělo by to v ledničce 4 stupně vydržet a nekvasit.
MAS62 - Profil | St 22.4.2026 15:10:51
Martin M. >> V obyc sackach, ktere jsou urceny k tepelne uprave, treba metodou souse vide zavarovat nelze.
Martin M. - Profil | Út 21.4.2026 14:54:53
podle mne je mozne "zavarovat" potraviny i do sacku, viz ruzne Adventure menu a sacky pro kosmonauty :) ale tam to je opravdu zavarenina, neni to jen vakuum, akorat misto plechovky se pouzije silny sacek, casto s nejakou hlinikovou mezivrstvou proti svetlu.
MrtweyUbrus - Profil | Út 21.4.2026 14:41:02
Martin M. >> Nebude, musel by jsi nějak zastavit proces kvašení, to co prodávaj v rybářských potřebách je narvaný konzervantama.
MAS62 - Profil | Út 21.4.2026 14:03:16
MrtweyUbrus >> U komorovky nestoji pytlik urcite dvacku. Jinak to vakuovani je jedno, protoze pokud tu kukurici nestabilizujes, tak zacne stejne kvasit a pytlik se bude nafukovat.
Martin M. - Profil | Út 21.4.2026 12:19:58
MrtweyUbrus >> nepusti nic dovnitr ani ven, ok, ale bude to stacit pro delsi uchovani varene kukurice jen tak?
MrtweyUbrus - Profil | Út 21.4.2026 11:47:40
marcarp >> levná vakuovačka a pytlíky, co máme v práci profi tak to drží jako čert ale je to dvacetikilová mašina jeden pytlík stoji dvacku.
Morus - Profil | Út 21.4.2026 9:20:48
píšeš že ten pytlík je měkký, to spíš vypadá že ti svár povolil a nafoukl se vzduchem. Jsou 2 možnosti. Buď to začalo kvasit a folie praskla jak to začalo nafukovat nebo nekvalitní svár / foliea a povolila. Jinak já taky vakuuju vyřený partikl a boilies, na kilo dávám lžíci soli a sváry dělám 2 z každé strany. Ve sklepě to vydrží cca 3 měsíce ale jak to necháš venku v teple tak maximálně 3 týdny.
Aleš D - Profil | Čt 16.4.2026 22:15:36
I zavakuované, pokud není konzervant, začne kvasit, fermentovat, tzn. nafoukne i zavakuovaný sáček. Takže zamrazit, přidat konzervant nebo udělat jen pro spotřebu
Pepajitka - Profil | Čt 16.4.2026 21:41:01
Zdravim,mam vykvasenou kuku cca 11 mesicu na balkone.jen odebiram.zpracoval jsem zhruba 20 kg ze ctyriceti.do mrazaku se mi nevejde nic.kdyz to kvasilo,zena mne zacala milovat jeste vic🤣ted to je citit jen kdyz odebiram.davam spise do smesi do krmitka castecne rozemletou.
karlak - Profil | Čt 16.4.2026 18:10:52
mas to spatne uzavreny muj kamarad mi takto dava houby a kazdy druhy ma spatne odsaty take zkratka nejdulezitejsi je ten svar pokud je tam i mikro netesnost casem se ti sacky naplni vzduchem a to i v mrazaku a k tem prodejnam ty vyrobci z velke casti pouzivaji prumyslove vakuovacky z daleko vetsim vykonem jo a vyborne jsou ty rukavy co jsou z obou stran hrube ty drzi bezvadne ja treba pouzivam ty od ety hotove sacky nepouzivam vzdy si z role udejam potrebnou velikost je dulezite take nechat od obsahu aspon kolem 7cm volny pas aby se folie pekne zatahla a okraje nesmi byt mastne nebo mokre ahoj
block21 - Profil | Čt 16.4.2026 16:07:51
sachlj >> Jasně,no nedělám to ve velkém.Max tak 8-10kg.Když dochází,tak znova....Samozřejmě bez kvašení,to by mně už asi fakt sousedi vykostili.Fčíl dostanou občas nějakého čtyřkiláče,tak drží mordu.
sachlj - Profil | Čt 16.4.2026 15:41:15
block21 >> ale kde v paneláku skladovat řepku, kukuřici, atd.....
block21 - Profil | Čt 16.4.2026 15:34:34
sachlj >> Vařím v paneláku - velký tlakáč 6kg a nikdy si nikdo neztěžoval.Mně to vóóóní a jestli někomu ne,ať si juchne 😉
block21 - Profil | Čt 16.4.2026 15:32:36
Modrý šílenec >> Máš recht.Včera jsem nadělal pár kelímků kukuřice s řepkou ,dal zamrazit..Používám místo olova či krmítka jako krmítko nechávám v tom kelímku s partiklem a s tím pak nahazuju.Funguje to jak swiňa.Zbylo mi ještě asi tak 8kg partiklu,zavakuju po kile.Mrazák je prázdný,tak aspoň ho využiju 😅...
sachlj - Profil | Čt 16.4.2026 14:38:57
marcarp >> ani nevím, příjde mi to příští týden ale pak jedu do Norska tak to na mě počká do června nebo i později.....
marcarp - Profil | Čt 16.4.2026 14:35:23
sachlj >> Díky za reakci. Jak dlouho Vám to takhle vydrží?
sachlj - Profil | Čt 16.4.2026 14:19:14
Zdravím. Protože není snadné v panelákovým bytě namočit a pak vařit partiklovou směs (jednodruhový partik jde.) tak jsem objednal směs uvařeného z fb. Je toho 10 kilo v kyblíku. Aby to vydrželo tak hned jak to příjde domů tak to zasypu solí ale tolik kilo aby nahoře byla aspoň 2cm soli. Aby to vydrželo. Vyzkoušeno, že to pomáhá.
Čík - Profil | Čt 16.4.2026 13:51:00
marcarp >> Zkušenosti s konzervováním nemám, já jí uvařím, nechám vykvasit a pak jí mám v soudku pod vodou. Vždy jen odeberu pár lopatek a hotovo.
block21 - Profil | Čt 16.4.2026 13:19:35
Modrý šílenec >> Jaký stabilizátor - konzervant použít (a jak) a kde ho koupím prosím tě?
marcarp - Profil | Čt 16.4.2026 13:18:28
Čík >> Díky za reakci. Máš nějakou zkušenost, čím to nejlépe ošetřit?
Martin M. - Profil | Čt 16.4.2026 13:06:32
marcarp >> pridavaji tam konzervanty, nebo to muze byt lepe sterilizovane teplotou, nebo uz je prekvasena... jen vakuem to neni.
Čík - Profil | Čt 16.4.2026 13:00:54
marcarp >> Hned v prvním příspěvku je to napsané, po pár dnech ti to začne kvasit. Partikl z obchodu je chemicky ošetřen tak, aby ke kvašení nedocházelo.
marcarp - Profil | Čt 16.4.2026 12:39:28
Martin M. >> Jasně, to je pravda. Mě ale zajímá, proč ty pytle vždycky po pár dnech povolí. Když si koupím vakuovaný partikl v rybářských potřebách, tak je ten pytel ještě po roce tvrdý jako beton.
Martin M. - Profil | Čt 16.4.2026 12:18:06
marcarp - >> podle mne tim vakuovanim jen oddalujes fermentaci a uvolnovani CO2, neni to regulerni konzervace. Jestli to ani nemas v lednici, tak tim spise, ale i v te lednici to je jen zpomaleni. Pomuze mrazak nebo udelat rovnou kvasenou kukurici.
marcarp - Profil | Čt 16.4.2026 12:13:52
Takže myslíte, že když přidám stabilizátor, tak pytel s partiklem zůstane tvrdý?
MAS62 - Profil | Čt 16.4.2026 12:03:47
Ten partikl dal pracuje.
Modrý šílenec - Profil | Čt 16.4.2026 11:50:42
No prostě je to potřeba i zamrazit a nebo přidat stabilizátor. Jinak i takto zabalený partikl dále pracuje a kvasí. Nikdy není vakuum na 100% aby nedocházelo k aerobním kvašení.
načítám...
DAM naviják Quick Intenze Feeder
SvětPVA.cz – Carp PVA Specialist
