MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.

Autor diskuse: Stopař ®
Dále moderují: džigit ® + p.lorenc ® + PYTLAKS ®
Zařazeno do: všeobecné - ostatní, 30.10.2011

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.
N PYTLAKS - ® St 18.12.2019 8:52:54
Cabaje

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1.921 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

N p.lorenc - ® St 15.1.2020 9:48:23
Jiryyy >> To je OK. ..těžko říct.. Každopádně zožrat se to dá. :-)
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 19:43:02
PYTLAKS >> To už je ale o kopanec do zadku. Takovýho ,,řezníka" bych to nechal sežrat😂
N Mautin - ® Út 14.1.2020 19:29:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
U nás začalo labužníctví :))
N LSD - ® Út 14.1.2020 18:58:43
Klucí, dík za reakce a info!!!
:-)))
N PYTLAKS - ® Út 14.1.2020 18:31:16
drvoštěp >> nebo nekastrovaný vůbec,poražený chovný čuník:-(((
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 18:26:34
Calex >> Máčel jsem to venku dva dny. Ale i tak ohrnovali pysky. Minulý týden měli špičáka a to si to mlaskali. Byl jsem línej vykosťovat😂
N Calex - ® Út 14.1.2020 18:22:51
LSD >> Takže žádná škoda.:-)))
N Calex - ® Út 14.1.2020 18:21:14
drvoštěp >> Musel by jsi to vymočit ve vodě, jako králíky.......Možnost konvektomatu asi mít nebudeš, měli jsme to na rekreačním zařízení a už před 15lety stál půl mega....Maso co jsme v něm dokázali rozpařit čpělo už od pohledu. Kámoš si to jel pěkně na ruku a nikdy bych nevěřil, že to z toho jde dostat.
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 18:17:58
LSD >> Tak jak píše i kolega Calex.Kanec. Pár let zpět pekla žena bůček na mejdan. Když jsem cítil chcanky z trouby tak jsem zprvu myslel že se někdo vychcal do trouby. Letělo to do koše.
N LSD - ® Út 14.1.2020 18:17:51
Calex >>
Sem psal. Už nemám :-)
Jeden šrůtek
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 18:15:33
Calex >> Dostal jsem před měsícem půlku divokýho kance pro bullmastify. Smrděl chcankama že ani psi to nechtěli.
N Calex - ® Út 14.1.2020 18:14:46
LSD >> Kolik toho máš?
N Calex - ® Út 14.1.2020 18:13:48
drvoštěp >> Kdyby smrdělo rybinou, je to jasný.:-))))))))
N LSD - ® Út 14.1.2020 18:13:26
drvoštěp >>
Já fakt cítil močovinu
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 18:12:33
LSD >> Tak snad poznáš kyselost a nebo močovinu😂 Na 99,9% bylo blbě vykastrovaný prase.
N Calex - ® Út 14.1.2020 18:11:52
drvoštěp >> Jojo, u nás vnitřňák.......
N Calex - ® Út 14.1.2020 18:11:12
LSD >> Zdarec, to už je v tom mase zavřený...Nepomůžeš si...Buď to bylo masa z vnitřnáka, může to bejt i zabitím prasete ve stresu, kdy se kyselina nahromadí v mase.....Jediná možnost byla že jsme syrový maso dali do děrovanejch pekáčů a najížděli konvektomat pěkně stupeň po stupínku od teploty masa asi do 85st. Maso se otevřelo a prk z něho uletěl komínem pryč...Bylo to tak na dvě hodiny...Pak už maso vonělo...Konečná byla zavřít tohle maso do papiňáku.....To už je potom pro psy....
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 18:10:52
MiPo >> To by smrdělo kysele. Močovina je cítit u kance.
N LSD - ® Út 14.1.2020 18:10:18
Nevím, já to nazval močovinou.
Ale byl to takový čpící odér
Fakt se to nedalo
:-(((
N MiPo - ® Út 14.1.2020 18:05:31
LSD >> nejsem odborník ale řekl bych uzeno na blbém dřevě - dub nebo s kůrou
N drvoštěp - ® Út 14.1.2020 18:05:03
LSD >> Kanec ( blbě vykastrovaný )

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1.921 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | ostatní ]

Co je nového - všeobecné
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniVÝPRODEJ -50%

Za 2.216
Rapala ProWear Original Rap Jacket M

akce, rybareniJarvis Elektromotor WATERSNAKE T-18 FRESHWATER 18lbs

Za 2.799
Australské elektromotory WATERSNAKE patří ve světě k absolutní špičce mezi elektromotory pro rybáře.

Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Sumarizace 2019 pro internet

Byla spuštěna i internetová sumarizace zápisu úlovků za rok 2019. Je určena oprávněným pro zápis své MO a jen pro ČRS. Sumarizace probíhá na: https://www.petruvzdar.cz/SumarIPR/sumarinit Petrův zdar!

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
SUMCI.COM SUMCI.COM

Pojeďte s námi na Ebro na sumce!