Rybářsko-houbařské jádro .-)

Taky rádi šmejdíte kolem stromků, když to nedělá nic a voda je jakoby zavřená? Taky chodíte po cestách a koukáte pod nohy? Jste vítáni a Vaše fotky též ... .-)))

Autor diskuse: pavel68 - Profil , 22.6.2009 všeobecné - ostatní
Dále moderuje: b.gun Profil

NVash - Profil | Ne 14.6.2026 22:51:21

hechtmrk >> Hříbka vidím 🤨 kde jsou ty plži 🤔 Si je sežral 😲🤘😝

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhechtmrk - Profil | Ne 14.6.2026 22:07:04

Večerní procházka se psem, je to bída, jeden hříbek a na něm 6 plžů...

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nrarach - Profil | So 13.6.2026 21:52:34

Našel sem pohřebiště starých hřibů a jednoho juniora....z každé strany jiná houba

• Nelíbí 0
• Líbí11

Nsplávkař - Profil | So 13.6.2026 19:26:00

Dnes u nás byla velká akce, spousta lidí a když přišla řeč na houby, tak naprostá schoda že nerostou. Tak jsem pro jednoho na ukázku zajel.

• Nelíbí 0
• Líbí21

Nhechtmrk - Profil | Čt 11.6.2026 22:22:22

Večer rychlý test dvou míst, pár holubinek a tenhle monsrózní deštník nechaný na semeno. Jinak prd.

• Nelíbí 0
• Líbí10

Nrarach - Profil | Čt 11.6.2026 21:18:29

Vytáhl jsem MTB a jal se prohlédnout dubové lesíky v okolí Kysiblu, myslel sem, že mi nebude stačit nůše...ne, že bych nic nenašel, je tam ale....najel sem cca 25 km

• Nelíbí 0
• Líbí17

NVash - Profil | Čt 11.6.2026 20:43:40

splávkař >> 👍🤣🤘

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsplávkař - Profil | Čt 11.6.2026 13:46:26

Dnes jsme ráno doma domluvili, že bude k obědu vepřový na houbách. O vepřový bylo postaráno a já si vzal na starost ty houby. Bylo to trochu troufalé, ale tvářil jsem se, že v tom nemůže být háček. První hříbky a kozáci tu vykoukli už koncem května a ač počasí nepřálo, na těch pár porcí jsem si věřil. Měl jsem cestu do HK, v hlavě asi 5 míst bez toho, abych si zajel. První zastávka byla u křeměňáků, ale to bylo spíš zbožné přání které se nevyplnilo. Druhá cílila na hříbky tam kde jsem už letos nejednou našel. Je to místo jako z učebnice, a mezi houbaři velmi oblíbené(k parkování). Má tak 10x5 m a na každou stranu cca půlmetrový pruh několik desítek metrů kde bych je dnes taky čekal. Zaparkoval jsem přes cestu , koukám, že tam ještě dnes žádný auto nebylo a s pocitem, že je to tutovka přecházím silnici. Ještě jsem nepřešel čáru, a už jsem viděl krásnýho trojhřiba který by dnešní oběd pořešil. Minul jsem ho, že ho seberu až půjdu za minutu zpátky, a šel jsem omrknout příkop kde už žádný nebyl. Když jsem se otočil vidím jak prudce brzdí auto a bez blinkru provede velmi razantní odbočovacoparkovací manévr (být tam víc místa, tak to jistě i přes ručku rovnou otočil). Byl jsem asi 20 m stranou a napadlo mě, že se něco nepřekného stalo nebo v autě někdo opravdu potřebuje...... Ale ne, otevřely se dveře a začaly rozvážně vylejzat celý ogoretoxovaný borci s kloboukama, zelkem 5 kousků . Byla to orezlá dvoudvéřová 206, podle pneumatik aspoň 300koní. Dělal jsem, že o nich nevím, sbíral jsem si lesní jahody a tiše doufal, že mi ten můj oběd nevyfouknou. Z kufru vytahali koše, podělili si plechovky i bagety, zkontrolovali powerbanky a zmizeli v lese. Chvilku jsem počkal, a s napětím šel zpátky jestli na mě čeká. A fak, že tam byl, hned pod dveřma spolujezdce a byl tak rozšmelcovanej, že na něj dupnul nejen sám spolujezdec ale i všichni tři covbojové co seděli vzadu. Myslel jsem si svý, a namířil si to k autu. Oběd nakonec dopadl o zastávku dál, ale ta scénka mi furt běží před očima.

• Nelíbí 0
• Líbí13

Njxr - Profil | Čt 11.6.2026 10:14:24

.

• Nelíbí 0
• Líbí9

NVash - Profil | St 10.6.2026 21:34:37

hechtmrk >> No a ty se flákáš v Norsku 🫣🤘😝 Tady chcalo pěkně 🙏 Jenže ty neobětuješ 🫣

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhechtmrk - Profil | St 10.6.2026 20:46:31

Vash >> voe, uvažuju o tom. Včera 4 mm, dnes 1 mm. To nepropadlo pod listy...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVash - Profil | St 10.6.2026 20:41:34

hechtmrk >> Ty Pájo 🤨 Vem kropáč a běhej po lese 😝🤘😤

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | St 10.6.2026 20:15:02

sasan111 >> Tvl, ten, dokud nezakopne o pařez, tak nic nevidí 😅

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nhechtmrk - Profil | St 10.6.2026 20:02:40

rarach >> krása, máte asi víc vody

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrarach - Profil | St 10.6.2026 19:08:43

U nás v dubech už to popojelo evidentně už o víkendu.

• Nelíbí 0
• Líbí29

NŠUKI - Profil | St 10.6.2026 18:32:12

sasan111 >> On by nasbíral samé muchotrávy 🤭

• Nelíbí 0
• Líbí1

NVash - Profil | St 10.6.2026 17:55:36

HoumrP >> Ty mladej to je nápadíček 👍🤤🤘

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nsasan111 - Profil | St 10.6.2026 17:50:07

HoumrP >> Řekni drvošovi ať ti ňáký nasbírá, nemá dřevo tak se včíl može živit sběrem lesních plodů a hub :-)))))))))

• Nelíbí 0
• Líbí6

NHoumrP - Profil | St 10.6.2026 17:38:50

Vash >> Tvl, dal bych si stejk a liškovou omáčku 😉👍

• Nelíbí 0
• Líbí4

NVash - Profil | St 10.6.2026 17:21:27

ŠUKI >> Hele tam, když rostou tak naplním velký kýbl 😉🤘🤣

• Nelíbí 0
• Líbí0

NŠUKI - Profil | St 10.6.2026 17:10:28

Vash >> Tady lehce prší od rána, uvidíme za týden jestli se něco ukáže 🤔

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVash - Profil | St 10.6.2026 17:08:28

ŠUKI >> Už se zavařují 😉🤘😝 Ještě budou 😤

• Nelíbí 0
• Líbí0

NŠUKI - Profil | St 10.6.2026 17:07:41

Vash >> Už je vidím na másle 😋

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVash - Profil | St 10.6.2026 16:30:17

HoumrP >> 🤨🤘😝 já si dojel autem bo hnusná příroda 😤

• Nelíbí 0
• Líbí27

Nvalcha186 - Profil | St 10.6.2026 16:28:18

HoumrP >> Velká a Malá Valcha. U nás dost napršelo, ale jen sírovce-. Už jsou ale přerostlé. Než jsem na ty pěkné došel, už byly ořezané, chlubila se baba, co byla rychlejší. Tak se vrhneme na přípravu dětských závodů.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | St 10.6.2026 12:18:56

čolkař,zloch >> To bylo jediné, co v lese bylo u takové mokřiny. Přitom tady posledních 10 dní slušně pršelo, tak snad něco vyleze.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nčolkař,zloch - Profil | St 10.6.2026 11:50:33

HoumrP >> to je paráda, tady občas zaprší 1-2mm, v lese jako na poušti, dnes by mělo více sprchnout, tak snad se něco ukáže, ale moc tomu nevěřím, ani rousnice na dvoře nelezou 😥

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBulda 64 - Profil | St 10.6.2026 11:41:40

HoumrP >> no nekecej ... 👍👍👍
Krása, jste ve předu ;)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NIdy - Profil | St 10.6.2026 11:37:29

sasan111 >> 😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | St 10.6.2026 11:16:50

Byl jsem v lese, krásná procházka, 3 houby jako bonus.

• Nelíbí 0
• Líbí25

Nsasan111 - Profil | St 10.6.2026 11:14:17

Bulda 64 >> Jojo, aj u nás zalélo a furt eště prší.....zatím rostly jen růžofky kolem bazénu v UHB :-))))))

• Nelíbí 0
• Líbí14

Ncechura09 - Profil | St 10.6.2026 10:12:01

Bulda 64 >> krásný fotky s atmosférou. Tohle miluju 👍

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nvalcha186 - Profil | St 10.6.2026 10:09:53

HoumrP >> My jsme velká rodina. Jsme na samotě v lese, táhneme přes louky a sbíráme jen cestou domů. Výhodou je místo bez cest a okraj míst od tras houbařů. To sušení je takový bonus. Čistíme, pokecáme, prostě rodinná sešlost.

• Nelíbí 0
• Líbí18

NČík - Profil | St 10.6.2026 9:52:52

HoumrP >> To víš, masaři nejsou jen mezi rybáři 😉🤪

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBulda 64 - Profil | St 10.6.2026 9:51:52

Lesy už se chystají na sezonu:)

• Nelíbí 0
• Líbí13

NBulda 64 - Profil | St 10.6.2026 9:49:49

cechura09 >> no twl.., takovej orchestr 🙉😁

• Nelíbí 0
• Líbí1

Ncechura09 - Profil | St 10.6.2026 9:46:35

Není suška jako suška. Kvůli hříbkům a křížalám se postupně rozrůstala na dnešních 23 plat

• Nelíbí 0
• Líbí15

Nrybomil - Profil | St 10.6.2026 8:44:20

HoumrP >> jenže když jedu někam 20 - 30 km + tak nejedu na 1,5 hod. snažím se využít a pak třeba 3-5 dnů nejdu, prvák mám i jiný povinnosti, druhák tady kousek v okolí všemi směry když " rostou " je houbařema zahuštěno natotal. přijedu a je 3 - 6 aut, odjíždím a třeba i 20. nehodlám se fakt s 20 lidma přetahovat o 15 hříbků...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 9.6.2026 23:13:33

rybomil >> Ty 3 koše, valcha i 10 košů. Vůbec vám nerozumím, z toho by mě jeblo. Houby nerostou 1 den. Nasbírám si košík, očištěné v rámci možností donesu domů, dočistím, zpracuji a mám toho plné zuby. Pokud suším, mám 9-ti patrovou sušičku a spokojenost. Pokud rostou, párkrát za sezónu ji naplním a bohatě mi to stačí.

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nmirmen - Profil | Út 9.6.2026 22:16:34

K sušení : pokud to lze, tak využívám patrová síta ( několik prodejců v ČR, výhodné pro sušení bylin atd ).
V případě několikadenní změny vlhkosti používám několikapatrovou elektrickou sušičku.
Suchá houba musí " cvrkat, chrastit " ve chvíli, kdy se sype do hrnce.

Pak je zdravá a použitelná i po 2-3 letech
od usušení.

Nikomu nevnucuji, pouze můj názor.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nhechtmrk - Profil | Út 9.6.2026 21:36:02

rybomil >> mě ne, já to nepodporují😀

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybomil - Profil | Út 9.6.2026 21:34:37

hechtmrk >> tak celý století vozili předci zboží do obchodů, na trh na trakaři, dvoukoláku s koňma nebo nosili v nůši. brzo ti možná přiletí dronem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybomil - Profil | Út 9.6.2026 21:30:05

HoumrP >> u mě sušička až 3 koše hlavně hříbků když je ouroda namax za den určitě nezvládne. tedy kombinace mražení, zavaření a sušení. a hlavně je to tak 4 až 6 hod. čistění + krájení ( když nepodělím sousedy ).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKáceč - Profil | Út 9.6.2026 19:32:28

V pečivu a bůhví v čem ještě sežerete takovýho hmyzího proteinu, že se vám o tom ani nezdá, ale tady bude řešit pár biočervíků z hub :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nhechtmrk - Profil | Út 9.6.2026 19:05:45

Takže jsem zde z názorů mrkmenů a AI zjistil, že po celá století to naši předci dělali ouplně blbě😀. Každý ať si tudíž pokračuje jak libo, protože tak je to správné a tak to má být.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 9.6.2026 18:54:29

rarach >> Máš recht, když tady čtu to dilema 😂. Prostě děravá houba se nežere a nesuší. A když, tak sušička si se sušením hravě poradí. Nechápu, co se tady pořád řeší.

• Nelíbí 0
• Líbí5

Nrarach - Profil | Út 9.6.2026 16:56:45

HoumrP >> Houby nežeru a mám klid.....

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nvalcha186 - Profil | Út 9.6.2026 16:12:16

Knapík >> My bychom jinak tak velké množství neudělali. Když zátah, tak 10 košíků. Houby musí praskat při lámání. Jinak zbytečná práce. Topíme tak do 23,00 a pak od rána. To samé s křížalami. To krájení a čištění je do 2-3 hod. do rána. Na síle nezáleží, makají i děti. Pak jen ty silnější přehazuji na jinou síť. Houbová sezona je krátká, proto musíme stíhat. Jsme velká rodina.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NKnapík - Profil | Út 9.6.2026 15:23:46

valcha186 >> a tady právě narážíme na to, že každý suší trochu jinak a v jiných podmínkách.
Jinak se suší na chalupě, kde jedou kamna, na kterých se vaří, jinak v sušičce, jinak v troubě a jinak v paneláku.
Na víc než 5mm tloušťky jsem houbu na sušení určitě v životě neukrojil. Leda tak na řízek .-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvalcha186 - Profil | Út 9.6.2026 15:20:27

Knapík >> Základ je vyloženě sucho. I když jsou tam vajíčka, prostě uschnou. Na zavření dávám vyloženě silné igelity 3x. I více gumiček. Nějaké mokro moli prožerou hned, jako papír atd. Houby krájíme 5-10 mm a pohoda. Ale topíme. Jinak mouky, piškoty, sušenky atd dáváme do pvc krabic. Stane se že už z obchodu jsou napadené. Tak jsme koupili i 10 kroupy na zabijačku. Jinak pokud se už usušené houby nezdají, klidně je znovu přesuším.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NHoumrP - Profil | Út 9.6.2026 14:36:33

No to je debata 😂. Suším pouze zdravé houby v sušičce na nejnižší teplotu a mám klid.

• Nelíbí 0
• Líbí5

NŠUKI - Profil | Út 9.6.2026 14:28:45

Zdar houbaři.
Moje babička v případě že v hřibech byli červíci, jednoduše je trochu posolila a nechala usušit. Pak je skladovala ve sklenici a bylo vše ok !

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLasskoun - Profil | Út 9.6.2026 14:16:04

{// Sušení hub pomocí sníženého tlaku https://chatgpt.com/share/6a2801d6-bcf0-83eb-8ca6-de97302eda29 😊

Vítův zdrar! (https://www.myko.cz/clanek1687/ ) Elis 🦊😜🍄}

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybomil - Profil | Út 9.6.2026 12:35:23

Knapík >> JJ, proto se vyplatí zejména u hřibů větších co mají už dost vyvinuté výtrusy před rozkrájením na plátky opatrně výtrusy odstranit. Jeden u nich nikdy neví, zda již nakladeno, proces líhnutí červíků jde rychle, ikdyž houba žádné znaky červivosti nemá.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKnapík - Profil | Út 9.6.2026 12:12:15

valcha186 >> mně jednou moli prožrali zavírací pvc sáček s mletým chilli a zabydleli se v něm.
Ty houby, na kterých se mi červi vylíhli ani nebyly vizuelně červivé, ale měly holt nakladeno ve výtrusech a jak byly vhčí a tudíž schly déle, tak se tam cca za dva dny vylíhli. Krájím to tak max. na 3mm tloušťky.

• Nelíbí 1
• Líbí1

Nrybomil - Profil | Út 9.6.2026 12:10:48

Bych myslel až řekl, že sušit houby na slunci je základní chyba. Kdysi v kempu Annín u Sušice sušili kolem nás lidi houby na šnůře, přišel nějakej akademik a vysvětloval jim, že na slunci v houbě probíhaji nějak jiný procesy co můžou být i nebezpečný. Jestli je to tak jsem nezkoumal, ale na vícero zdrojích to taky uvádějí že slunce ne.
Když mám hub kvanta a nestačím zavářet a mrazit, tak rozkrájené připravené k sušení dovezu k té paní ( pokud zrovna nemá echt plno práce ) a za cca 24 hod. si už můžu odvézt suché.
V horkých letních dnech suším i na půdě, pod střechou mám přes trámy nataženou textilii co se dává pod koberce. Shrnu, vyfoukám fénem prach, dosušuji pak v klasické sušičce na ovoce.

Takže jen co ten Režim AI:

Sušení hub na přímém slunci se nedoporučuje především proto, že hrozí jejich zapaření, rozvoj bakterií a ztráta kvality. Sluneční paprsky sice proces urychlují, ale přinášejí s sebou zásadní rizika.Hlavní důvody, proč se vyhnout přímému slunciZapaření a plísně: Přímé slunce zpočátku vytáhne z vnitřku hub vlhkost na povrch. Pokud nefouká silný vítr, houby se ve vlastní šťávě zapaří, což je ideální prostředí pro rychlé množení bakterií a plísní.Ztráta chuti a vůně: Vysoké teploty na slunci mohou jemné plátky hub doslova připálit nebo přesušit. Tím houby ztrácejí své typické aroma a kulinářskou hodnotu. Nerovnoměrné schnutí: Povrch houby vlivem slunce rychle ztvrdne a vytvoří krustu. Ta uzamkne zbylou vlhkost uvnitř plátku, takže houba sice vypadá suše, ale uvnitř později shnije. Černání a degradace: Ultrafialové záření způsobuje chemické změny, kvůli kterým plátky hub tmavnou a nevzhledně černají. Jak sušit správně bez sušičky?Pokud nemáte elektrickou sušičku, zvolte bezpečnější alternativy: Suchý stín: Houby rozprostřete na síta nebo pečicí papír na místo, kde je polostín či stín, ale hlavně stálý průvan a suchý vzduch. Navlečení na nit: Osvědčená metoda našich babiček. Plátky navlékněte s rozestupy na režnou nit a zavěste je do prostoru (např. na půdu nebo k oknu).Sušení v troubě: Pokud venku panuje vlhké počasí, rozložte houby na plech s pečicím papírem. Sušte je v pootevřené horkovzdušné troubě na 30 až 40 °C. Správně usušenou houbu poznáte tak, že při doteku příjemně chrastí a při ohybu se okamžitě zlomí, nikoli ohne. Máte už nasbírané konkrétní druhy hub, u kterých si nejste jistí postupem, nebo chcete poradit s jejich správným skladováním, aby vám doma nechytly moly?

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nvalcha186 - Profil | Út 9.6.2026 11:17:29

hechtmrk >> Červík při sušení prchne, nebo se vysuší. Ale hlevně musí být houby suché. Žádná vlhkost. Při odebírání se nesmí vlhko dostat do lahve.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvalcha186 - Profil | Út 9.6.2026 11:15:03

Knapík >> Správně usušená houba se nekazí. Suším nad kuchyňským sporákem cca 80x120 cm a mám 10 sít. Síta soustavně střídám zdola nahoru. Na základ potřebuji 10 košíků, pak každý druhý den košík. V lese každou houbu nakrajujeme, červové nebereme. Topím jen dřevem. Pootevřené okno. Je z toho dost vlhka. Za týden 8-10 lahví 5 l a dost to mačkám. Na uzavření dávám 2-3x silný igelit, několik gumiček. Moli jsou schopni se dostat všude. Houby mám na regálu ve sklepě, na potřebu v kuchyni na lince. Při spotřebě otevřít a hned zavřít. Žádná změna teplo - chlad. Nesmí dovnitř vlhko. Vydrží i 3-4 roky. Pokud krájíme, tak na silnější kusy. Nevadí to. Pokud je tam nějaký červík, stačí vylézt a propadne na kamna. Sušíme všechno, i václavky. Před ukládáním všechny houby kontroluji, nesmí se tam dostat navlhlá, slepená. V tom je problém. Vyrazíme všichni, ale jdeme přes louku a houby sbíráme jen cestou domů. Sušíme i křížaly z jablek, hrušek, švestek. Žádné problémy.

• Nelíbí 0
• Líbí4

NKnapík - Profil | Út 9.6.2026 10:01:49

hechtmrk >> já suším v bytě, přirozenou cestou, kovář, kozák, starší hřib, prostě se tam z výtrusů vylíhli. Tudíž už je radši nepoužívám. Buď rád, že tuto zkušenost nemáš, není o co stát.
Ano, sušené houby vydrží dlouho.
Mj. např. podzimní slunce už toho moc nenasuší.
Kámoš taky suší i červivý a tuhle debatu už jsme vedli několikrát.
Já už se snažím červivé houby nesbírat .-)

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nwoody - Profil | Po 8.6.2026 23:26:03

Tak vzhledem k tomu, že hmyzí bílkovina je teď těžce in, budou sušený červivý houby výrazně hodnotnější. 😜
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nhechtmrk - Profil | Po 8.6.2026 23:11:35

Knapík >> nechci nějak rýpat, ale víc jak 40 let sušíme na slunci houby, klidně i mírně děravé hřibovité. Ale že by se mi někdy někde rozlezl červ, nebo bych měl problém s usušenou houbou, to teda fakt ne. A dobře usušená houba, pokud je dobře uskladněna, vydrží i několik let.

• Nelíbí 0
• Líbí8