Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    LosPafkos - Profil | Ne 6.1.2019 15:10:30

    Jarin >> neruš,Mára vaří 150l uzené polévky 😁

      Jarin - Profil | Ne 6.1.2019 15:08:03

      Ja len tak skromne, ako skončil,či pokračuje ten napinavy pribeh zo včerajška , neozval sa hlavny protagonista - inak mne sa ta farba celkom pačila no neviem ostatné parametre....snad sa mu to nakoniec v dobro obrátilo.

        frost862 - Profil | Ne 6.1.2019 13:01:56

        tuzemak >> 😁😁

          tuzemak - Profil | Ne 6.1.2019 12:37:34

          frost862 >> to já bych se i tak zakuckal. 🤣🤣🤣

            PYTLAKS - Profil | Ne 6.1.2019 12:23:46

            Poušťák >> ještě že mám skromný a smutný život,mám co závidět:-)

              Poušťák - Profil | Ne 6.1.2019 12:14:22

              PYTLAKS >> tak Mára určitě.....o)))

                frost862 - Profil | Ne 6.1.2019 12:09:06

                tuzemak >> Moc dobrý to bylo,suchý jo,ale podlili sme to domácí meruňkou:-)Takže pohoda.

                  PYTLAKS - Profil | Ne 6.1.2019 11:55:01

                  Poušťák >> aspoň jde vidět jak majů uzenáři pestré životy:-))))

                    drvoštěp - Profil | Ne 6.1.2019 11:48:18

                    Buffalo1969 >> Tak by jsme hodili nějakou historku ;)) Nu což, škoda😂

                      Poušťák - Profil | Ne 6.1.2019 11:47:58

                      PYTLAKS >> jj.a už jsou u šukání,zábavy chudejch....o)))))

                        PYTLAKS - Profil | Ne 6.1.2019 11:47:04

                        Poušťák >> diškus je to rozmanitá:-))

                          Buffalo1969 - Profil | Ne 6.1.2019 11:44:00

                          drvoštěp >> nojo....ona tady byla a měl ju tuším "uxa". Jenomže jela jenom chvílu a MM ju smáznul ze světa. Tam ti se furt jenom šukalo.......nic pro nás.....🍺😂😂😂

                            tuzemak - Profil | Ne 6.1.2019 9:31:45

                            frost862 >> jako nejni to špatný, ale pro mě moc suchy, já si dám raději klasiku, maso adidas. 🤣🤣🤣🤣

                              frost862 - Profil | Ne 6.1.2019 9:27:54

                              tuzemak >> Jj,táta to dostal od známýho a skoumal jak je to udělaný:-)

                                tuzemak - Profil | Ne 6.1.2019 8:36:07

                                Willow >> měl sem x let udirnu z podlahovek, bez teploměru, v každym uzáku vyudíš, řeči o tom, že nejlepší je zděná sou mimo mísu, je to prostě o tom, naučit se vtom co mám udit, ne si vtom párkrát doroka ohřát párky nebo kabanos, a vyřvávat do světa, že sem velkouzenář...

                                  alfonz42 - Profil | Ne 6.1.2019 0:00:50

                                  1Mara >> máš to super, pokud si myslíš, že neee... tak písni do SZ a já si pro to zajedu 😎

                                    Poušťák - Profil | So 5.1.2019 23:33:22

                                    PYTLAKS >> jj.a pak tu něco dej Tome...o))

                                      drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 23:24:24

                                      PYTLAKS >> Něco se šušká že tu má Mára % podíl. Prej zastavil bagr aby mohl být uzenář😂

                                        PYTLAKS - Profil | So 5.1.2019 23:20:15

                                        Poušťák >> jeden tu udí a debata kolem teho jak po naganu:-))

                                          drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 22:34:44

                                          Márovo slabikář, místo porna bude číst😌😌😌
                                            v>