Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    1Mara - Profil | So 5.1.2019 18:56:03

    Jettys >> vole jeden ! :-))))))

      drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:55:19

      tuzemak >> Kdyby tady byla diskuse o sexu, tak by mě zajímalo na co se Mára bude ptát a co bude doma zkoušet😂😂😂😂

        Jirka R. - Profil | So 5.1.2019 18:54:54

        Nespotřebované kapří flákoty z Vánoc... Krabicová udírna.

          marmyš - Profil | So 5.1.2019 18:54:46

          tuzemak >> Jen sem nechtěl,aby sis lámal hlavu. Já to dostal údajně jako suché,ale asi to bylo málo.

            drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:54:17

            Kdyby nechrápal v bagru a raději studoval uzení.

              tuzemak - Profil | So 5.1.2019 18:50:31

              drvoštěp >> jede do Sapy pro uzenyho Bobika. 😂😂😂

                Jettys - Profil | So 5.1.2019 18:48:33

                drvoštěp >> ma v praze na univerzite prednasku o uzeni:-))

                  tuzemak - Profil | So 5.1.2019 18:48:25

                  drvoštěp >> jj tuk je dobry topivo. 🤣🤣

                    drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:48:01

                    Willow >> Jste mohli tukem svítit. Jak velrybáři 😂

                      tuzemak - Profil | So 5.1.2019 18:47:00

                      Willow >> njn si chtěl škvařit sadlo jako z vepřa. 😂😂😂

                        drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:47:00

                        tuzemak >> Já mám třeba pod háky antikoro pletivo. To jsem vypálil od tuku v krbu.

                          Willow - Profil | So 5.1.2019 18:46:53

                          tuzemak >> Ocelovým kartáčem,dědek ten smrad z ryb nesnáší.

                            Willow - Profil | So 5.1.2019 18:45:27

                            tuzemak >> 130/31kg málo ořezaný,to bylo tuku jak z velryby a ten puch.😞

                              tuzemak - Profil | So 5.1.2019 18:45:08

                              drvoštěp >> jistě nakape, pár sem jich už udil, ale že bych mosel udák vybrousit flexou po uzeni? Twl sem si málem cvrnkl do textilu. 😜😜😜

                                drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:44:48

                                Nevíte proč jede Mára ráno do Prahy, přesně do SAPY ? Že by tam vezl uzený ?😂😂😂😂

                                  drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:43:03

                                  tuzemak >> Já ho měl ořezanej ale i tak něco nakapalo. Byl to můj první tolstoj na uzení.

                                    drvoštěp - Profil | So 5.1.2019 18:41:48

                                    Willow >> S tolstolobikem mám úplně stejnou zkušenost.Povedl se mi, ale ten smrádek z toho písku byl cítit dost dlouho.

                                      tuzemak - Profil | So 5.1.2019 18:41:47

                                      marmyš >> už to stebe pazůre pomalu leze. 😂😂😂

                                        marmyš - Profil | So 5.1.2019 18:41:01

                                        tuzemak >> Je možné,že to dřevo nebylo dost suché.

                                          tuzemak - Profil | So 5.1.2019 18:39:39

                                          marmyš >> Pepo nelži. 🤣🤣🤣 Mě ne..