Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Sumec 007 - Profil | So 5.1.2019 13:52:35

    Včera kamarádovi kapříky a druhýmu toltolobika a protože sem nic pořádnýho v loni nechyt tak sobě jen dva duháky. (Fotky z mobilu)

      1Mara - Profil | So 5.1.2019 12:24:40

      salfi >> v sedum ráno 😉

        salfi - Profil | So 5.1.2019 12:06:59

        1Mara >> v kolik jsi zatapel?

          1Mara - Profil | So 5.1.2019 11:36:00

          Je to tam už od osmi ráno, zatím jedu průměr tenhle, držím to na těch 50-60stupnu. 😉

            PYTLAKS - Profil | So 5.1.2019 1:42:02

            valcha186 >> podivaj se na tu fotku

              1Mara - Profil | Pá 4.1.2019 21:48:13

              salfi >> u našeho řezníka a ten den jsem to naložil :-)

                Buffalo1969 - Profil | Pá 4.1.2019 20:36:04

                valcha186 >> my na provázky serem, my udíme jenom tu rybu..:-DDD

                  Káceč - Profil | Pá 4.1.2019 20:29:27

                  valcha186 >> tak o tom žádná :-)

                    valcha186 - Profil | Pá 4.1.2019 19:54:33

                    PYTLAKS >> My rybu s provázkama nepečeme, ale udíme.

                      valcha186 - Profil | Pá 4.1.2019 19:50:57

                      Káceč >> Jiný kraj, jiný mrav. Prase je prase a maso z něj je dobré.

                        salfi - Profil | Pá 4.1.2019 17:42:57

                        1Mara >> kde jsi kupoval maso?

                          drvoštěp - Profil | Pá 4.1.2019 17:42:12

                          salfi >> On má myslím zasklenou lodžii. Jinak mě to taky napoprvé napadlo😂

                            salfi - Profil | Pá 4.1.2019 17:39:54

                            drvoštěp >> aspon budou mit sykorky pri hodovani na co srat...

                              1Mara - Profil | Pá 4.1.2019 17:01:11

                              drvoštěp >> :-)))))))))))))))))))

                                drvoštěp - Profil | Pá 4.1.2019 16:59:38

                                1Mara >> Tvl, sýkorky si namlátěj držky až to uvidí. Koukej tam nalepit siluety (dravců)nebo na tebe pošlu ochranáře !!! p.s nebo 10000Kč v malých neoznačených bankovkách pod levou svíčkou na hřbitově😂😂😂😂㈳​4;

                                  1Mara - Profil | Pá 4.1.2019 16:54:31

                                  Tak a je to pověšený opět na balkóně do zítřka a zítra se uvidí jak to dopadne :-)

                                    čolkař,zloch - Profil | Pá 4.1.2019 16:26:30

                                    1Mara >> máš to OK,jen nevím,proč jsi to tak rozpižlal jak na guláš,hlídej si teplotu,nebo z toho budeš mít brabčíky místo šrůtek.

                                      čolkař,zloch - Profil | Pá 4.1.2019 16:23:28

                                      drvoštěp >> měl jsi pravdu,volal jsem kvůli tomu hlavnímu zootechnikovi a dozvěděl se,že jsem sklerotik,ty tisíce bílých prasat co proběhly před lety porážkou byly ze 2 chovů-1. české bílé ušlechtilé prase(ČBU) a 2.ČBÚ křížené s Landrasem...

                                        venca1 - Profil | Pá 4.1.2019 15:59:14

                                        1Mara >> Já Ti fandím, taky jsem před čtyřiceti lety začínal..-)

                                          marmyš - Profil | Pá 4.1.2019 15:58:57

                                          1Mara >> Druhej Soptík:-))