Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Ntuzemak - Profil | Ne 18.8.2019 8:30:26

    džigit >> měl sem pujčenou nějakou ručni, letěla do koša. 😂😂😂 Zatim jedu jen sáčky, nádobky až možna později dokoupim..

      Ndžigit - Profil | Ne 18.8.2019 8:09:35

      tuzemak >> jj,dobry stroj ;-) Obzvlašť,když se vzpomnim na svoju prvni od Ety :-)))
      Jsem dokupil aj nadobky

        Ntuzemak - Profil | Ne 18.8.2019 8:06:18

        džigit >> jj mosel sem koupit něco lepšiho..

          Ndžigit - Profil | Ne 18.8.2019 8:02:28

          tuzemak >> cos kupil VM Profi?

            Ntuzemak - Profil | Ne 18.8.2019 7:52:40

            p.lorenc >> mosel sem vyzkoušet novou vakuovačku. 😂😂

              Np.lorenc - Profil | So 17.8.2019 19:36:46

              tuzemak >> Nech to raději v té lednici v pokoji to za pár ožije svým životem :-))))

                Ntuzemak - Profil | So 17.8.2019 17:54:29

                Naloženo, zavakuováno, necht to odpočívá v pokoji. 😂😂😂

                  Ntuzemak - Profil | Ne 11.8.2019 14:26:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                  Hotovo, dnes mám vyděláno. 😂😂

                    Ntuzemak - Profil | Ne 11.8.2019 12:05:40

                    1Mara >> sám su zvědav co ta zima ukáže. 😂😂 Spokojen sem zatim, neboj, zajica v pytlu bych za ty prachy nekoupil. 😂😂😂

                      N1Mara - Profil | Ne 11.8.2019 11:59:57

                      tuzemak >> Tak hlavně že jsi spokojen a já taky a hlavně že ti to jde, uvidíme co pak ta zima :-) Kéž by ti to šlo taky tak jako teď. .-)

                        Ntuzemak - Profil | Ne 11.8.2019 11:57:41

                        1Mara >> na to se rádo vzpomíná, je na co. 😂😂😂😂

                          N1Mara - Profil | Ne 11.8.2019 11:56:40

                          tuzemak >> :-))) krásně vzpomínáš :-))))

                            Ntuzemak - Profil | Ne 11.8.2019 11:53:25

                            1Mara >> spiš se vracim o pár let dozadu, kdy sem čmoudil častěji. 😂😂

                              N1Mara - Profil | Ne 11.8.2019 11:51:40

                              tuzemak >> Koukám že ti to zatím jde jak profíkovi z učebnice, jen tak dál .-)

                                Ntuzemak - Profil | Ne 11.8.2019 10:15:57

                                Tož dal sem si trochu ohřat syra. 😂😂

                                  NFrenky - Profil | Čt 8.8.2019 21:47:18

                                  Calex >> nejlepší na zaliti koulis

                                    NCalex - Profil | Čt 8.8.2019 21:45:16

                                    Frenky >> Říkali mi v práci, že prej smrdím rybama.😀😀 Blbci.....Ten sumčí tuk je pěkný svinstvo. Old Spice to zachránil....

                                      NFrenky - Profil | Čt 8.8.2019 21:28:08

                                      Calex >> pěkná práce Libore

                                        NCalex - Profil | Čt 8.8.2019 19:05:44

                                        MiPo >> Oleje.....Vařil jsem to na 95st. 1hod. Maso se nějak smrsklo....