Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

NCalex - Profil | Po 5.8.2019 22:30:07

1Mara >> Jojo, někdo to tady taky psal a teď koukám že to asi funguje.. Chtěl jsem to taky koupit ale právě tohle mně odradilo..... Na doma budu mít elektriku z UK s vyvíječem asi za polovičku... A uděj s ní i v mrazech.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Po 5.8.2019 22:26:57

džigit >> já zapomněl že vlastně je tam miska s vodou, na což jsem už upozorňoval při prvním uzení, že ta voda se vypařuje a tudíž má tedy tendenci se uvnitř srážet, ale je divné, že to nedělalo po celou dobu uzení, ale nad ránem, kde teplota venku rychle klesla k těm 3 stupňům, tak že asi tak.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Po 5.8.2019 22:20:48

1Mara >> Tak holt po večerech budu chválit Globus atd😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Po 5.8.2019 22:19:17

drvoštěp >> ne, už nejsou a ani já neměl, všechno se rozdalo.

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Po 5.8.2019 22:17:57

džigit >> originál štěpka jako že by byla vlhká ? maso jsem měl před uzením úplně suché a v pokojové teplotě tak kde pak asi se tam ta voda vzala čeče............... a z té samé štěpky udí i Tuzemák.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Po 5.8.2019 22:14:41

1Mara >> Kontrolní otázka. Ve středu jedu na ,,VÝPRAVU"😂 dostanu klobásku na cestu ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndžigit - Profil | Po 5.8.2019 22:10:25

1Mara >> a cos čekal od plechu,kaviárový tousty? ;-) Tohle je uplně normální.Podstatou uzení je konzervace, tudíž vlhkost z výrobku musí pryč. Myslíš,že dřevo bude vždy čisté? Chjo
Ono to asi fakt bude o olšovejch ručičkách a zmatku v hlavě :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Po 5.8.2019 22:01:17

Calex >> kašli na to , měl jsem za to, že ryješ do mě kvůli tomu jak mě udírna dehtovala a srážela se mě uvnitř voda. Prostě buť to to neumím a nebo prostě v Borniaku se nedá udit v zimě a kor, když je rozdílná teplota. Tady vidíš fota, když jsem začal udit bylo +18 a když bylo nad ránem bylo +3.......

Dokonce jsem se nedávno dočetl, že ten plech pod tím komínkem dali lidi pryč, aby šlo komínkem hned všechno pryč. Jestli jim to pomáhá já osobně nevím, to jsme nezkoušel .-(

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Po 5.8.2019 21:54:50

1Mara >> To jsem nepochopil....Má to trochu světlý. Zejtra dám fotky, bude to asi víc do barvy....

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Po 5.8.2019 21:50:02

Calex >> to má být jako rýpanec na mě ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Po 5.8.2019 21:48:09

tuzemak >> Nemáš tam nějak málo dehtu.? 😁

• Nelíbí 0
• Líbí0

N"VÁZA" - Profil | Po 5.8.2019 20:12:32

tuzemak >> Ááá dobrá cesta pro masíčko Jeníku 👍 Super 😋

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndžigit - Profil | Po 5.8.2019 13:19:12

tuzemak >> znám moc dobře :-) Robím se klobásky v menším množství a různé druhy. V krámu už sem pár let nic nekoupil. Jak to člověk vychytá a zjistí, co tím jde všecko prohnat... ;-)
Tak ať hulí!

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | Po 5.8.2019 12:51:07

džigit >> no více méně zkoušim, ale je pravda, že bych jinak včil uzák neroztápěl, a asi už neroztopim, zatim ta elektrika a kouř je super. 😂😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndžigit - Profil | Po 5.8.2019 12:25:02

tuzemak >> a už je to tu. Jak je doma elektro,tuž je furt co udit ;-) Sice v menšim množství, ale vícero výrobků a furt čerstvé ;-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Ntuzemak - Profil | So 3.8.2019 13:02:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Počas nic moc, trochu nuda, tak si vesele začmoudim. 😂😂😂

• Nelíbí 0
• Líbí8

Ntuzemak - Profil | So 3.8.2019 9:14:00

Calex >> njn nenažrani obchodnici sou i tu...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | So 3.8.2019 9:02:56

tuzemak >> Tak to je super cena.....Berou nás tady pěkně u huby....

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntuzemak - Profil | So 3.8.2019 9:00:31

Calex >> tu máme cenu za mraženy kokem 70 korunek, uzenou nevim..

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | So 3.8.2019 8:45:47

tuzemak >> Na kšeft by to asi nešlo...Nevím kolik bych si řekl, když v JIPu stojí 1kg mackerely 150 vočí...Zajímavý je , že mají stejnou cenu na chlazený i na mražený......

• Nelíbí 0
• Líbí0