Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    Poušťák - Profil | Po 7.1.2019 19:25:03

    drvoštěp >> o)))))))))

      drvoštěp - Profil | Po 7.1.2019 19:24:26

      ladan1303 >> Úplně jednoduše. Koupíš láhev dobrého vína a kytku. Ženu navnadíš na hezkej večer a když bude ležet vlhká v posteli tak ji obložíš masem a jdeš na jedno. Jak jednoduché😂😂😂

        ladan1303 - Profil | Po 7.1.2019 19:17:45

        mám otázku,jak se rozvlažuje maso?-))))

          drvoštěp - Profil | Po 7.1.2019 18:26:14

          Buffalo1969 >> Třeba začne sušit maso a větrák se bude hodit ;))

            Buffalo1969 - Profil | Po 7.1.2019 18:21:55

            drvoštěp >> nech ho Sazinkovi...-)

              Buffalo1969 - Profil | Po 7.1.2019 18:21:23

              drvoštěp >> vystavíme ti výchovnej certifikát. To by na fackovanou mohlo stačit..:)))

                drvoštěp - Profil | Po 7.1.2019 18:02:22

                Buffalo1969 >> A potřebuji prodat větrák😂😂

                  drvoštěp - Profil | Po 7.1.2019 17:58:13

                  Buffalo1969 >> Ještě nemám povolenku, až potom bude💪

                    Buffalo1969 - Profil | Po 7.1.2019 17:58:04

                    drvoštěp >> aha..😂😂

                      drvoštěp - Profil | Po 7.1.2019 17:57:12

                      Buffalo1969 >> Teóreticky by stačilo na maso pustit větrák ?😂🤔

                        Buffalo1969 - Profil | Po 7.1.2019 17:56:09

                        drvoštěp >> :-DDDDD

                        a stejně za to můžeš ty, měl jsi ho pohlídat a po každým špatným kroku fackovat..:-DDD

                          drvoštěp - Profil | Po 7.1.2019 17:55:20

                          lisak1 >> Neomlouvej se, nebudeš první ani poslední. Aspoň se tu něco děje když má Mára už vyuzeno 😂

                            Buffalo1969 - Profil | Po 7.1.2019 17:54:19

                            lisak1 >> v pohodě........ale já to ve vodě nerozvlažuju. Snažím se, aby maso pokud možno se vody zbavilo a ne že je hodím do hrnce na 70°C. Maso se chová jako houba a vodu natahuje do sebe a z toho vycházím. Ale každej to děláme jinak..:-)

                              lisak1 - Profil | Po 7.1.2019 17:50:44

                              Buffalo1969 >> Ahoj právě jsem to našel. Díky za info a omlouvám se za unáhlenou otázku😉

                                Buffalo1969 - Profil | Po 7.1.2019 17:42:48

                                lisak1 >> je to tady napsaný snad tisíckrát.......stačí projít poslední týden zpátky a je to tam aspoň 5x a každej to dělá jinak....:-)
                                Nebuď lenošnej..:-)))

                                  lisak1 - Profil | Po 7.1.2019 17:27:38

                                  salfi >> Ahoj prosím o radu jak probíhá rozvlažování. Díky za odpověď

                                    Stroft - Profil | Po 7.1.2019 10:11:04

                                    PYTLAKS >> To víš, já hlupý sedlák, se do složitých akcí nepouštím. Jdu cestou nejmenšího odporu:-)

                                      PYTLAKS - Profil | Po 7.1.2019 1:14:37

                                      Stroft >>skoro průmyslové uzení:-(

                                        1Mara - Profil | Ne 6.1.2019 20:19:28

                                        drvoštěp >> :-)))

                                          drvoštěp - Profil | Ne 6.1.2019 20:18:44

                                          1Mara >> Prodej bagr, bude dům. Kupce seženu😂