Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

• Nelíbí 0
• Líbí22

Nmarmyš - Profil | Čt 3.1.2019 20:58:55

almazan >> Pleteš se,anonyme! :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Čt 3.1.2019 20:58:00

almazan >> 8%

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Čt 3.1.2019 20:57:42

marmyš >> píšu, že mám jen sůl, takže česnek je vyloučen :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nalmazan - Profil | Čt 3.1.2019 20:57:21

marmyš >> jestli se pamatuju dobře, tak ty máš lák s 20% soli, nebo se pletu?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nalmazan - Profil | Čt 3.1.2019 20:56:15

1Mara >> kolik procent soli má ten lák?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 3.1.2019 20:53:55

1Mara >> Voní mi česnekem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1Mara - Profil | Čt 3.1.2019 20:47:07

Hele, možná blbá otázka, ale jak má vonět naložené maso v láku, jen sůl ?? Já mám lák čistý, maso sice pouští trochu krve, ale to vždycky vyměním lák, ale malinko, cítím jakoby buď zkažený maso či jak kuřecí co je déle chlazený, jen ale nepatrně, jak jsem psal, dělám to poprvé a nechci zbytečně vyhodit maso za x tisíc :-(

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 3.1.2019 20:43:38

PYTLAKS >> Studené uzení mělo význam před 50 lety,kdy maso ze zabíjačky muselo vydržet aspoň půl roku. V dnešní době kupovat maso a udit studeným je nějaké divné. :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nalmazan - Profil | Čt 3.1.2019 20:28:31

PYTLAKS >> já se bavím o mase a ty o udírně..:-))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Čt 3.1.2019 20:27:24

almazan >> na horký je lepší zděná,jak se nahřeje,tak drží teplo dlůho,stabilně s malým přikládáním:-)

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nalmazan - Profil | Čt 3.1.2019 20:25:15

PYTLAKS >> já vidím pozitivum jak ve studeným uzeným tak v teplým uzeným....:-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Čt 3.1.2019 9:26:09

marmyš >> právě že pozitivum vidím ve studeným uzení:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 3.1.2019 9:21:15

PYTLAKS >> Můžeš se u ni ohřát,když hoří:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Čt 3.1.2019 9:18:53

marmyš >>dřevěná má tež pár výhod:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nladan1303 - Profil | Čt 3.1.2019 9:10:11

almazan >> uvidíme co budoucnost přinese i když,čas běží-))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nalmazan - Profil | Čt 3.1.2019 9:03:35

ladan1303 >> nepostavíš, trošku tě podle zápisů co na MRKu sleduju už pěknejch pár let znám. ....:-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nladan1303 - Profil | Čt 3.1.2019 9:01:35

almazan >> doufám že někdy zaprší.potom postavím novou udírnu a budu pokračovat -))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nalmazan - Profil | Čt 3.1.2019 8:59:00

ladan1303 >> zkus ji prodat a dej do výhod " bez možnosti povodní "...:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmarmyš - Profil | Čt 3.1.2019 8:55:39

almazan >> Máš dobrou paměť,ale je to jen na dva vepře.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nladan1303 - Profil | Čt 3.1.2019 8:49:35

almazan >> krutá daň za to když máš chajdu na přítoku

• Nelíbí 0
• Líbí0