Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    almazan - Profil | Čt 3.1.2019 8:46:43

    ladan1303 >> ale jo.....:-)))))

      ladan1303 - Profil | Čt 3.1.2019 8:45:12

      almazan >> již dva roky neudím.prvně mně ukradli na chatě udírnu a potom nám z Dalešic nějakým záhadným způsobem zmizela voda.tak tam zatím nejezdím.stačí?-)))))))))

        almazan - Profil | Čt 3.1.2019 8:43:38

        marmyš >> vím, já mam železnou. Na zděnou jsem línej. A mimochodem jak už tady proběhlo, nemáš udírnu, ale autobus na 3 prasata..:-)))

          almazan - Profil | Čt 3.1.2019 8:41:58

          ladan1303 >> kdy jsi udil naposled? vždyť to bereš od Pytloňa..:-)))

            marmyš - Profil | Čt 3.1.2019 8:19:22

            almazan >> Jsem propagátor zděných udíren a nad dřevěnými ohrnuji nos:-)

              ladan1303 - Profil | Čt 3.1.2019 8:10:35

              almazan >> další chytrej!

                ladan1303 - Profil | Čt 3.1.2019 8:10:10

                tuzemak >> jj.ten dobře hoří!!!!

                  almazan - Profil | Čt 3.1.2019 8:04:00

                  marmyš >> Mogul v zimě hrudkuje. To by s tím teď natírat nemohl. ...:-))))

                    almazan - Profil | Čt 3.1.2019 8:03:20

                    tuzemak >> daleko rozumnější než jakejkoliv lak.

                      marmyš - Profil | Čt 3.1.2019 3:03:11

                      tuzemak >> Když olej,tak Mogul........

                        tuzemak - Profil | Čt 3.1.2019 2:09:39

                        B-e-r-y >> raději to natřu olejem třeba z friťáku..

                          Jarin - Profil | Čt 3.1.2019 0:46:53

                          B-e-r-y >> Nie som žiaden odbornik - chemik, pišem moj nazor - ak to maš natrene len z vonkajšej strany a vo vnutri udiarne bude len prirodne drevo tak v tom nemože byť žiaden problem.

                          PS Z vonka ma natrenu udiaren skoro každy, len každy si to dako ten svoj nater zdovodni - podstatne je ,že to je vodou riediteľne - ved sa zamysli ta palubka ma predsa svoju hrubku a nater je len z vonka ako povrchova uprava.

                            almazan - Profil | St 2.1.2019 21:38:12

                            Káceč >> já to chápu a budu se opakovat. Sleduju to tady už spoustu let.

                              Káceč - Profil | St 2.1.2019 21:27:58

                              almazan >> tak ještě jedou, ty zápisy, mezi mnou a valchou, abys byl v obraze :-)

                                almazan - Profil | St 2.1.2019 21:25:26

                                Káceč >> už to tady sleduju pěknejch pár let...:-)))

                                  Káceč - Profil | St 2.1.2019 21:23:13

                                  almazan >> myslel jsem zápisy, né tu knížku :-)

                                    almazan - Profil | St 2.1.2019 20:58:41

                                    Káceč >> já tu knížku znám až moc dobře, neboj..:-))))

                                      Káceč - Profil | St 2.1.2019 20:57:55

                                      almazan >> musíš to prostudovat všechno, abys byl v obraze :-)

                                        almazan - Profil | St 2.1.2019 20:48:43

                                        Káceč >> já reagoval na tohle..:-)

                                        Káceč - ® Poslat soukromou zprávu.St 2.1.2019 20:28:01
                                        valcha186 >> slyším, respektivě čtu poprvé. Neznám řezníka nebo kuchaře, kterej by to takhle nazýval. Jedině vepřová panenka a svíčková. Holt se musím pořád učit :-)

                                          B-e-r-y - Profil | St 2.1.2019 20:44:21

                                          tuzemak >> voda??? Nechápu???