Udírna pro začátečníka?

NJovánek - Profil | Út 2.10.2012 20:19:06

čokoládový lanýž - >> http://www.mrk.cz/diskuse.php?id=643329

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMiPo - Profil | Út 2.10.2012 20:16:41

čokoládový lanýž - >>

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 19:40:04

SkulalukS >> tak to je už vymakana technologie :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSkulalukS - Profil | Út 2.10.2012 19:38:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

čokoládový lanýž >> jen do toho:-)
libilo se mi jak to měli v jedne restauraci

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 19:34:17

SkulalukS >> hmm tak to je pro mě asi lepší si ji postavit :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSkulalukS - Profil | Út 2.10.2012 19:34:16

venca1 >> gadžo more venco, dává se do toho dřevo, ale nedochází tam k hoření, ale jen čudění. Cigarety ti taky nehoří ale jen kouří. Tímto způsobem je zachována vůně dřeva.
kouř je v udírně následně zahřán spirálou. říkaj tomu uzení chladným kouřem

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nvenca1 - Profil | Út 2.10.2012 18:21:13

SkulalukS >> A tahleta udírna udí čím? Prosím o podrobnější vysvětlení. Jinak je to pěkný reklamní blábol. Asi začnu udit cigaretami.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSkulalukS - Profil | Út 2.10.2012 18:13:29

čokoládový lanýž >> 14klacků nejlevnější model. já mám tu 6ti roštovou a musím říct, že oproti klasické udírně, tato nespaluje dřevo, ale pouze s ním čudí jak cigareta. Kouř potom zahřeje až dodatečně spirála v udírně.
Výsledkem je, že v masu je poznat jestli bylo uzeno na třešni nebo na hikoře.
Klasická udírna udí spalováním, takže vůně dřeva zdaleka tak nevynikne.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 17:52:57

zdenek63 >> taky pěkný, to s tím grilem neni vubec špatněj nápad :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 17:52:27

Mike1977 >> jo to jo, nevypada vubec zle

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 17:51:23

SkulalukS >> díky, ale to není asi nic pro mě. kolik stojí?

• Nelíbí 0
• Líbí0

NSkulalukS - Profil | Út 2.10.2012 17:35:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

čokoládový lanýž - >> Nejlepší je udírna bradley. Navolíš teplotu, dobu uzení a pak ti to čudí podle gusta
http://www.youtube.com/watch?v=qS3wXEwR1mc&feature=​player_embedded

tady jsou různé modely:
http://www.heureka.cz/?h[fraze]=ud%C3%ADrna+bradley​

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nzdenek63 - Profil | Út 2.10.2012 17:07:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

taky přidám jeden podnět.
topeniště používám na gril a rošt....přes něj pak teplo a kouř do udírny na kamnech je regulace tahu
do udirny a odtud do komína
spodek vizdívka itong,zvenku potaženo perlinkou-chybí obklad.na hoře posazena bedna z latek na
obklady se sparou aby neutikal kouř.

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nretrívr - Profil | Út 2.10.2012 16:50:39

čokoládový lanýž - >> Za mlada jsme udili i pod skalním převisem. Jinak záleží jaké máš možnosti a představy.Jinak jak Ti tu psali, musíš zkoušet.Základy , jako dřevo,teplota.... si přečteš a pak už uvidíš.Nezačínej ničím složitým.Ať se daří.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMike1977 - Profil | Út 2.10.2012 16:41:31

čokoládový lanýž >> Máš pravdu. U ohniště a kouřovodu to nevadí (spíše naopak). Ale když tohle zevnitř obložím dřevem, efekt by to mělo mít stejný.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 16:22:01

Mike1977 >> taky pěkný, ale já dám asi přednost něčemu ze dřeva

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 16:17:27

kolja >> ajo diky

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkolja - Profil | Út 2.10.2012 16:06:32

čokoládový lanýž >> dík. mám to jenom nasazené kvůli čištění. palubky jsou přesazené přes základnu, takže není šance, aby se to vybulilo.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 15:45:54

kolja >> moc pěkný, ale jak máš tu udírnu přidělanou k podstavci? přivrtanou?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nčokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 15:44:38

Kozič origin >> já si to klidně řeknu :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: malamut