Udírna pro začátečníka?

Už delší dobu si chci postavi udírnu, ale nemohu se rozhodnout pro správný materiál a tvar udírny. Jsem vděčný za každou radu a neškodil by ani nějaký ten obrázek. :)

alda2211 - Profil | Ne 7.10.2012 9:11:12

libec77 >> moje babicka si davala naprstek slivovice kazde rano jako desinfekce a dozila se 92 let

Pvl - Profil | Ne 7.10.2012 8:55:07

libec77 >> Oni to s největší pravděpodobnosti nežerou !! EDIT : taky je k tomu nic nenutí -finance

libec77 - Profil | Ne 7.10.2012 8:54:12

Pvl >> Přesně tak v čera byl pořad že němci sem dováží potraviny které by si tam nedovolili nikdy prodávat samozřejmě za větší prachy.
Humus co ta naše vláda stím dělá !!!

Pvl - Profil | Ne 7.10.2012 8:27:52

libec77 >> Je to k smíchu ...hlavně že jsou zdravé všechny ty sračky co se dnes přidávají .

libec77 - Profil | Ne 7.10.2012 8:17:40

Paranoidní Schizofre >> Podle dnešní doby by se naši předci nedožili ani 60 let .
Prarodiče si dávali slivovici ,uzený a všechno co je dnes nezdravé a dožili se 90 roků.
Taky dávám rychlosůl 50/50 .

Paranoidní Schizofre - Profil | Ne 7.10.2012 8:05:13

Mike1977 >> kdo se bojí, nesmí do lesa..... je to 50/50 s normální solí, kromtoho, kdyby jsi se chtěl dneska vyvarovat rychlosoli a glutamátů, mohl by jsis dopřávat jenom jablka se sklenkou vody, a takovej život mít doopravdy nehodlám.....
ps: nakonec, ono to uzení taky není ze zdravotního hlediska úplně košér......

kamet - Profil | So 6.10.2012 23:59:10

detail

kamet - Profil | So 6.10.2012 23:52:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

pro pokrocilejsi

Mike1977 - Profil | So 6.10.2012 23:34:41

Paranoidní Schizofre >> Čéče, s tou rychlosolí bych to nejen ze zdravotního hlediska nepřeháněl. Ano, je to rychlejší, lépe to vypadá...ale tělo ti za mnoho let odpoví stějně - jak jsi do něj volal... :-)

Paranoidní Schizofre - Profil | So 6.10.2012 22:49:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

rychlosůl nad zlato

čokoládový lanýž - Profil | St 3.10.2012 16:19:51

jurau >> tak to je super dyzajn, ale na to asi nemám :D

jurau - Profil | St 3.10.2012 15:11:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

2 v 1,udí nebo se rozzfajruje a pak peče, možná i 3 v1 protože se mne lidé ptají co to je za pomníček.

MiPo - Profil | St 3.10.2012 8:32:18

čokoládový lanýž >> ano ,ze shora nandám a přiklopím,obsahově vyhovuje pro 3 kapře 50 nebo 6-7 cejnů 50

Paranoidní Schizofre - Profil | St 3.10.2012 8:13:26

SkulalukS >> vždyť říkám že proti gustu .....
každopádně právě to akademické skákání kolem udírny mě na tom baví nejvíc, nemám rád když ze mě věci dělají stroje, cítím se potom zbytečný a méněcený, notabene sex a žrádlo se šidit nedaj, výsledek je vždycky poznat..... ať se ti flákota potí....

SkulalukS - Profil | St 3.10.2012 7:31:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Paranoidní Schizofre >> hmmm.... pan je udič:-)
když ti polínko u běžné udírny hoří, potom není vzniklý kouř zdaleka tak kvalitní. Když jenom čudí, pak je kouř fajn, ale nedosáhneš jen tak teploty 80 °C, respektive musíš kolem toho skákat a furt to hlídat aby ti to nezdechlo nebo zase nezačalo hořet..
Bradley to udělá za tebe. Pro začátečníka je to bomba...

čudit můžeš jak chceš, to je na tobě. Já na to mám udírnu od Bradleyho :-)
ty si klidně pořiď jinej stroj. Na trhu je toho dost.

Paranoidní Schizofre - Profil | Út 2.10.2012 21:35:50

SkulalukS >> apropo po zkouknutí toho videa musim suše konstatovat, že z toho ten maník vytáhnul celkem krutý oharky, ale zároveň věřim, že to bylo určitě jenom "rukama"......
ps: jestli to měl bejt ten "studenej kouř" tak to bych v tom sejra v punčoše vůbec neriskoval !!!

Paranoidní Schizofre - Profil | Út 2.10.2012 21:09:40

SkulalukS >> proti gustu žádnej dišputát, ale zjevně máš nedostatečné informace o průběhu topení u běžné udírny..... kdyby jsi totiž jak tvrdíš dřevo spaloval, nebudeš mít udírnu ale horkovzdušnou trobu ba mnohem víc, z vlastní zkušenosti mohu říct, že do skříně se dá řádným zahořovýním dostat kouř o teplotách vyšších než 500C°, což ovšem není kýžený efekt......
20 kg masa vyudíš vklidu dvěma špalky o průměru 25-30cm a plamen v topeništi zahlédneš jen velmi zřídka, neb špalíčky víceméně opékáš na žhavém tak aby doutnali tj. nehořeli.....
apropo u konvenční udírny nepotřebuješ elektřinu takže krom ceny a nákupu briket je to pro bradleyho další bod dolu.....navíc mám dojem, že to je dobrý tak maximálně pro nějaký masňácký pražáky (za tento subjektivní dojem se ti samozřejmě předem omlouvám) :-)
ps: za čtrnáct litrů radši dva metráky bůčku.......

čokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 21:05:10

Miraryb >> jo díky, nad sudem jsem přemýšlel už taky, ale zase jsem si řek, že by nebyla a si dost prostorná :D

Miraryb - Profil | Út 2.10.2012 21:03:33

Nebudu vše pročítat, ale záleží na tom, kde chceš tu udírnu mít, jestli chceš pevnou (zděnou), nebo přenosnou. U té přenosné zase záleží, jestli jí chceš brát sebou na výpravy, nebo jestli jí chceš mít doma. V každém případě, udírnu můžeš postavit třeba ze sudu a nebo, jak mám jednu malou na pár ryb udělanou ze staré explanzní nádrže, kterou používám zároveň jako gril. Jestli najdu ještě jinou fotku, tak jí pošlu.

čokoládový lanýž - Profil | Út 2.10.2012 20:23:37

MiPo >> máš udírnu v tom kmeni?

Červené karty: malamut