Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Menca - Profil | Po 18.12.2023 3:37:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nedělní uzení ať jsem připravený na svátky.

džigit - Profil | Ne 6.10.2019 18:07:27

a je hotovo...

džigit - Profil | Ne 6.10.2019 15:20:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

dnešní uzení...

Jirka1976 - Profil | So 5.10.2019 20:05:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nejake rybky na chut .

hadr kapr fakr boy - Profil | Pá 4.10.2019 17:44:02

draveček >> jo dobrota, nejradši mám duhýsky z kouře

draveček - Profil | Pá 4.10.2019 16:07:13

hadr kapr fakr boy >> moc pěkné, chutnalo určitě výborné 👍

džigit - Profil | Pá 4.10.2019 12:22:06 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

chuťovky ;-)

nadrazak - Profil | Pá 4.10.2019 12:05:01

tuzemak >> Dlouho jsem s tebou nekecal tak jsem rád že máš stejný pocit.:-)))

tuzemak - Profil | Pá 4.10.2019 11:58:45

nadrazak >> že tě huba neboli. 🙉🙉🙉

tuzemak - Profil | Pá 4.10.2019 11:58:22

PYTLAKS >> hoj Tome, tu si dam do salátu. 😂😂

nadrazak - Profil | Pá 4.10.2019 11:28:20

tuzemak >> To je poprvé co vidím,že nakládáš aj něco jiného než sebe,zdar.:-)))

hadr kapr fakr boy - Profil | Čt 3.10.2019 21:58:26 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

I sem nadělím fotku víkendové hrátky s kouřem

PYTLAKS - Profil | Čt 3.10.2019 21:06:37

tuzemak >> zdar janku,aj mocarelu co?.-))))

tuzemak - Profil | Čt 3.10.2019 17:17:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kousek krkny a bučku sem si naložil. 😂😂

ceczubr - Profil | St 2.10.2019 18:22:59 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

V sobotu jsme pár kousků udělali na grilu a v neděli jsem ty cejny vyudil,něco obráno na košt a ze zbytku rybí pomazánka,moc dobrá je.

PYTLAKS - Profil | St 2.10.2019 14:31:26

venca1 >> mám dva,nějaků etu a pak ještě starší z ndr,ten jede,ale vždycky se tam nějaký prach udělá aj když to melu jen tak jako že bzzz,bzz,bz:-)))

džigit - Profil | St 2.10.2019 14:31:22

PYTLAKS >> ja na tym jedu veškere kořeni do klobas.Ja rad čerstve ;-)

PYTLAKS - Profil | St 2.10.2019 14:25:41

džigit >> ten mám

venca1 - Profil | St 2.10.2019 13:42:41

džigit >> Hodně se to přehřívá, hlavně pokud toho meleš víc.

venca1 - Profil | St 2.10.2019 13:39:42

PYTLAKS >> Nejlepší je starý kafemlejn s kameny a nastavením velikosti.

džigit - Profil | St 2.10.2019 13:38:55

venca1 >> zvláštní, mi ne