NCarpHouser - Profil | Ne 17.7.2011 17:14:59
Hellfish >> ajej kmín, další zabíječ přirozené chuti, stejně tak jako kopr, cibule ... Jako každýmu co chutná, ale někdy žasnu, co jsou lidi schopni ukuchtit, a ještě to pozřít, i když to lahodné chutě nemá :o)) Jinak jsem ještě opomněl uzený ryby, to když se povede, nemá nikdy chybu.
Nnofish - Profil | Ne 17.7.2011 17:12:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
mazar >> Vyzkoušen i kapr chycený v létě na odchytu a oblizovala se i expřítelkyně, dříve přesvědčená o nebezpečnosti a nechutnosti kapra, potažmo všech sladkovodních ryb kromě candáta.
Vezmeš kapra. Rozhodneš se, zda jej raději nepustit, neboť tím, že jej sníš, dle tvrzení některých lidí, ničíš populaci kapra v Čechách na Morave, ve Slezsku a na Slovensku tiež. Tím se přičiňuješ na tom, že naše děti nebudou moci chytat ryby. Pokud se rozhodneš jej sníst tak:
1) podkovy tak 1cm, na ně grilovací koření a osmahnout jen aby se zatáhly (doběla)
2) Troubu naplno co to dá
3) do pekáče dáš vrstvu sladkokyselé zeleniny, co seženeš, ale nějakou drobnější a spíš něco na lečo. Naskládáš osmažené ryby a zase zakryješ vrstvou zeleniny.
4) kostku másla na to, po kouskách a vybalenou samozřejmě. Přikryjeme.
5) podle toho jak moc máš silnou troubu to bude tak za 15-30 minut, jde to i v zavíracím grilu a v alobalu.
6) s čerstvým chlebem
Tohle chutnalo o více lidem co ryby normálně nejí. Uvidíš. Je to jednoduché, rychlé, lečo a máslo tomu dodá úplně jinou chuť, jenom trefit jak moc toho kapra v té zelenině dusit, ke konci to kdyžtak můžeš otevřít, aby se odpařila nějaká přebytečná voda. Dávám jenom tu zeleninu, zceděnou.
NGRUPA - Profil | Ne 17.7.2011 17:00:20
Hellfish >> jo, krkovic je tam mrak, ale ryb taky.
NHellfish - Profil | Ne 17.7.2011 16:56:45
GRUPA >> MRKnul jsem na to, ten sumec s nivou vypadá dost slibně, diskuze aspon podle mě je o něčem trošku jiné, je to tam samá krkovice atd, ale dík,Kurňa já mám hlad:-)))
NPaulus - Profil | Ne 17.7.2011 16:56:06
mazar >> To jsi divnej patron o))
NGRUPA - Profil | Ne 17.7.2011 16:46:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
NHellfish - Profil | Ne 17.7.2011 16:45:01
Přemas >> CarpHouser - 17.7.2011 16:39:45 >> tak ji zkus po chvilce smažení z obou stran trošku podlít vodou a ke konci poprášit hl. moukou, ono Tě to rouhání přejde:-)))Takhle napůl podušený okoun kmínem a solí opečovaný předtím...no kam se na to hrabe kuřecí řízek.
NCarpHouser - Profil | Ne 17.7.2011 16:39:45
Ryba okořeněná a osmažená na oleji, max. pečená na tuku v troubě v pekáči, či obalená ve strouhance. Zásadně nesmažím ryby na másle, je to hnus, docela by mne zajímalo, kdo přišel na to smažení na másle, protože někdo smaží na másle vše co mu přijde pod ruku, včetně kuřecích řízků (koulející smajlík) :o) ...
NHellfish - Profil | Ne 17.7.2011 16:34:51
mazar >> U kapra je důležitá fáze přípravy, pokud je větší stáhni kůži a odstraň tučnější část pupku, rybu vytři do sucha, nasol, pokapepej citronem a nech odležet v lednici, ráno sliješ vodu co ryba pustila, můžeš jí znova otřít a pak už je to na Tobě. Na potlačení pachu, je dobrý česnek atd, ale hrozně záleží na lokalitě, určitě je rozdíl mezi kaprem z rybníka na návsi a nějakým válečníkem z řeky, ten bývá vždycky lepší. Když si chci na kaprovi opravdu pochutnat, koupím si ho na sádkách, kde trávil delší dobu a je vyčištěn, většinou zde nežere a když jsou ty sádky dobré a je tam kvalitní voda, část toho kapřího pachu se ztratí, Jinak co kuchtík to názor tak diskutujme
NFrancJosef - Profil | Ne 17.7.2011 16:31:40 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
mazar >> Beru jich taky jenom pár ročně a nikdy mi nesmrděl, nebo tak nějak.... Pokud nesjou vánoce, tak z něj udělám filety a posypu solí, trocha pepře drobet citronu a nějaký ty bylinky- bazalka, trocha šnitlíku ( nebo co zrovna je čerství)
a nemůžu si stěžovat. Když je ještě navíc gril a ne trouba, je to dobrota. Úplně při psaní slntám :-)
NKreja - Profil | Ne 17.7.2011 16:30:15 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
nejraději máme ryby na "stejkové" pánvičce Je to rychlé a lehké pro bříško Koření od citrónových pepřů,rybí koření apod.Suprovka vřele doporučuji Jarda
NHellfish - Profil | Ne 17.7.2011 16:27:54
CarpTeam REALTREE >> No tvoje kulinářský umění je mi známé, proto radši chodíš jíst po hospodách:-))),no proto u Tebe jasně vedou matesy, pečenáče, saláty, šproty, pepřenky a zavináče:-)))
NPvl - Profil | Ne 17.7.2011 16:27:30
Beila >> Tak tak ..
Udělej to pro známý, co zbyde hoď slepicím. Ať mají vztek - pouštěči :o§)
NHellfish - Profil | Ne 17.7.2011 16:25:50
Anýzový dědek >> kolego rád bych,ale ted jsem v cizině a tady žádná voda není, jen ten písek a ovce a ty já nerad. Až přijedu, opraším to a vlítnu na ně, když se zadaří tak Tě budu obtěžovat:-)))
Nmazar - Profil | Ne 17.7.2011 16:25:27
Pánové a co takhle úprava kapra? Už jsem tady mnohokrát četl, že kapr je dobrý, jen ho "neumime" pripravit je tu nekdo s nejakou super fintou jak udelat tuto rybu, tak aby byla opravdu dobra? Ja mam tu zkusenost, že dost záleží kde byl kar chycen, nechci nikoho provokovat, taky těch ryb za rok vezmu jen velmi málo, ale tohle by mě zajímalo.
NMoja - Profil | Ne 17.7.2011 16:22:27
Paulus >> :-))) no jo.
NHellfish - Profil | Ne 17.7.2011 16:21:30
Paulus >> Hod recept, ryješ tu jak kapr v náplavce:-))Tipuju Tě na matesy s cibulí a chlazený pivko a stopro si je děláš sám, to se mi líbí.
NCarpTeam REALTREE - Profil | Ne 17.7.2011 16:21:16
Každá dobrá rybička,když se vyndá z rybníčka,musí občas do bříška....A když dělá rybu Hellfish,zaručeně dobře se najíš....A když je velká jako tele,hodíš fotku a vrátíš vodě.....
NAnýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 16:20:59
Hellfish >> no chytit si tu štiku.....o)))) a napsat mi
Nmazar - Profil | Ne 17.7.2011 16:20:34
Paulus >> Mě osobně pstruh taky chutná nejvíc, víc než candoš například:).
načítám...
JRC Rova 60" Brolly | SLEVA 50%
JRC Naviják XTX 10000 | SLEVA 48%
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ
