Vámi oblíbená úprava ryby

Zdravím rybaříci, rozšiřte moje obzory o nové recepty a preferované úpravy rybího masa potažmo celých ryb. Jsem huba mlsná a rád se něčemu přiučím, tak se pochlubte jak Vám chutnaj, když už jste je máte doma. Díky za všechny slušné odpovědi, recepty, fotografie a hodnotné poznámky.Pro inspiraci přikládám toto kuchyňské úpravy želvy nádherné:-))

Autor diskuse: Hellfish - Profil , 17.7.2011 všeobecné - ostatní

A já rybu :

A) udim10%

B) peču v troubě15%

C) nakládám4%

D) smažim na pánvičce34%

E) trápim na břehu při focení10%

F) rovnou pouštim18%

G) něco jiného3%

H) prostě nejim7%

Od 17.7.2011 hlasovalo 101 čtenářů.

Anýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 20:02:13

Michal K. >> Já nevím, třeba zdravotní obtíže či co?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Beila - Profil | Ne 17.7.2011 20:00:58

Hellfish >> Taky si občas dám rybu, ale někteří rybáři jen prudí jak pouští a pak zjistíš že rybu pomalu sežere i se šupinama.
Jinak miluji tu to rybu se stehnama.

• Nelíbí 0
• Líbí1

: vydrák - Profil | Ne 17.7.2011 19:45:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Hellfish - >> Zdar.
Já ryby téměř nejím,ale manželka má ráda kapra na víně.
Recept: filet z kapra ,kmín,sůl,koření na ryby,červené víno,máslo.
Příloha:brambory ve šlupce pečené v alobalu na ohni.Ryba taktéž v alobalu.
Jednoduché,rychlé,dobré :-)) Petrův zdar

• Nelíbí 0
• Líbí0

Paulus - Profil | Ne 17.7.2011 19:43:16

Hellfish >> Ty chválíš recepty kde se česnek strouhá(!) a pak se obaluje v hladké mouce ?
Nic ve zlým ale dávám do ignorovaných.
AD vševěd jistě lépe poradí o))))))))))

• Nelíbí 1
• Líbí0

Michal K. - Profil | Ne 17.7.2011 19:43:09

Anýzový dědek >> Asi 25 let nic nechytl :D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Anýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 19:39:32

Mike1977 >> a co ti brání v tom, abys je jedl? bez urážky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Mike1977 - Profil | Ne 17.7.2011 19:34:16

Já vám tak závidím, že jíte ryby....poslední, co jsem měl, bylo tak před 25 lety, jako malí kluci, upytlačili jelce do ruk - měli jsme sirky, hned na břehu opekli bez soli.....jojo, to byly časy....a od té doby, to nějak nejím :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Anýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 19:13:00

Rtep98 >> To záleží jakou chceš , když máš rád ostré dej pálivou apro děti sladkou (neboj sladká není, ale nepálí)

• Nelíbí 0
• Líbí0

SOPTIK 52 - Profil | Ne 17.7.2011 18:57:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

jestli jde o kapra,tak osolím a přidám rybý koření.Když tak ještě přídám trochu kopru.Potom obalím v hladké mouce a peču na másle.Po obrácení pokapu vrchní stranu citronem.Potom vyndám a nechám v teple.Na panvičce na tom másle ještě ošlehnu pokrájenou jarní cibulku a s trochou nasekané petrželky.Tím zaleju porce kapra.Toď vše.Rýchlé ,dobré.

• Nelíbí 0
• Líbí2

Rtep98 - Profil | Ne 17.7.2011 18:55:15

Anýzový dědek >> díky, ještě ta paprika je mletá sladká paprika nebo jak se jí říká

• Nelíbí 0
• Líbí0

Abe - Profil | Ne 17.7.2011 18:37:22

Rybí salát domácí výroby z nakládanách sleďových filet...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Anýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 18:35:08

Rtep98 >> Doplním- hladkou mouku

• Nelíbí 0
• Líbí0

Anýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 18:34:22

Hellfish >> Není zač. Jsme rybáři, tak proč si nepomoci třeba i takto.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Rtep98 - Profil | Ne 17.7.2011 18:24:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zdar, když už třeba kapra ( já moc ryby nejím), tak na česneku:

1) Plátky kapra osolím, opepřím, nastrouhám na ně česnek (podle chuti) a potřu hořčicí.

2) Smíchám mouku ( nevím jakou, ale to si nějak poradíte) s červenou paprikou a plátky kapra v téhle směsi ještě obalím.

3) Teď už jen kapra osmažíme

4) Můžeme podávat s měkoučkým chlebem

pozn.: takto jde připravit i Amur

• Nelíbí 0
• Líbí0

Hellfish - Profil | Ne 17.7.2011 17:47:32

Anýzový dědek >> dík,koukal jsem na to a vyberu tam toho dost, než jsem zadával tuhle debatu, koukal jsem jestli tam už nějaká podobná neni,ale bez úspěchu. No nevadí, aspon jsem podráždil žaludek a oprášil téma.

• Nelíbí 0
• Líbí0

CarpHouser - Profil | Ne 17.7.2011 17:27:38

nofish >> jste mě tak namlsali, že dnes dorazím buřt guláš :o))))) a zítra hodím ryby (filety z mořských ryb) do trouby :o))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Anýzový dědek - Profil | Ne 17.7.2011 17:26:14

Hellfish - >> http://www.mrk.cz/diskuse.php?id=623976

• Nelíbí 0
• Líbí0

nofish - Profil | Ne 17.7.2011 17:25:02

Přemas >> CarpHouser - 17.7.2011 17:24:14 >> já radši uzené, takhle dělám akorát úhoře, když je třeba jeden. Ale je to dobrota.

• Nelíbí 0
• Líbí0

CarpHouser - Profil | Ne 17.7.2011 17:24:14

nofish >> takhle i v troubě peču, dám okořeněné (klidně použiji více druhů koření) filety na plech, olej, z vypečené vody se udělá šťáva, a hezky pomalu pozvolna, klidně i hodinu, ale pozvolna. Navrchu se udělá pečený, zbytek zůstane měkký s vypečenou šťávou ...

• Nelíbí 0
• Líbí0

nofish - Profil | Ne 17.7.2011 17:16:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Přemas >> CarpHouser - 17.7.2011 17:14:59 >> Hele když píšeš uzené, ono spousta ryb jde naložit jako na uzení a pak upéct normálně v troubě, pomalu. Kromě vůně dřeva je to pak docela podobné. Taky jsem znal chlapa, co pod to do trouby dával pyliny, krásně to vonělo atd.....

• Nelíbí 0
• Líbí0