MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Grupův sumec v nivové krustě

Smažení ryb

Filety ze sumce ( kolem 80cm) nakrájíme na střední kousky cca po 100g, nasolíme, lehce opepříme a ještě lehčeji načesnekujeme, (opravdu jen lehce aby se jen vykrátil česnek s rybinou). Já přidávám do soli trošku grilovacího koření, nebo koření argentina, ale trošku! Takto nakořeněné filety necháme 2 hodiny v lednici nebo hodinu v pokoj. teplotě.
V misce rozmícháme 2 vejce a 1dcl mléka, nebo vody, které zahustíme přisypáváním mouky na husto. Pak přidáme hořčici a strouhanou nivu, asi 150-200g a osolíme.
Filety je dobré lehce poprášit moukou, před obalováním v těstíčku. Pokud těstíčko nedrží a loupe se, je třeba ho ještě více zahustit moukou.
Hned po obalení v těstíčku vkládáme do rozpáleného oleje a osmahneme do zlatova z obou stran, pokud jsou filety vysoké a nejsme si jisti jejich uplným prosmažením, tak je vložíme na plíšek, vyskládaný starším chlebem, (lze použít i rohlíky, nebo toust. chléb) a na 140C je pár minut necháme v troubě.
Jako příloha jsou dobré různě upravné brambory a studené omáčky.
Tímto receptem uděláme z pár kousků malého sumce celkem hodně jídla, protože těstíčko porce zvětší. My jsme doma 4 a máme i třeba se 70 kou k obědu co dělat.
Dobrou chuť

 

GRUPA - ®, 19.4.2010
Průměrná známka: 2,33

Diskuse k receptu

N GRUPA - ® Po 10.5.2010 19:22:41
Hugo Fisher >> když tam chudák do rána velice nenápadně visí, tak je to opravdu nejlepší snídaně kterou jsem kdy jedl. (na grilu)
N GRUPA - ® Po 10.5.2010 19:11:58
malamut >> hlavně nezapomeň na kožíšku zapnout malej česnekovej knoflíček....:-))
N GRUPA - ® Po 10.5.2010 19:10:41
malamut >> no do rána vydrží skoro všechno....
N malamut - ® Po 10.5.2010 19:09:47
GRUPA >> o tlouštích vím že se používají, nevím jak moc vydrží, u nás choděj kluci s ploťkama, cejnama nebo karasema. Až se dostanu na ryby a něco lapím, zkusím ten tvůj nivovej kožich :-))
N GRUPA - ® Po 10.5.2010 19:04:41
malamut >> já na líny i na kapry prcám, nejlepší jsou jeseni a velký červenky, nebo tloušti.
N malamut - ® Po 10.5.2010 19:02:54
GRUPA >> to máš fuk, i lín z Hypernovy je lín. Když ho prošíváš tak to není o moc lepší než píchat háky. A taky ho nedejbože může sežrat sumec, když nemůže utýct. Chytej na kapry, ty pak můžeš sežrat. A těm línům co ti zdrhli upřimně tleskám :-)))
N GRUPA - ® Po 10.5.2010 18:53:30
malamut >> Já jsem měl líny jen jednou, a to koupený z hypernovy. Bylo jich 13 a taky byla ve vezírku díra........ takže průser hned na strart. Pak mi dal jednu 40ku strýc a tu jsem ráno pustil. Do ryb nepíchám háčky, ale proplítám je jen šňůrou.
N malamut - ® Po 10.5.2010 18:48:12
GRUPA >> tak to bych nerad viděl. Použít lína jako nástražku je asi největší zvěrstvo a mělo by být po zásluze trestáno. Chytej na kapry, je jich dost.
N GRUPA - ® Po 10.5.2010 18:45:54
malamut >> no když proplítám lína pletenkou, taky je mi trochu ouzko,ale ráno ho vždycky pustím, teda pokud se nestane něco velmi milého........., nebo nemilého....
N Hugo Fisher - ® Po 10.5.2010 18:43:57
A)

[ Vstoupit do diskuse - 40 reakcí ]


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniTICA Scepter - akce na všechny modely

Za 2 190 Kč s DPH.
ZDARMA čelovka Chub v hodnotě 950Kč ke každému zakoupenému páru navijáků TICA Scepter. Doprava ZDARMA!!!


akce, rybareniJRC Contact Camou limitovaná edice

Za 4 999 Kč s DPH.
AKCE JRC Contact Camou Bivvy limitovaná edice. Doprava ZDARMA!!!


Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
RYBY-RYBIČKY RYBY-RYBIČKY

Říčany, Černokostelecká 2205