Nejlepší rybí maso

NRoyale with Cheese 31,95 - Profil | Po 1.4.2013 12:36:08

Nejlepší rybí maso je mahi-mahi ( zlak nachový).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NVAlos - Profil | Po 1.4.2013 12:33:34

bůček

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsalfi - Profil | Po 1.4.2013 12:08:21

Wamp >> ja teda nejsem zastancem karbanatku nebo rybich salatu a to ani v jinych formach treba hoveziho masa. Mleti masa nebo rozrezani do salatu mi prijde trochu jako degradace masa a je mi toho vicemene lito. I v hovezim pripade je lepsi poradny steak nez mletej hamburger. Ale proti gustu zadny disputat, preci jen vsak chci zkusit cejna v prirodni podobe s minimem koreni, abych zjistil skutecnou chut ryby

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nzaplosak - Profil | Po 1.4.2013 11:41:28

Poušťák >> Ale ne velká lopata z bahňáku, loni jsem si jednu 60ku vzal, no po vykuchání šel kočkám jak smrděl.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPoušťák - Profil | Po 1.4.2013 11:32:13

salfi >> cejn je daleko lepší jako kapr i uzenej

• Nelíbí 0
• Líbí0

NWamp - Profil | Po 1.4.2013 11:31:58

salfi >> upeceny cen je samozřejmě výborná ryba, ale uz to nedělám kvůli spoustě kosti.
Lepší je ho nechat přejít minutu varem, obrat maso, prohnat to mlýnkem na maso a udělat z toho klasické rybí karbanatky.... výborná zalezitost.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsalfi - Profil | Po 1.4.2013 11:28:28

Letos musim konecne zkusit cejna. Ctu na jeho maso jen superlativy a ja mam zatim k nemu od pohledu negativni postoj. Slysel jsem, zenejlepsi je uzeny, ale kvuli jednomu cejnovi nebudu roztapet udirnu a zkusim ho klasicky upect na masle

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLee-Haney - Profil | Po 1.4.2013 11:25:48

Celkem mám rád vyuděného kapra,ale že by to byla nejlepší ryba k jídlu?To opravdu ne :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NWamp - Profil | Po 1.4.2013 11:21:42

salfi >> Ještě bych za sebe dodal k mořským rybam:

Jednou mi kamarad z Norska přivezl kilovy filet z ryby, které říkal Brosma ( na internetu jsem se později dozvěděl, ze je to jakysi mořský mník), Usmazena čistě jen na masle, kminu a soli - NESKUTEČNÉ ŽRÁDLO .... :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NWamp - Profil | Po 1.4.2013 11:14:19

Pražený okoun a grilovaný lín... Za mě, je fakt, ze třeba mníka - jak tu někdo psal jsem nikdy neochutnal

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsalfi - Profil | Po 1.4.2013 11:12:41

Za sebe bych dle svych zkusenosti a ohlasu chutovych poharku zvolil toto poradi:
1. okoun s kminem na rozmarynovem masle
2. candat v teze uprave
3. lin mensi velikosti na masle a skoro uprazeny ( lina sekackem castene rozseknu zespoda podel patere a rozevru jako jeden filet
4. uhor peceny i uzeny ( moje pani je zboznuje, tak ji je pravidelne v sezone nosim)
5. pstruh v bazalkovym kabate

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRomanBA - Profil | Po 1.4.2013 10:55:39

nofish >> neham to na otca,napisem mu tvoje rady,ma tam v mrazaku sumca kusok este,tak nech cez vikend skusi.diky:)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLeorim - Profil | Po 1.4.2013 10:48:16

MISO* >> ty mi děláš chutě:D

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nnofish - Profil | Po 1.4.2013 10:41:36

RomanBA >> s pylinami nemám zkušenost. Vím, že se přidávají do elektrických udíren.
Ale 100% vím, že když se udilo mokrým dřevem, tak stálo maso za prd.
Hledej na iternetu, návodů je tam všude dost. Tak z toho dej něco dohromady a je to :-)
To co jsem ti posílal je zhruba postup, který se používal na zpracovně ryb, při uzení na dřevě.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRomanBA - Profil | Po 1.4.2013 10:39:50

MISO* >> ma drevenu udiaren,vraj je v poho,len ja neviem ci u toho udenia chlastá alebo co,lebo furt to pokazí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRomanBA - Profil | Po 1.4.2013 10:36:52

MISO* >> jasan,aj take su fajn,ja ich tak rad robim v paprik.muke,aj na stanovacke na panvici.ono vela robi aj atmosfera na rybach a ta priroda,u vody a v pahrebe to nejak vzdy viac chuti.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMISO* - Profil | Po 1.4.2013 10:35:35

RomanBA >> neni udenie ako udenie...udit v plechovej krabici na pilinach 20 minut horucim dymom a udit v normalnej udiarni studenym dymom niekolko hodin je velky rozdiel.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMISO* - Profil | Po 1.4.2013 10:33:01

RomanBA >> poznam, ale take mam radsej prazene jak pisem.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRomanBA - Profil | Po 1.4.2013 10:29:35

nofish >> no on na pilinach udil.myslim ale ze vie zohnat aj drevo cele kusy,tam moze byt pes zakopany.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRomanBA - Profil | Po 1.4.2013 10:27:48

MISO* >> take 30cm plencky,ak urobim kolmo kazde 3mm az ku kosti zarezy,vsetky krpate kosti porezes a mozes to jest ako jablko.zaroven sa do tych zarezov dostane pác,ja davam do oleja-,sol,feferonku/primerane tej feferonky,lebo nejsom madar/,korenie,horcica,cesnak,pomiesam to riadne a tym potieram rybu a aj do tych zarezov a necham 2hodky odlezat a zjes aj ten alobal.

• Nelíbí 0
• Líbí0