1Mara - Profil | So 16.5.2026 22:56:26
valcha186 >> No a problém je vyřešen, pán na fb mě hodil jak radu tak i foto :-) Takže budu mít i komínek na uzavírání a nebude vysoký a i otvory vzadu :-))
1Mara - Profil | So 16.5.2026 22:11:40
valcha186 >> Něco s tím spáchám, už se na to těším. .-)
valcha186 - Profil | So 16.5.2026 22:01:13
1Mara >> Udím dřevem,. mám komín a v něm klapku s protizávažím. Udím teplým, i studeným kouřem a teplotu reguluji lankem na klapku. Mně to vyhovuje.
valcha186 - Profil | So 16.5.2026 21:57:19
1Mara >> Klidně otvoryx z boku, ale aby se daly regulovat. Přivírat podle potřeby. Rovnoměrně rozdělení kouře.
1Mara - Profil | So 16.5.2026 15:21:29
p.lorenc >> Ano, kouř musí je projít udírnou :-) Jinak díky :-))
p.lorenc - Profil | So 16.5.2026 12:40:48
1Mara >> Kouř ma vstoupit, zanechat stopu a odejít... Jestli je komínek z boku, nahoře, s dirami nebo bez je jedno si myslím. Nikdy jsem komínek nezaviral ať u studeného i teplého uzení. Za mě komínek určitě.
1Mara - Profil | So 16.5.2026 12:15:18
jeden3 >> nemám, nechci komín na boku a proto se ptám, zdali stačí ty otvory z boku když budou větší, jestli s tím má někdo zkušenost :-)) Vždycky chci více úhlů pohledů a názorů :-))
jeden3 - Profil | So 16.5.2026 12:13:39
1Mara >> já se divím, proč se ptáš, když v tom máš sám za sebe jasno 😂🤣
1Mara - Profil | So 16.5.2026 11:24:07
jeden3 >> Ty voe ty to snad nečteš co píšu ? :-))) Rozdíl mezi studeným kouřem a teplým je velký a pro studený bych měl mít správně komín, pro teplí kouř mě stačí ty boční díry či větrací otvor. proč to tak chci či potřebuji je další věc, potřebuji vědět, jak moc velký je to rozdíl kvůli tomu, jestli to mám na mé nové udírně udělat tak či onak, protože musím mít udírnu mobilní a ta se musí vejít do auta. Komínek musí být sundavací a musí mít záslepku, aby při uzení teplým kouřem mě nešel kouř komínkem, ale bokem :-) Prostě nepátrej po tom, proč to tak chci, pátrej po tom, jak hodně je ten kouř ovlivněn tou teplotou v udírně aby to fungovalo tak jak má .-))) Proto se ptám lidí, co takhle udí a mají s tím zkušenosti. Hodně lidí udí klasicky ohněm a tak s tímhle nemají zkušenost, to je snad i jasný né ? :-))))
jeden3 - Profil | So 16.5.2026 11:16:03
1Mara >> podívej,co já jse kde hledal všichni tvrdí,že komín nikdy nezakrývat! Tak když tvrdí tohle,tak tam asi být má,ne?
a nevím, proč ti má vadit a čemu vadit, když máš dýmbox? těplo děláš či jen doháníš sporálou přes termostat -tak kde je problém? A množství kouře reguluješ potenciometrem na dýmboxu..fakt nechápum proč ti má ten komínek vadit? Stačí, když to dá na 2/3 výkonu a dýmu je až až , kdybych tam měl jen nějaké dírky,asi by toho bylo i moc
jeden3 - Profil | So 16.5.2026 11:09:44
p.lorenc >> všechno dřevěné co dělám a přijde do styku s potravinama napouštím jen lněný olejem
na nic lepšího jsem zatím nenarazil-tím netvrdím,že není :-)
1Mara - Profil | So 16.5.2026 10:39:50
Smutek >> Moc díky, já chci taky tak velký dělat, menší nechci :-))
1Mara - Profil | So 16.5.2026 10:39:24
PYTLAKS >> No to asi nesouhlasím, protože ti co mají dýmbox a elektriku, tak na teplé uzení je to úplně paráda a pohoda, problém nastává, kdybych chtěl právě udit tím úplně studeným kouřem, třeba cca 36 hodin, tak aby ten kouř z udírny šel krásně ven, je potřeba na to prý komínek, aby byl jako tah a to je na co se ptám, jestli s tím někdo má tady zkušenost. :-) Jinak když se podíváš na uzení toho dle maníka Bradmantom na youtube, tak udí parádně a má jen vzadu tři otvory o průměru dle videa 3až 3,5cm. Já bych měl větší, ale o to tu nejde, právě on má i komínek, který používá jen, když udí studeným kouřem :-))
PYTLAKS - Profil | So 16.5.2026 10:01:09
1Mara >> neporadím,protože udím klasicky,ale komín musíš mít vždy,nějaké ďůry z boku sů naprd.-)
Smutek - Profil | So 16.5.2026 10:00:06
1Mara >> Otvory v zadu mám 4, asi 5 cm a funguje to dobře, studeným kouřem jsem ještě neudil tak nevim.
PYTLAKS - Profil | So 16.5.2026 9:59:48
p.lorenc >> u nás to dělá nebo dělal uruba,beskydský šindel nebo tak nějak
načítám...
CA RYBOLOV NORSKO
