Maxwell - Profil | St 6.3.2019 19:04:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
No tak už jsem koštoval a ještě nemám ani zaplacené :-) Díky Tome :-)
Falkec - Profil | Po 4.3.2019 12:20:19
Charley7 >> To né, jsem spokojenej, jde o to, že když chci udit, musím jet 70km a takhle bych to mohl mít v panelákové lodžii.....:)) Ale jak psal Calex, i mě ten Mountfíld nějak nesedí...dal jsem to sem spíš se zvědavosti...:)
Charley7 - Profil | Ne 3.3.2019 11:50:08
Falkec >> nejseš spokojenej s dosavadní kuřbůdou, proč chceš měnit?
Calex - Profil | Pá 1.3.2019 18:52:33
Falkec >> S udírnou zkušenosti nemám ale s Mountfíldem ano ....Zakoupením věci u nich končí veškeré kamarádství........Reklamační oddělení je spíš protireklamační....Radši bych vybral jinou firmu...
nadrazak - Profil | Út 26.2.2019 12:11:08
p.lorenc >> Dobře jsi to napsal kluku.:-)))))))))))))))))))))))))))
p.lorenc - Profil | Út 26.2.2019 12:01:13
nadrazak >> Zdarec mašinfíro :-) Zkouška proleženosti sem patří, ale kdo ví cos chtěl mačkat a nebo jestli jsem to blbě nenapsal. :-))))))))))))))))))))))))))))))))
Vybliz - Profil | Út 26.2.2019 9:21:39
ceczubr >> Tohle znám a do nedávna by to šlo i u nás aplikovat( byly u nás světla co 2 koje a jedno zrovna v mojí, ale před nedávném nám to vyměnili za nějaké zářivkové světlo a ještě blbě umístěné pře sklepníma kojema a svítící nějak uplně do háje). Otázkou je, nakolik by sousedi takovou úpravu neřešili a nešli někam žalovat na černý odběr. Holt panelák má svá omezení.
Vybliz - Profil | Út 26.2.2019 9:17:33
ŠUKI >> Mám s ní dítě a už se mi nějak nechce zvykat na novou. :) Ony taky hned neřeknou, co jim vadí, k tomu se člověk musí propracovat postupně. :)
ceczubr - Profil | Út 26.2.2019 8:26:02
Vybliz >> Sežeň si zlodějku do světla,našroubuješ do objímky, na druhý konec zpět žárovku a z boku má vlevo i vpravo vstup pro koncovku spotřebiče.Akorát je problém,jestli nemáš vypínač jen pro tu svoji kóji,jestli jo rozsvítíš,povolíš žárovku a je to.Akorát jedeš na společnou elektřinu a to se ostatním asi nebude líbit.
nadrazak - Profil | Út 26.2.2019 6:35:22
p.lorenc >> Zdar kámo,já jsem prošel mírným tlakem dvěma prsty...….ale to sem nepatří sorry.:-)))
p.lorenc - Profil | Út 26.2.2019 6:31:53
Jabadu >> Zkus.. Měl bys dvěma prsty proti sobě mírným tlakem projít masem. Třeba krkovici.
Jabadu - Profil | Út 26.2.2019 6:11:26
p.lorenc >> Nezkoušel jsem. Už jsem v zaměstnaní. Vyzkouším odpoledne.
p.lorenc - Profil | Út 26.2.2019 6:06:18
Jabadu >> Jde maso propichnout prstem?
Jabadu - Profil | Út 26.2.2019 6:00:15
Panové, všem vám dík za rady.
Jak psal :"Vyblíz" ve sklepě nemáme elektriku, respektive zásuvku. Mám to tam uložené v40 L kempinkové přenosné ledničce. Teplotu to relativně drží, protože když ráno měním petku, tak je v ní ještě trochu ledu.
ŠUKI - Profil | Út 26.2.2019 5:25:40
Vybliz >> Poradím ti
...vyměň partnerku 😋
Vybliz - Profil | Po 25.2.2019 23:58:45
salfi >> Tak třeba u nás v paneláku nemáme v jednotlivých sklepních boxech zásuvky na elektřinu. Respektive neznám panelák, kde by měli. A ve společných prostorách by mu mu tu ledničku ukradli a nebo načůrali do laku. Lidi jsou svině. Já bych byl šťastný, mít ledničku ve sklepě(nějak se s partnerkou neshodnem, co do ní patří. Ona má maximální čuch na pachy a vadí ji všechno. Už obyčejné kysané zelí je problém. A já moc rád fermentovanou zeleninu. O červíkách a žížalách raději nemluvím).
salfi - Profil | Po 25.2.2019 22:39:51
Jabadu >> proc si do toho sklepa nekoupis lednici vylozene na nakladani masa? Pak bys nemusel resit takovyhle problem
salfi - Profil | Po 25.2.2019 22:39:03
Viciano >> taky mam lednici specialne na kameninovej soudek. Nasolim nasucho a za 4 dny 3-4%nalev, ale nikdy nalev nemenim. Nikdy se mi lak nezvrhl. Jednou maso prelozim.
Viciano - Profil | Po 25.2.2019 20:47:02
Jabadu >>
Ahoj. Mám já i brácha léty odzkoušeno: Maso na sucho na týden nasolit v ruce (pořádně promnout)
Po týdnu opláchnout vodou a zalít na dalších 5 týdnů vystydlým 3% slaným lákem (na 10 l vody 300g soli). N adalší pak v láku povařím
podle odhadu a chuti několik stroužků česneku, celý pepř, nové koření, bobkový list a jalovčinky. Popř. přidám pár špetek tymiánu. Důležité je mít pokud možno vše v kameninovém soudku při stálé teplotě cca max. do 6 stupňů (máme pro to vykuchanou lednici). Kamenina drží stálou teplotu a reaguje velmi pomalu na její výkyvy. Shrnuto: Za 5 týdnů měním lák 4x. Poprvé 2x vždy po týdnu pouze slaný. Maso stále pouští krev a ta se právě kazí. Další 2 láky měním přibl. po 10-ti dnech se svařeným kořením a to: nejprve střídmě česneku, jalovčinek i tymiánu. Na poslední finální lák přidávám koření již více (ale nepřehnat hlavně česnek a tymián) a roztok obohatím o 0,5% moučkového cukru. Maso je křehčí a má lepší barvu. Před uzením opláchnu, předehřeji v teplé, asi 65 - 70 stupňů vodě přibl. 40 minut a dám okapané do vyhřáté udírny asi na půl hoďky při 80 C osušit. Pak zbylých přibl. 12. hod. udím 65-70 C. Nedělám větší kusy než 1 kg (spíše raději menší) a pokud se vše do nádoby dobře nakládá, stačí i na 30 kg masa 5L. Důležité je zachovat teplotu skladování a poměr soli. Maso zatěžkat, aby k němu nemohl vzduch a bylo potopené v láku přibl. 3cm, sledovat a pak může být naložené i celkem 7 týdnů. Možná to lze na kratší dobu dohnat vyšší koncentrací soli......???, ale toto máme 30 let odzkoušené.
načítám...
AVID CARP nová "bižutérka" skladem
www.chytil.cz
