Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Nhydrolog - Profil | Ne 7.6.2026 18:34:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zásoby docházejí, sezóna se blíží, k večeři klasika máslo, sůl pepř, kmin a citronova šťáva. Pěkný zbytek víkendu všem

• Nelíbí 0
• Líbí7

Ndada11 - Profil | Čt 24.12.2020 19:29:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Hezké svátky a hodně připálených jídel, přeji všem 😁😁😁

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nrybobuch - Profil | Čt 24.12.2020 14:11:00

Calex >> Vlastní stavbu jsem zatím neřešil, ale prověřím to a dám vědět.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybobuch - Profil | Čt 24.12.2020 14:07:10

Čík >> Ne , budu je užírat průběžně a doplňovat čerstvýma... Každý rok tak s rodinou sníme cca 15 kaprů.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NBuffalo1969 - Profil | Čt 24.12.2020 13:23:33

Krásné Vánoce a pevné zdraví v příštím roce všem přátelům...

• Nelíbí 0
• Líbí5

NCalex - Profil | Čt 24.12.2020 13:20:05

1975 >> Jojo, úplně stačí, netřeba to přehánět...

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1975 - Profil | Čt 24.12.2020 13:18:17

rybobuch >> mám tu plastovou nádrž v kleci ne 1000l ale 600l vrchní víko jsem odřízl zaklopim jen přes zimu když už tam nejsou ryby mívám tam tak do 6 ks kaprů jako vzduchová ní používám jezirkovou fontánu do nasávací ho otvorů jsem dal trubku s molitanem že začátku propírám molitan tak 2krat týdne pak už jen jednou za týden nebo14 dní záleží jaké je teplo voda krásně čistá jo a v nádrži mám asi 200 až 300l vody stačí to vodu měním jednou za měsíc nebo po dvou měsících záleží na počasí

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Čt 24.12.2020 11:53:35

Calex >> A proč ne? Nezapomeň, že ty ryby tam bude mít skoro čtyři měsíce.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Čt 24.12.2020 11:29:54

Čík >> Na 5 kaprů ? 🤪🤪

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Čt 24.12.2020 11:29:10

rybobuch >> Jojo, aspoň jednu přepážku by to chtělo, dát do ní ten modrej molitan a honit přes to vodu.....Na kolik by přišel ten Tvůj rozměr svépomocí??

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Čt 24.12.2020 11:12:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

• Nelíbí 0
• Líbí1

NČík - Profil | Čt 24.12.2020 10:04:46

rybobuch >> V tom případě si nádrž nech udělat z toho plastu. Ale rozhodně bych zvolil větší kubaturu. 600 litrů si myslím bude nedostačujících. Čím více vody v nádrži budeš mít, tím se ti nádrž bude lépe udržovat v požadované kvalitě vody. Věř mi, mám to odzkoušené z akvaristiky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrybobuch - Profil | Čt 24.12.2020 9:56:54

Čík >> Já ryby dávám na vyčištění do vinařské bedny a měním vodu po třech dnech. A bednu čistím mechanicky. Udělá se tam povlak ( asi řasy) a proto nechci ten kontejner, který mechanicky nevyčistím. A odříznout ho se mě nechce, protože pak bych musel řešit víko.
Jako vinař mám i káď 250l z potravinářského plastu, ale tam je malá plocha (průměr cca 75cm).
Momentálně se mě nejvíce líbí řešení si nechat udělat nádobu na plastovou paletu cca 120x100 , výška max 50cm. A mít možnost tam dát dvě vyjímatelné přepážky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NČík - Profil | Čt 24.12.2020 9:01:22

rybobuch >> Já mám tuto nádrž jak je na fotografii, 1000 litrů. Ze zhora jsem vyřízl přímočarou pilkou otvor cca 60 x 60 cm a zbylý kus plastu jsem přišrouboval na panty jako víko. Jen bych tě upozornil, že od září do vánoc je celkem dlouhá doba a počítej s tím, že září bývá docela teplé a budeš muset vodu měnit cca 1 x za týden. Za prvé ti tam bude ještě bujet řasa a za druhé se ty ryby budou čistit a pouštět takový ten šlem. A vzduchování beru jako nezbytnost. Takže si ve finále spočítej náklady na vodu a energii, abys pak nezjistil, že tě vyjde levněji si ty kapry koupit:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí1

NCalex - Profil | Čt 24.12.2020 8:45:46

rybobuch >> Ten rozměr toho paletovýho boxu by nebyl špatnej....Ale je to min. 2600Kč...Byly tam i laminátový za 700Kč od vinařů....Na kolik by asi přišel matroš na svaření?? Pak ještě v ZNZ mají tyhle...I s poklicí.....

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nrybobuch - Profil | Čt 24.12.2020 6:32:57

Calex >> Jo, po těch jsem se také díval, ale mě to docela smrdí plastem a navíc si nejsem jistý, jestli to má UV stabilizaci. Zatím se mě nejlépe jeví ty laminatove kádě nebo si nechat něco svařit od bazénářů. A festovní víko je potřeba, protože některé ryby se snaží vyskočit.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | St 23.12.2020 23:25:59

rybobuch >> Zdarec, přemejšlel jsem taky o paletovým boxu, má to i víko a 280l......Občas jdou sehnat na bazaru i laminátový kvádrový kádě...Dobrý jsou i plastový sudy s víkem na víno, myslím 400l......3-5 kaprů je nic.
Co vím jistě, , tak do nafukovacího bazénu průměr 150cm se vejde okolo deseti slušnejch sumců. :-))))) Jde o to jak by tam dlouho vydrželi......

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nrybobuch - Profil | St 23.12.2020 23:04:44

Pánové rybožrouti, jak se dá co nejjednodušeji přechovat 3-5 kaprů velikosti cca 50 cm tak od září do Vánoc?
Pochopitelně by se jejich počty postupně zmenšovali...... Jaká velikost nádoby na to již postačovala? Prostor na umístění nádoby mám na severní straně domu, slunce tam nikdy nesvítí. Vzduchování mám, občasná výměna vody by neměla být problém. A jezírko nechci , nemám na to místo.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | St 23.12.2020 19:19:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

...

• Nelíbí 0
• Líbí5

NJika - Profil | Po 21.12.2020 15:05:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Předvánoční rybí polévka s houbami. Každý rok před vánocemi zabíjím a dle přání porcuji ryby známým a sousedům z baráku. Hlavy, odřezky a vnitřnosti mi obvykle nechají. Tradičně z nich děláme předvánoční rybí polévku.
Recept - https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/735-rybi-p​olevka-s-houbami

• Nelíbí 0
• Líbí8

Np.lorenc - Profil | Út 15.12.2020 20:49:08

salfi >> Chtěl jsem se zeptat, ale pak jsem si řekl že máslo je jistota 😉 děkuji..

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: Filla, u x a