Nsalfi - Profil | Út 15.12.2020 20:16:09
p.lorenc >> nazdar kacabo, zapomnel jsem dodat, ze to mlici a jikry restuju na masle
Np.lorenc - Profil | Út 15.12.2020 19:58:59
salfi >> Nazdar teta, to mlíčí na pánvi je dobrý nápad. Vyzkouším...
Nrybobuch - Profil | Út 15.12.2020 16:01:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Tak jsem se nechal zkorumpovat pochvalou a nasadil jsem další cca 4 kg lososa na studený kouř.
Nsalfi - Profil | Út 15.12.2020 14:30:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
hadr kapr fakr boy >> my delame rybi polivku takhle:
V jednom hrnci par hlav, koster, ploutvi varime pomalicku pres noc. V druhym hrnci udelame klasicky zeleninovy vyvar, mrkev, petrzel, celer a cibule. Pote scedime oba vyvary a slijeme dohromady. Zeleninu propasirujeme pres sito a obereme hlavy. Na panvi orestujeme mlici a jikry a pridame smetanu. Pomalu vmichavame do vyvaru, aby se netvorily hrudky. Nakonec opeceme 2 dny stary rohlik. Polifku jime az druhy den, az se rozlezi.
Nhadr kapr fakr boy - Profil | Út 15.12.2020 13:04:05
Chlapi, byl by nějaký recept na fakt dobrou polévku z ryby? Nějaký čas zpět tu byla polévka ze zbytků z candáta, docela rád bych něco takového zkusil. Díky
NCalex - Profil | Ne 13.12.2020 13:48:12 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nrybobuch - Profil | Ne 13.12.2020 11:38:44
Lauri >> Ty karbenátky potřebují v tom nálevu odležet ASPOŇ měsíc, taději déle.
NJika - Profil | Ne 13.12.2020 9:40:15
Lauri >>
Zavařuji. Vždy. Již jsme si tu o tom psali. Zavaření vydrží dlouho. Dělám dvě várky ročně. Obvykle je sníme do půl roku. Zavařené vydržely i déle, než půl roku......zapomenuté ve spíží......než na ně přišla řada..... Nyní mám připravenou várku dělanou ani nevím zda koncem srpna nebo začátkem září? Byla určena na podzimní sraz devítíletky po 50 létech, ale corona a zavřené hospody znemožnili sraz. Zavařená zásoba vydrží do jara bez újmy na kvalitě, možná budou ještě lepší než čerstvé.......použitý okurkový nálev rozpustí zbytky kostiček........srovná se chuť karbanátků a nálevu........
NLauri - Profil | So 12.12.2020 20:26:14
Jika >> Jj karas to je prevít. Ale nikdy jsem ho nejedl. Jak dlouho vydrží ty karbanátky? Ty je zavařuješ?
NJika - Profil | So 12.12.2020 19:35:18
Lauri >>
Jak kapr, až na ty ypsilonky. Pořádný filet z menšího karase neudělám, proto prořezávám přes kůži k žebrům a páteři.
Většina karasů, co beru, skončí pomletá v karbanátcích a nálevu. Tam kostičky nevadí, rozloží se. :-))) Nevěděl jsem , jak bude ryba v marinádě chutnat, kapra jsem nechtěl obětovat, tak to ,,odnesl" karas.
Odra vyplavila štěrkovnu, tak kdo ví, kolik karasů (byli přemnožení) zůstalo, či odplavalo a zamořilo jiné revíry.
Nrybobuch - Profil | So 12.12.2020 8:48:10
Toncek <*))))>< >> Toncek <*))))>< - 12.12.2020 5:54:41 >> Je to ze stejné várky a ty velké vypadaly stejně. Nafotit je nemohu, protože si je kamárádi druhý den rozebrali.
NNed - Profil | So 12.12.2020 6:28:12
rybobuch >> no, to už je o něčem jiném 😃
NToncek <*))))>< - Profil | So 12.12.2020 5:54:41
rybobuch >> Tohle je jiný filet z úplně jiného uzení.
Lepší světlo než sluneční svit není 😁
Nrybobuch - Profil | Pá 11.12.2020 23:44:07 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Toncek <*))))>< >> Toncek <*))))>< - 11.12.2020 20:45:05 >> I nedalo mě to a šel jsem vyfotit kousek lososa na lepším světle. A co je tam špatně teď?
NLauri - Profil | Pá 11.12.2020 22:29:35
Jika >> Pracuji 15.rok s rybami a karasa jsem ještě nechutnal. Dá se to?
Červené karty: Filla, u x a
načítám...
Berkley gumová nástraha Powerbait Cullshad 7,5cm
