Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Nhydrolog - Profil | Ne 7.6.2026 18:34:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zásoby docházejí, sezóna se blíží, k večeři klasika máslo, sůl pepř, kmin a citronova šťáva. Pěkný zbytek víkendu všem

Nelíbí 0
Líbí 7

NCalex - Profil | Pá 27.11.2020 21:53:53 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jika >> Na olejovky se musí dostat z masa co nejvíc vody, nejdřív nasolit nasucho a pak delší uzení s odvěráváním...Jinak je to potom ryba ve vlastní šťávě...

Nelíbí 0
Líbí 3

NKáceč - Profil | Pá 27.11.2020 21:11:30

Jika >> už si to našel? :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Pá 27.11.2020 21:04:37

Káceč >>
To jsem nevěděl. Dík za info.

Nelíbí 0
Líbí 0

NKáceč - Profil | Pá 27.11.2020 20:58:47

Jika >> hledá se to dobře a rychle :-) Nabídka diskuse, hledaný výraz a napsat štika.

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Pá 27.11.2020 20:45:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Lauri >>
Uzení ryb a konzervování najdeš na Topreceptech - https://www.toprecepty.cz/recept/28876-uzeni-ryb-a-konzervovani-uzenych-ryb-zavarovanim/
Kdysi jsem to tam vložil i foto.
Ryby udím obvykle koncem října či začátkem listopadu, ať máme na zimu, ale letos jsem se k tomu nedostal. A teď zase nepřálo počasí. Letos budeme asi bez uzených ryb.

Nelíbí 0
Líbí 2

NLauri - Profil | Pá 27.11.2020 19:39:54

Jika >> Když já se ke štice nedostanu. Spíš mě zajímají uzené ryby v oleji. Už mi to tu někdo psal,musím se dát do hledání

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Pá 27.11.2020 14:35:25

Lauri >>
Dravce jsem začal více chytat až letos. Předtím skoro vůbec ne. Nešlo mi to.
Chytám na jednoháček a sekám hned jak odmotá pár metrů. Má to většinou v koutku nebo odpadne. Ty první letní jsem moc nestíhal. Nyní, jak píšeš, chytíš štiku i bez lanka. Poslední štiky jsem měl na červíky. Rybičky si ignorovaly.
Chutnala mi štika podle Dušana v mrkvovo rajčatové omáčce. Již jsem to zde dal. Ale špatně se to hledá. Pokud tě recept bude zajímat, tak napiš, vložím znovu.

Nelíbí 0
Líbí 0

NLauri - Profil | Čt 26.11.2020 19:56:00

Jika >> Však jó. Taky bych si někdy dal štiku,léta jsem jí neměl. Hluboko to vezmou většinou v létě,teď to mají za krajíček,že ji chytíš bez lanka. Každopadně tvá jídla vypadají dost dobře👍 jen tak dál!

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Čt 26.11.2020 18:35:09

Calex >>
Mám něco na mrazáku, ale bude to přemražený. Chtěl bych čerstvého.
A manželku rybářku ven z domu nedostanu, tak to bude na mě. Jak ty větry přestanou, tak vyrazím k vodě. Naděje umírá poslední. :-)))

Nelíbí 0
Líbí 0

NCalex - Profil | Čt 26.11.2020 18:10:38

Jika >> Máme už na Vánoce zasádkováno.....Budou vyčištěný, je to akorát...

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Čt 26.11.2020 17:48:42

Calex >>
Tak to máš dobré přijít v tomto počasí k hotové. Kdyby tak nefoukalo, tak bych se k vodě vypravil a zkusil něco čerstvého chytit. Ale stále fouká. Byl jsem minulý týden, vítr až 9 m za sekundu, vlny...... Uvidíme, snad se počasí umoudří a ještě se něco chytne.

Nelíbí 0
Líbí 0

NCalex - Profil | Čt 26.11.2020 13:32:00

Jika >> Já přišel z práce k hotovýmu, dělal mladej, taky rybář.....Takže ryba čerstvá.:-))))

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Čt 26.11.2020 6:43:49

Calex >>
Takový trénink bych si dal taky. Děláš mi chutě.:-))

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Čt 26.11.2020 6:41:19

Lauri >>
Míru měla. :-)) Chytl jsem jich letos poměrně dost. Od poměrečných po 70 cm. Vzal tři kusy. Dvě rybku vzaly hluboko, třetí, když se nepovedl slíbený kapr, jsem měl na akci. Příště na foto nesmím zakrýt podkovy zeleninou. :-)))