Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Nhydrolog - Profil | Ne 7.6.2026 18:34:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zásoby docházejí, sezóna se blíží, k večeři klasika máslo, sůl pepř, kmin a citronova šťáva. Pěkný zbytek víkendu všem

Nelíbí 0
Líbí 7

NCalex - Profil | St 25.11.2020 18:42:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Trénink na Vánoce.....

Nelíbí 0
Líbí 5

NLauri - Profil | St 25.11.2020 18:22:20

Jika >> Měla míru?😂

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | Út 24.11.2020 15:55:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Štika na zelenině, dnešní oběd.

Nelíbí 0
Líbí 6

NBuffalo1969 - Profil | So 21.11.2020 19:43:52

Calex >> tak když ti to klaplo, tak je to super výsledek...😎👍🍺

Nelíbí 0
Líbí 0

NCalex - Profil | So 21.11.2020 19:15:32

Buffalo1969 >> Já ji dělám většinou jen na Vánoce...Tohle byl jen takovej úlet jestli to půjde zakonzervovat....

Nelíbí 0
Líbí 0

NMiPo - Profil | So 21.11.2020 16:56:20

Buffalo1969 >> mysli na budoucnost, ale jistota je jak říkáš sežrat to hned

Nelíbí 0
Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | So 21.11.2020 16:40:54

MiPo >> kdyby byl co k čemu, tak to sežere a udělá si z čerstvýho kapra novou.....🤣🤣🤣

Nelíbí 0
Líbí 2

NCalex - Profil | So 21.11.2020 15:58:12

MiPo >> Používám víčka na tuky, vyvařuju sklenice a dodržuju teploty a časy.🤪 Když vidím maso ve sklenicích od Helmáns tak nevěřím....

Nelíbí 0
Líbí 1

NMiPo - Profil | So 21.11.2020 15:46:40

Calex >> protože ty jsi profi zavařovač, tak proto ti to drží 🤭😀

Nelíbí 0
Líbí 0

NCalex - Profil | So 21.11.2020 14:46:05

Buffalo1969 >> Mám rybí polífku zavařenou ze srandy od léta a drží....Je teda ztuhlá jako sulc ale vypadá dobře....

Nelíbí 0
Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | So 21.11.2020 14:31:29

Lauri >> my to doma nezavařujeme. Většinou to sežeru komplet, ale když náhodou zbyde, tak jsem na mražák.

Nelíbí 0
Líbí 0

NČík - Profil | So 21.11.2020 12:08:46

Lauri >> Škoda jí:-((( Ale špatná zkušenost, také zkušenost:-)

Nelíbí 0
Líbí 0

NLauri - Profil | So 21.11.2020 12:06:07

Chlapci,tak jak jsem zavářel tu rybí polévku. Po měsíci kyselá,nechutná😐

Nelíbí 0
Líbí 0

NJika - Profil | St 18.11.2020 14:36:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní oběd - cejn Marengo.
O vzniku receptu koluje historka, že kuře Marengo poprvé připravil Napoleonovi po vyhrané bitvě u Marenga jeho kuchař z toho, co polní kuchyně dala. Možná to je jen legenda, možná pravda.
Jisté je jen, že recept se dá najít v kuchařkách i na internetu a pokaždé dělaný trošku jinak, někdy s kuřetem, jindy s jiným masem……. a dalšími surovinami, o kterých není v původním receptu zmínka.
Trampové z osady Bílý zajíc - http://www.bilyzajic.com/index_publik_11.html - použili v receptu na rozdíl od běžně používaného kuřete rybu – cejna.

Nelíbí 0
Líbí 6

NJika - Profil | Po 2.11.2020 13:46:08

rybobuch >>
Těch okurek je trošku moc, taky jsem okurky ubral.

Nelíbí 0
Líbí 0

Nrybobuch - Profil | Po 2.11.2020 6:53:57 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak jsem ty jikry udělal dle Štěpničky, na 0,5kg kapřích jiker jsem dal 6 cca 8cm okurek (příště dám míň), skleničku 0,3l sterilizovaných paprik a jednu větší cibuli. Dosoloval jsem to na 3x, přidal trošku chilli. Špekuloval jsem, jestli nedat majonézu, ale poka jsem dal jen oliváč. No a je to dobré.