NMates PB - Profil | Po 8.4.2013 13:56:30
S&F - pescador >> Souhlasím.
NMB - Profil | Po 8.4.2013 13:54:28
S&F - pescador >> ámen :c)
ahoj ty tam....máš se?
Nšmudla007 - Profil | Po 8.4.2013 13:09:48
šumava >> Jak je to s tou sníženou kvalitou ryb před třením? Jako normálka běžně chytám cejny plotice v kvantech ..jedná se o ryby před třením, jiker mlíčí je dost na smaženici či do polívky. A jedině cejn na některých revírech trpí syndromem nesežratelnosti ... cejny teda lovím buď před třením nebo dost dlouho po tření. plotice lovím před třením a pak až tak v půlce či koncem léta/začátek podzimu je taky dobrý. Kapr se dá baštit celý rok tření netření, jenom na jaře bývají občas docela zasádlení pokud byla mírná zima nebo dovezou čerstvou hodně překrmenou rybu z chovnáku.
Ryby přímo ve tření nelovím, jenom kdysi tlouště konec května-půlka července na třešně a to kvalita pokulhávala.. museli být hlavně z řeky a z čisté vody.
Nmasák11111 - Profil | Po 8.4.2013 13:03:19
šumava >> je mi 19let... :D a teď mi to občas taky láká :-)
Nšumava - Profil | Po 8.4.2013 12:54:19
masák11111 >> tak pokud to byly začátky a není ti 30, tak jo.:-)
NLauri - Profil | Po 8.4.2013 7:59:43
nofish >> dobře brát vám to nebudu, ale na cenu 30kč za kg se nedostanu ani když budu mít známosti a vezmu třeba tunu. Buď to někdo někde krade a prodává pod cenou, nebo najde o scombrus scombrus ale o scombrus japonica (což je velký rozdíl v ceně a chuti) a nebo je to prostě nesmysl. Hawk
NS&F - pescador - Profil | Po 8.4.2013 7:58:46
Každou rybu, a to i dneska tzv. "méně" ceněnou lze při vhodné kuchyňské úpravě proměnit v delikatesu .... Na druhou stranu je ale pravdou, že některé druhy mají opravdu chuť znamenitou a specifickou bez nějakých speciálních úprav a ingrediencí.Osobně při úpravě ryb preferuju staré dobré pořekadlo,že v jednoduchosti je prostě síla.
Nnofish - Profil | Po 8.4.2013 7:47:59
Lauri >> mimochodem, aby tě to moc nerozhodilo :-)
Občas se daly/dají sehnat dost levně. Hlavně během léta. Mluvíme o nekuchaných, rybách v meší velikosti (ne půlkilové, ty mě nezajímají), mražených, v blocích a o ceně "ve velkém, nebo přes někoho". Ale to vše v diskuzi zaznělo.
Nnofish - Profil | Po 8.4.2013 7:43:20
Lauri >> ale prd. Když máš kontakty a hodné kamarády, co ti dají včas vědět, tak se dá sehnat levných věcí....
NLauri - Profil | Po 8.4.2013 7:42:12
nofish >> zajímalo by mě co je pro tebe levná makrela, nevěř tomu že ji někdo sežene za 30kč/kg. To by musela být extrémně malá a tak rok prošlá, a nebo neměnili deset let cenu
NHellfish - Profil | So 6.4.2013 23:26:30
MISO* >> je přísně TAJNÝ:-)))(až se k tomu dostanu, dám ti do SZ)
Nšeptal - Profil | So 6.4.2013 14:57:02
rybomil >> Jo, uzená maréna, to je gurmánský orgasmus.
Nrybomil - Profil | So 6.4.2013 14:34:24
yvana >> "Máte- li pocit, že jedete tunelem a nevíte kde jste, porozhlédněte se. Zřejmě budete někde na krajském úřadě, agentuře pro přidělování dotací EU nebo ministerstvu ! " :§)
Zuzana Bubílková, Rádio Impuls 9.3. 2013
Nrybomil - Profil | So 6.4.2013 14:28:35
Kromě sumce, jak už nekdo psal tam chybí i maréna / peleď u mě taky mńamka z těch co můžu lapnout tady.
Taky uzenej jeseterek je sjůpr, ale vlastnoručně vytaženýho jsem ještě neschroupnul.
Mořáka jsem měl jen jednou a losůska polknu velice rád. Těch dovezenejch je i více.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
viz moje recepty v kuchařce.
NMISO* - Profil | So 6.4.2013 14:14:25
Hellfish >> recept?
NPvl - Profil | So 6.4.2013 13:57:28
šeptal >> Jak jsem slyšel , tak prodávám ..
Nšeptal - Profil | So 6.4.2013 13:39:31
Pvl >> Nevím. Já jsem se nikdy neprožral přes porci pár centimetrů. :-) Na trhu tam jsou vidět řádné porce z kusů podstatně větších, než ten 1,30 m. Předpokládám, že končí v restauracích. Jestli mi na talíři končily ty menší, nebo větší, to fakt nevím. Ale pošmák jsem si vždycky. I na jiných exotech.
Nmasák11111 - Profil | So 6.4.2013 13:07:26
šumava >> ale je to tak ;-) jako co si budeme nalhávat, dřív jsme je chytali do ruky... a pak je tam rožnili... sice to bylo pytlačení.... ale nezapomenutelné a jsem na to hrdej na svoje začátky
Nšumava - Profil | So 6.4.2013 12:53:03
masák11111 >> tak to jsem ani slyšet nemusel
Nmasák11111 - Profil | So 6.4.2013 10:43:09
šumava >> jj. tak já vim kde jsou... je to p*del světa, nikdo to tam moc nezná.... je to asi tak kilometr potok v lese, kterej teče do řeky... tam se dá taška nachytat... na rousnici... jsou tam tůně.... taková panenská příroda....
načítám...
Saccon Carp
