Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.

Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil

Nabídka diskuse

775x v oblíbených a 20x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

PYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

Nelíbí 0
Líbí 22

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 22:40:13

novič >> 😂

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 22:39:54

Calex >> Jdeš proti tradicím. Na hranici s tebou😂😂😂😂

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 22:38:42

sasan111 >> Nechápu proč vyhazoval...

Nelíbí 0
Líbí 0

sasan111 - Profil | St 23.1.2019 21:30:47

drvoštěp >> Jo a všichni mu to říkali :-))) ...škoda masa :-((((

Nelíbí 0
Líbí 0

Calex - Profil | St 23.1.2019 21:08:32

drvoštěp >> Dnes jsem sehnal desku z buku 1100x700x30.....Prdím na tradice, bude obdélník...Lichoběžník má každá jitrnice...

Nelíbí 0
Líbí 0

novič - Profil | St 23.1.2019 20:55:49

drvoštěp >> Čech☺

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 19:47:21

novič >> Záleží na jakým jihu😂

Nelíbí 0
Líbí 0

salfi - Profil | St 23.1.2019 18:23:28

Zapadni a stredni cechy taky stocek

Nelíbí 0
Líbí 0

novič - Profil | St 23.1.2019 18:04:03

drvoštěp >> U nás na JIHU určitě štoček☺

Nelíbí 0
Líbí 0

čolkař,zloch - Profil | St 23.1.2019 13:46:54

drvoštěp >> holky v masnách většinou nebyly žádný křehulky...

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 13:26:56

čolkař,zloch >> Ten kolega se tam na učňáku seznámil se svojí budoucí ženou. Bydlí vedle v ulici😂 Ona je taky kus ženský. Asi bych ji nepřepral😂😂😂

Nelíbí 0
Líbí 0

čolkař,zloch - Profil | St 23.1.2019 13:24:24

drvoštěp >> jj,v Údlicích byl učňák přímo pro Masokombinát Chomutov,kamarád v něm dělal výrobního ředitele jak za komančů,tak když to přebrala f.Procházka,než to zrušili.
A štok nebo štoček je běžně užívaný výraz tady na severu.

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 13:23:25

Calex >> Jdu právě od řezníka kde jsem kupoval kuřecí skelety a maso pro psy jelikož mají velice příjemný ceny. Vše sekají na dřevě.

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 13:19:44

džigit >> Tak jsem mluvil se dvěma kolegy rybáři vyučenými řezníky. Jeden znal štoček druhý čuměl jak tele. Ten jeden se vyučil u Chomutova, myslím v Údlicích, ten druhý je náplava z Jižních Čech. Teď oba slouží u MP😂

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | St 23.1.2019 12:21:18

1Mara >> Zapoměl jsem dát report o tvém uzeném. Tak jsem ho hodinku lehce povařil a sežral. Nic jsem špatného na něm neshledal. Mohl jsi ho zamrazit a pokud máš rád teplý uzený nebo šunkofleky tak není ( nebylo)co řešit.