Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NPYTLAKS - Profil | Čt 2.4.2026 13:28:05 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ještě pověsit žebra a fertik v kurbůdě😄

    NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2019 20:58:05

    Stopař >> některé videa z jůtůbu su inspirativní:-)

      NStopař - Profil | Po 21.1.2019 20:57:17

      MAXXSKATER >> Díky.Snažím se,no.

        Ndžigit - Profil | Po 21.1.2019 20:56:18

        Calex >> říká se tomu štoček,jen tak na okraj,pak se to líp hledá ;-)
        https://dum.bazos.cz/?hledat=Prodam+reznicky&hlokal​ita=&iddel=1

          NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2019 20:56:11

          Calex >>záleží jak ti to stolař nařeže a slepí,pokud na délku tak to nebude ono:-(

            NStopař - Profil | Po 21.1.2019 20:54:36

            marmyš >> Cenzura ? Té se bát nemusíš když se budeš držet alespoň trochu temátu. A pravidel se taky bát nikdonemusí.Ano nejsme ve škole.Jde spíš o to aby se to tu nezasíralo videama z youtubu nebo od jinud,preferuju spíš videa vlastní a to samé o fotkách,držet se alespoň trochu tématu a občasné lehké odbočení ot tématu nebude trestáno setnutím hlavy nebůj,ale taky nechci aby to tu byla jen prach obyčejná "plkárna". Co ty na to ?

              NCalex - Profil | Po 21.1.2019 20:52:44

              PYTLAKS >> Zdarec, tak tohle jsem vůbec nedomyslel......Jsem si říkal, že se mi aspoň neotupí kudla.....

                NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2019 20:49:56

                drvoštěp >> hlavně to bude furt chlupaté jak modřín:-(

                  NCalex - Profil | Po 21.1.2019 20:48:08

                  drvoštěp >> Protože mám na to matroš..a dobrej.:-))) To se zatáhne tukem, ne?

                    Ndrvoštěp - Profil | Po 21.1.2019 20:46:12

                    Calex >> To bude chlastat vodu a mastnotu.

                      Ndrvoštěp - Profil | Po 21.1.2019 20:40:32

                      Calex >> Na chvilku ano 😁 Proč zrovna z borovice ?

                        NCalex - Profil | Po 21.1.2019 20:33:49

                        drvoštěp >> Zdarec dědku, nojo, ty seš vod toho dřeva....Ne špalek...Takovej malej vál se sajtnama, aby se mi tam vešlo tak na 60 jitrnic. Ne pokaždý se jich dělá 140.

                          Ndrvoštěp - Profil | Po 21.1.2019 20:27:06

                          Calex >> Jako špalek na sekání ?

                            NMAXXSKATER - Profil | Po 21.1.2019 20:16:42

                            Stopař >> Paráda, koukám, že jsi nakonec dal i o jednoho více, než jsi původně chtěl. Dobrá práce. :-)

                              NCalex - Profil | Po 21.1.2019 20:15:20

                              Zdarec masňáci...Má cenu dělat řeznickej štoček z masivu borovice 40mm? Jen takovej trpajzlík 80x60cm na pár použití do roka.........Kupovaný jsou drahý jak prase a navíc velký. Viděl jsem někde malej polskej za litra ale nemůžu ho najít...

                                NPYTLAKS - Profil | Po 21.1.2019 14:51:49

                                1Mara >> prd:-)

                                  N1Mara - Profil | Po 21.1.2019 14:27:36

                                  No a až budu zase udit maso, tak tohle bude první diskuse, kde dostanu červenou a to se bavím jen vo uzení.....😁😁

                                    Ntuzemak - Profil | Po 21.1.2019 12:55:47

                                    marmyš >> nějak se dohodnem, ty budeš viset, já budu topit i bez teploměra. 😂😂😂😂😂

                                      Nmarmyš - Profil | Po 21.1.2019 12:52:12

                                      tuzemak >> Dej bacha,abys tam nevisel vedle mě! :-)

                                        Ntuzemak - Profil | Po 21.1.2019 12:51:15

                                        drvoštěp >> ber moji reakcu jako trochu zmatenou, probudil sem se po nočni šichtě. 🤔🤔🤔🤔

                                          Ntuzemak - Profil | Po 21.1.2019 12:50:26

                                          marmyš >> a nejhorši bude, že neviš jak topí, páč je teploměr zamrzlé. 😂😂😂😂