Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Menca - Profil | Po 18.12.2023 3:37:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nedělní uzení ať jsem připravený na svátky.

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 20:26:14

Stopař >> rád tě tu vidim, to ju. 😂😂😂

p.lorenc - Profil | Ne 13.1.2019 19:26:13

tuzemak >> To jo :-)

Stopař - Profil | Ne 13.1.2019 19:23:37

tuzemak >> Ale teď tu jsem ! :-D

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 19:17:58

p.lorenc >> no střiknout to hasičákem, to by byla prdel. 😂😂😂😂

Stopař - Profil | Ne 13.1.2019 19:15:21

Willow >> Zdar,za loňskej rok jsem byl u vody s prutem celkem sedmkrát,bez prutu nesčetněkrát a loni jsem neuvázal ani jednu mušku.Letos by se to mnělo zlepšit o stovky procent,doufám.

p.lorenc - Profil | Ne 13.1.2019 19:06:51

tuzemak >> Ohořenej a nerez se vypálil, ale jinak cajk :-) Zabalili jsme ho do mokrých hadrů a udusili, už mi tam nesli hasičák abych ho sfouknul, ale já jim říkám vole ten ještě musí dneska grilovat. :-))

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 18:54:17

p.lorenc >> a gril zachránil?

p.lorenc - Profil | Ne 13.1.2019 18:47:18

tuzemak >> Pokus o vyndání byl zbytečnej a věř že mi to sralo, ale tam probíhal boj s ohněm a záchrana grilu:-) 🍺

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 18:37:38

p.lorenc >> bože tolik škody. 😭😭😭 Raději si zlomit ruku..

p.lorenc - Profil | Ne 13.1.2019 18:28:25

tuzemak >> Včera jsem griloval 6,5 gk krkovice (každý rok máme akci v dílně) nějakou tu klobásu a po dvou hodinách grilování mi lapnul gril tos neviděl to peklo:-D Samozřejmě že člověk byl u kamen v teplíčku a gril zasranej od minulého roku :-B to byl pofírunk.
Odsrala to jedna krkna a 6 klobás

Buffalo1969 - Profil | Ne 13.1.2019 18:06:06

tuzemak >> tak to mně baví udit i grilovat. Vesměs veškerá práce s dochucováním a zpracováním masa je tak nějak mým druhým koníčkem..:-)

jariss - Profil | Ne 13.1.2019 17:07:04

Pár kousků masa prošlo dnes kouřem, všichni spokojeni :-)

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 16:05:01

Buffalo1969 >> no nejní jen uzení, já přes léto rád griluju, ty doby co sem cely rok pruběžně udil sou už pryč, jaksi mě to už přestalo bavit. 🤔🤔🤔🤔

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 16:02:40

drvoštěp >> taky proč se napadat? Sranda musí být i když na chleba nejní a fotra na hák věší. 😂😂😂😂

Buffalo1969 - Profil | Ne 13.1.2019 14:26:32

tuzemak >> hele, já mám udící sezónu kdy se mi zachce. Ať je ráno, úterý, březen nebo červenec. Na to abych udil jenom přes zimu se mám moc rád. V tom mně nikdo nezastaví. Jestliže někdo udí jenom přes zimu, tak je zdechlej se i pořádně nažrat. 😝😎

drvoštěp - Profil | Ne 13.1.2019 14:18:43

tuzemak >> Pravdu díš, vše se opakuje. A i na jiných forech se pak plká v rámci co dovolí moderátor. Pokud se to nezvrhává do osobních ataků tak je to i psina číst. Teda pokud se to točí kolem kouře😁

nadrazak - Profil | Ne 13.1.2019 13:59:34

tuzemak >> Janku,no táák já su na tebe tak hodné.:-))

nadrazak - Profil | Ne 13.1.2019 13:58:46

PYTLAKS >> Sakra,tak dobře .:-))

tuzemak - Profil | Ne 13.1.2019 13:46:39

PYTLAKS >> neblázni, neuč dělat děti oheň. 🤔🤔🤔🤔

PYTLAKS - Profil | Ne 13.1.2019 13:45:49

nadrazak >> prvně se nauč dělat oheň:-)))