Udírny a uzení | MRK.cz

Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Menca - Profil | Po 18.12.2023 3:37:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nedělní uzení ať jsem připravený na svátky.

marmyš - Profil | So 14.7.2018 21:04:38

Káceč >> Mám dojem že kořovod tak 130 cm by zabránil hoření střechy.

Káceč - Profil | So 14.7.2018 21:00:11

Udírna není žádná věda, stačí úplně jednoduchá. Tuhle máme minimálně pětadvacet let a akorát střecha se tuším třikrát dělala nová. A to jednomu expertovi, co udírnu roztápěl, shořela dvakrát za tři dny. Už se k udírně nesmí přiblížit :-)

ladan1303 - Profil | So 14.7.2018 20:52:43

Leorim >> čekám kdy vyletí ptáček

Leorim - Profil | So 14.7.2018 20:50:31

Loveczhory >> copak 😂😂😂

Dědek - Profil | So 14.7.2018 20:41:54

Calex >> Dědku zdravím tě :-). My budeme dělat zděnou. Jak kuřbůda hoří, jsem viděl u kamaráda. Ani jsme nestačili zachránit maso :-)

Calex - Profil | So 14.7.2018 20:38:00

Leorim >> Když si vezmu že jich tak polovina shoří, tak má pán docela pěknej kšeft.

Loveczhory - Profil | So 14.7.2018 20:32:28

😂😂😂😂Tak teď jsem se pobavil opět po dlouhé době. 😂😂😂😂 To mě Poser 😂😂😂

Káceč - Profil | So 14.7.2018 20:05:08

Jabadu >> nikdy jsme to neudili. Jedině skopový v klobásách. Jehněčí se dá využít daleko lépe.

Leorim - Profil | So 14.7.2018 20:03:58

jinak pán dělal udírnu i Kubovic Vagnerovi asi na ketlov a ročně že dělá kolem 400udíren

Leorim - Profil | So 14.7.2018 19:57:12

jinak to klidne napišu vyšlo mě to komplet:udirna-topeniště s grilovacím kamenem koleno a metr roura-plechová nastavba na střechu-15ks nerez haků na maso-nátěr to už jsem kupoval já...celkem 9900 a na fotce ještě neni focený ancábl na vrsek kominu proti dešti

Dědek - Profil | So 14.7.2018 19:54:00

Leorim >> díky, líbí se mi, jednoduchá a snad i dobře funkční...

Leorim - Profil | So 14.7.2018 19:52:21

Dědek >> jojo je to docela mirný ze vnitř to zkosení no uvidíme...zitra to nafotim i klapku v kominu atd...

Dědek - Profil | So 14.7.2018 19:49:50

Leorim >> Jj, na tu sráženou vlhkost... I když ta tvá stříška není moc vysoká, třeba to nebude žádný problém...

Leorim - Profil | So 14.7.2018 19:44:59

Dědek >> zitra to nafotim i vnitrek a topeniště...rovny to bohuzel není...naražíš asi na sražení vlhkosti nebo tak něco ? ja se v tom moc nevyznám toto je moje první udírna...snad to bude fungovat a nebude to delat bordel

Dědek - Profil | So 14.7.2018 19:28:56

Leorim >> Můžeš ukázat i foto vnitřku? Máš tam rovný strop, pod tou šikmou střechou?
Jinak vypadá krásně...

Leorim - Profil | So 14.7.2018 19:24:09

Loveczhory >> jojo topeniště k tomu je taky moc pěkný 3mm plech a nahoru se dá dát misto plechovýho deklu kamen na grilování...klapka tam je v kominu+se dá dokoupit nastavba s roštem a motorkem na grilování k topeništi atd...ale to uz jsem nebral...

https://www.facebook.com/marketplace/item/152094178​833241/
snad ten odkaz bude fungovat

Loveczhory - Profil | So 14.7.2018 19:04:45

Leorim >> Tahle je moc hezká 😍 Na kolik vyjde taková udírna?? A v komínů máš klapu jo?? Komín jak z elektrárny koukám 🤔🤔 Topeniště je taky k tomu v ceně??? Dík

Leorim - Profil | So 14.7.2018 18:26:53

salfi >> tak tak 😀

salfi - Profil | So 14.7.2018 17:29:21

Leorim >> v pohode, kdyz to nevadi tobe, pak neni co resit

Leorim - Profil | So 14.7.2018 16:54:57

Jarin >> chlapi jde hlavně o vyslednej produkt co z toho pak vyndám já to ted jen natřu a pak se uvidí co z toho poprvní vytvořím 😂