Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NMenca - Profil | Po 18.12.2023 3:37:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nedělní uzení ať jsem připravený na svátky.

Nsalfi - Profil | Ne 22.10.2017 20:46:45

p.lorenc >> diky, kacabo:)

Nsalfi - Profil | Ne 22.10.2017 20:46:27

PYTLAKS >> ty uz jsou hotovy, ta fotka plotu je rok stara. na tech prvnich fotkach hrebeny uz jsou:)

NBuffalo1969 - Profil | Ne 22.10.2017 20:46:04

F16 >> napráskal výlisků, tak musí..:-))))

NPYTLAKS - Profil | Ne 22.10.2017 20:45:55

F16 >> to se ti zdá:-)))

NF16 - Profil | Ne 22.10.2017 20:44:35

PYTLAKS >> ty furt jen robiš:-)

NPYTLAKS - Profil | Ne 22.10.2017 20:40:36

salfi >> ještě nárožní hřebeny a hotovo:-)))paráda

Np.lorenc - Profil | Ne 22.10.2017 20:38:23

salfi >> Parádní.. 👍

Nsalfi - Profil | Ne 22.10.2017 20:36:27

poky82 >> tady jeste fotka plotu

Nsalfi - Profil | Ne 22.10.2017 20:34:46

poky82 >> piskovec na udirnu, plot a pergolu me vysel bratru na 5.000,-kc. Jeden pan u prahy zboural stodolu prodaval 1tunu za 200,-kc. Tak jsem vzal 25tun

Npoky82 - Profil | Ne 22.10.2017 20:23:21

Calex >> počítám 1,5m a taky nechci velký spád

Npoky82 - Profil | Ne 22.10.2017 20:22:29

salfi >> to jsi někde u vás zrušil nějaké pískovcové skály ne,

Nsalfi - Profil | Ne 22.10.2017 20:21:49

computerfish >> vyuzil jsem zaklady, ktery tam byly. Puvodne se pocitalo s druhou garazi, nemel jsem kde udelat pergolu a tak jsem ji postavil na stavajicich zakladech. Bylo to jednodussi i se stavebnim uradem

NCalex - Profil | Ne 22.10.2017 20:19:04

poky82 >> Jestli to bude nakrátko a ,,do kopce,, tak by to mohlo stačit.....Já to měl 2m a s troškou spádu....

Ncomputerfish - Profil | Ne 22.10.2017 20:17:51

salfi >> Hezká práce. Nebylo lepší to přilepit na barák kvůli úspoře místa?

NF16 - Profil | Ne 22.10.2017 20:17:44

salfi >> to je na pohodu.Krása.

Npoky82 - Profil | Ne 22.10.2017 20:15:22

Calex >> tak já to budu mít obestavěný těma příčkovkama, takže bych to neizoloval. jenom nevím ten průměr. Víc jak 120 se mě zdá zbytečně moc.

Nsalfi - Profil | Ne 22.10.2017 20:14:07

Toz jsem k piskovcovy udirne postavil jeste piskovcovou pergolu s grilem, abych mel kde konzumovat uzeniny. Sice mi to trvalo 2 a pul roku, stavel jsem to ve chvilich volna, ale konecne muzu rict: Hotovo!

Npoky82 - Profil | Ne 22.10.2017 20:13:32

salfi >> tedka jsem ještě jednou koukl a ty tam nemáš glazurovanou že

NCalex - Profil | Ne 22.10.2017 20:08:21

poky82 >> 2m kameniny s vnitřkem 100mm jsem měl na starý chatě na Seči. Trubky jsem měl zabetonovaný a než se to nahřálo, tak to nechtělo táhnout......Jak se to nahřálo, tak už to fungovalo. Dnes bych dal průměr aspoň 150mm a ještě to zaizoloval......

Npoky82 - Profil | Ne 22.10.2017 20:03:36

salfi >> tedka jsem narazil na tvuj výtvor. Něco podbného bych chtěl dělat. Akorát místo pískovce budou porobetonové příčkovky. A nad topeništěm chci udělat ještě gril s odkladištěm. Kameninovou trubku chci s vnitřním průměrem asi 100/120.

Díky za info chlapi