Nmarmyš - Profil | Ne 21.4.2013 12:38:28
Malda512 >> Co to s tím vepřem vyvádějí? Ten provaz měl jít pod břichem,abe se prase svalilo na bok.
NMalda512 - Profil | Ne 21.4.2013 12:18:15
bart.bm >> to je pravda .. někdy nejde oškrabat ani takováto ludra
Nbart.bm - Profil | Ne 21.4.2013 8:53:36
Malda512 >> větnamce jedině stáhnout :)))) se to blbě škrábe u pomocí řetězů a necek :)))))))
Nbart.bm - Profil | Ne 21.4.2013 8:51:23
Lee-Haney >> ještě si zapomněl dopsat ze ve finále ti ho pak v když si ho dáš někde jako host prodají za cenu 20ti kilového.
NLee-Haney - Profil | Ne 21.4.2013 8:02:29
nofish >> Čoveče to by nebyl špatná nápad kdybys udělal nějaké videa jak zpracovat rybu.Sice za to nedostaneš balík peněz jak televizní profíci kteří mají sice ladné pohyby,ale rybu vykosťují stylem z 5 kilové flákoty kilová fileta v ceně 10 kilové.
NSlavnýLovecPampalini - Profil | So 20.4.2013 23:31:44
Sven >> dědovi je 62 celej život je rybářem a dodnes neumí rybu pořádně jíst :-) vždycky když jíme kapra nebo pstruha tak se marně snaží vyndat kostičku z krku... nechci se chválit ale já rybu jíst umím s kostma a kdyby mi někdo nařezal ty ypsilonky tak bych se to bál jíst
NMalda512 - Profil | So 30.3.2013 14:36:59
Sven >> :-))))))))))))))))
Taky jsem jednou boural prase na zemy. Ale to byl z důvodu že mělo 380kg a narovnalo mi háčky na váze a potom ještě trubky od trojnožky se začínali podezřele kroutit. Bylo to u jedné rodiny kde jsem zabíjel pop prvé a tak sjem netušil do čeho jdu. ted se tomu vždy zasmějeme jak si nato vzpomeneme. za 14 dní jim jdu zase zabíjet a prý se mám zase naco těšit . tak uvidím jak moc se tam budu trápit :-))))
Věntamací jsou bestie. Jednou jsem šel zabíjet ty potvory a jak jsem drapol jedno tak po mě vystartoval kanec. Museli jsme je postřílet kulovnici nedalo se k ním ani přiblížit.
PS : Větnamce nepařím. Pověsím a stahnu je z kůže . Je to rychlejší a pohodlnější když jích zabijíš třeba 10 naráz :-)))
NMalda512 - Profil | So 30.3.2013 14:32:27
marmyš >> Proboha ostrej nůž sice měl ale to nemění fakt jak to zmršil.
Cigaro at si klidně dá ale ne u práce s masem a hlavně po dokouření si aspon umeje pracky než sáhne na maso nebop na nůž. jsou to obyčejný hovada. zabijím 10 let a nidky jsem si tohle nedovolil
Nmarmyš - Profil | So 30.3.2013 12:50:06
Malda512 >> Jiný kraj-jiný mrav. My nevíme,co se s tím masem dělo dál,možná to šlo vše do klobás. Cigáro vidím běžně i u našich venkovských řezníků.Když už bylo podle tebe vše na nic,tak aspoň připusti,že měl ostrý nůž.
NSven - Profil | So 30.3.2013 12:34:38
Malda512 >> přiznám se, že jsem jednou podobně zmordoval asi 50 kg vietnamce (prase) :-)))
Venku bylo opravdu hnusně a nechtělo se mi vytahovat všechny ty zabijačkové propriety. Tak jsem ho jen opálil PB hořákem a rozboural doma, naležato ve vaně :-)))
NMalda512 - Profil | So 30.3.2013 12:22:01
Sven >> Ale vem to tak... každej to dělá jak mu rozum káže.
Většinou tomu ale rozum vůbec nerozumí :-))
NMalda512 - Profil | So 30.3.2013 12:20:10
Sven >> Sakra chlape já musím napsat půl stránky abych se vyjádřil a ty to schrneš do tří vět :-)))))
Je to přesně tak. Jenže ono to je dáno tím, lidé neví jak to má fungovat. pak v domění , že mají exlusivního řezníka mu ještě dělají reklamu. Ale jak k ním přijde jnej řezník a valí to uhledně a čistotně tak začnou nevěřícně koukat a kroutit hlavou proč to ten co jím zabíjí nedělal takto a tak. a přitom když ti samotní lidé přijdou do krámu pro maso tak i vymrčují že chtěji jen to krásné maso,. a přitom doma to mají od praseřezníka uděláne 100x hůř :-)))))))
NAnýzový dědek - Profil | So 30.3.2013 11:59:56
bremic >> Můj názor je, že kdo neumí z ryby po tepelné úpravě vybrat kosti (to k tomu patří) , si rybu nezaslouží a ať si raději koupí v tescu tuňáka v plechu.
Nejsem sice žádnej odborník, ale udělat 2 1/2 z kapra ještě zvládnu.
NSven - Profil | So 30.3.2013 11:59:31
Malda512 >> souhlas. Jako s anatomií si poradil. To zase jo.
Ale z řeznického pohledu to je čistokrevná prasečina.
Podobně jako tady ten debatovaný "majstrštyk" s kaprem.
Nnofish - Profil | So 30.3.2013 11:52:08
Lauri >> Já ti to vysvětlím. Ber to jako modelový příklad.
Máš za rok 1200 metráků kapra, 50q lína, 100q amura, 50q "drobotě" (plotice okoun a tak), 50q dravců.
Firmy v zahraničí od tebe odebírají toho kapra průběžně po celý rok. V létě to odlovuješ na plné vodě, jaro a podzim z výlovů. Firemní prodej v malém je řekněme třeba maximálně v metrácích za měsíc. Svaz, makro, obchodní řetězce, to samé - metráky za měsíc (ryby se prostě u nás moc nekonzumují).
A teď mi řekni, komu uděláš tu službu a dáš mu tu "lepší" rybu? Tomu kdo tě živí, nebo někomu kdo od tebe sice nakupuje, ale jen v zanedbatelném množství, oproti tvé celkové produkci? Doma bys sice dostal víc peněz, ale co uděláš s tím kaprem co u nás neprodáš, tedy ne v takovém množství jaké každoročně produkuješ?
Samozřejmě to dáš do zahraničí, protože je pro tebe ten obchodní partner daleko důležitější. Nemluvě o tom, že to i požaduje, určitě i smluvně. Kapra sežene "vždycky a všude". Ale od tebe ho bere protože mu dáš i něco "zajímavějšího".
NMalda512 - Profil | So 30.3.2013 11:43:03
marmyš >> Vzručnost u bourání toho vepře je bod bodem mrazu. je to spíš otom, že ten maniak to pálil jak ho napadlo. Nechci to nějak rozebírat , ale krkovice napatří na plecko .. kotleta nepatří na vykoštenou kost atd. nemluvě o dodržování hygieny.. cigáro v hubě tomu moc nenasvědčuje. Tohle je spíš případ jak to vypadá když otom, někdo ví veklké hovno
Kámoš čuměl jako puk?? Tak to je amater řezník. protože kdyby byl vyučenej nadával by jako špaček. nechápu pro obdivujete něco co je totálně zmršený
Nmarmyš - Profil | So 30.3.2013 11:29:20
encek21 >> Zítra jdu ke kamošovi na zabíjačku,tak jsem mu to včera pustil,aby se přiučil--taky čuměl jak puk:-)
NLauri - Profil | So 30.3.2013 10:29:05
R.P. >> to já vím,že na kamion to jde za pakatel
NR.P. - Profil | So 30.3.2013 9:53:21
Lauri >> on je trošku rozdíl mezi maloobchodním prodejem pár kusů v rybárně a velkoobchodem kdy zákazník bere kamion ryb
načítám...
Specialista pro kapraře Chyť a pusť
