🔥 Grill a grilování 🔥

Vítejte ve skupině pro všechny milovníky grilování! Ať už preferujete maso, ryby, zeleninu nebo sladké dobroty na grilu, tady najdete inspiraci, tipy a triky, jak posunout své grilovací umění na vyšší level.

✅ Sdílejte své oblíbené recepty
✅ Pochlubte se fotkami z vašich grilovaček
✅ Poradíme si s výběrem grilu, uhlí i koření
✅ Diskutujeme o technikách přípravy masa i ryb
✅ Sdílíme zkušenosti s výrobou vlastních grilů.

Pojďme společně vytvořit tu nejlepší grilovací komunitu! 🍖🔥

😀😀😀

Autor diskuse: CHaP - Profil , 7.2.2025 všeobecné - ostatní

🔥 Jaký typ grilu preferujete?

A) 1️⃣ Klasický na dřevěné uhlí – pro tu pravou chuť a vůni grilování66%

B) 2️⃣ Plynový gril – rychlý start a snadná regulace teploty17%

C) 3️⃣ Elektrický gril – ideální na balkon nebo do bytu3%

D) 4️⃣ Gril vlastní výroby – originální řešení na míru6%

E) 5️⃣ Kombinovaný gril – třeba s udírnou nebo pečicí plochou3%

F) 6️⃣ Jiný typ – napište do komentářů!5%

Od 9.2.2025 hlasovalo 117 čtenářů.

NLubka - Profil | Ne 9.3.2025 20:48:29

kubas. >> Tuto značku už používám docela dlouho v kuchyni.. Nejvíce jejich SPG- úplně na vše, vč. pečení masa.... Je opravdu super.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nkubah - Profil | Ne 9.3.2025 20:28:41

Já si nemohu pomoct - ale mám dobré maso ( domácí - daněk, kuře, hovězí .... cokoliv)

Dančí voní samo od sebe ..

Proč na něj sypete ty kořeněné hnusy ?

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nkubas. - Profil | Ne 9.3.2025 20:28:37

Pike >> Měl jsem to v kombinaci s kuřecím masem, výborný. Za mě určitě kuře, krůta a i nějakou rybu si dokážu představit, taková makrela atd. Nějaké trošku libovejsi vepřové by stálo taky za zkoušku, kýta, kotleta.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | Ne 9.3.2025 20:25:50

kubas. >> ok, dobře, znamenám si. K čemu to doporučuješ? Vidím, že záměrem je asi koření na ryby, mořské plody a drůbež.
Dík.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkubas. - Profil | Ne 9.3.2025 20:18:14

Pike >> Tohle jsem ochutnal par dni zpět a velká pecka za mě, doporučuji vyzkoušet ;-). Jedna z mála věcí, co mě po čase vystřelila z trenek po všech různých variacích BBQ rubu a SPOGu atd.

• Nelíbí 0
• Líbí3

NPike - Profil | Ne 9.3.2025 12:42:41

Jinak jako minimalista jsem si už vytřídil koření, do velkých akcí se pouštět nebudu a 3 druhy by mi měli stačit. Ještě musím vyzkoušet jeden BBQ rub. Když budu spokojen, tak hotovo.
U BBQ omáček mám jedno vyzkoušené na bůček, ale zkoušet budu dál.
Takové to příslušenství ke grilu mám dokoupené, takže letos útrata jen za koření, omáčky, maso a brikety 😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkoralovec1 - Profil | Ne 9.3.2025 12:12:25 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Také jsem dnes neodolal a udělal obed

• Nelíbí 0
• Líbí10

NPike - Profil | Ne 9.3.2025 12:09:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešek je pro gril přímo stvořen, úplně se to nabízelo. V Albertu měli slušnou pečeni za dobrou cenu, tak jsem kilo vzal.
Použil jsem nové koření, nechal upéct brambory a udělal česnekový dip.
V grilu při 170 - 180 stupních necelé 2 hodiny na cílovku 63 stupňů ve středu.
Pochutnal jsem si. Na talíři lehce osoleno maldonem.
Koření i maso fajn.

• Nelíbí 0
• Líbí14

NPike - Profil | So 1.3.2025 15:21:59

pikr >> jasně, já to pochopil, pán je znalec. Já jsem v tomhle směru v klidu, je to vaření, nejde o život, každý ať si jede jak sám chce.
Trochu mne láká ten jeho keramický gril, ale asi odolám😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npikr - Profil | So 1.3.2025 15:17:04

Pike >> Jasný Pip je super, to vůbec nebylo myšleno ve zlém. Já taky beru inspiraci na YT, ostatně jako všichni

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | So 1.3.2025 15:04:58

pikr >> ano, projel jsem si youtube, Weber kuchařky a tak nějak mi ty jeho recepty pro mé účely přijdou vhodné. Musím grilovat podle receptu, sám toho moc nevymyslím. Ještě ten borec tuším z grilujeme.cz je pro mne ok.
Budou jistě lepší borci, ale dle vkusu každého soudruha.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npikr - Profil | So 1.3.2025 14:50:48

Pike >> Tady někdo sleduje Pipa😉

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | So 1.3.2025 13:09:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak hotovo. Dnes pork belly burnt ends na asijský způsob. Cca 2 hodiny na mřížce při 150 stupních, pak 1 hodinu v misce s omáčkou z různých ingrediencí a pak je n chvilku bez alobalu.
Je to jiné než klasické PBBE, ale určitě fajn s rýží. Tak udělám zas někdy.
Ale trošku, a to musím přiznat, jsem prokaučoval ten bůček. Moc libový a ne úplně stejně široký. Ale pro děcka asi lepší.

• Nelíbí 0
• Líbí13

Npikr - Profil | So 1.3.2025 12:27:00

Pike >> 👍

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | So 1.3.2025 12:09:40

pikr >> díky, velikostně je to přesně ono.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npikr - Profil | So 1.3.2025 11:48:55

Pike >> Já je používám už dlouhou. Určitě budeš spokojený. Mají i z mrizkou

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | So 1.3.2025 10:52:41

pikr >> tak jsem na to mrkl, velikostně přesné, cena výborná, to risknu, to by mohlo být ono.
Díky👍

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPike - Profil | So 1.3.2025 10:48:25

pikr >> díky.
Jen nepřímo na kotlovém Weberu buď mezi dvě kapsy a nebo do nepřímé zóny.
Dnes dělám pork belly burnt ends, takže nejdřív jen na mřížce a pak spolu bbq omáčkou a dalšíma věcma do misky dodělat.
Nebo podobně dělám krknu. Nejdřív na mřížku a pak s pivem atd. Dělám to v těch gril miskách od Webera, velikost je přesná, ale je to zbytečné plýtvání matrošem.
Díky.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Npikr - Profil | So 1.3.2025 10:42:25

Pike >> Na přímý oheň a vysoké teploty litina. Nepřímé grilování a nižší teploty nerez pekáč z ikea, mají dvě velikosti. Záleží co v tom máš v planu dělat a v jakém grilu

• Nelíbí 0
• Líbí1

Npikr - Profil | So 1.3.2025 10:38:18

CHaP >> Čau, receptu je hodně. V podstatě se liší použitý kořením, dle státu odkud recept je. Doporučuji pohledat naYT a ideálně originální videa z USA. Z našich za mě Dytrych z grilujeme.cz. Důležité je dobré maso a dodržovat správnou teplotu. Pak jak jsem psal už níže, zkusit sehnat hovězí luj a před balením potřít. Zabalit do řeznickeho papíru. Dodělat na teplotu a nechat pořádně odpočnout v thermo boxu. Je způsob že se to nechá zapařit i v lednici, ale to není klasický způsob.

• Nelíbí 0
• Líbí0