Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 20:27:51

kopec321 >> super je kniha Domácí mlékař.Jinak z netu

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkopec321 - Profil | Ne 13.1.2019 20:26:29

medvěd >> zdarec, recepty máš s internetu, nebo nějaké knížka.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 20:12:37 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

jestli bude čas tak tento týden dám tohle

• Nelíbí 0
• Líbí7

NKruan - Profil | Ne 13.1.2019 19:59:55

medvěd >> ok :) tak ja to zkusim a uvidime :) maximalne shnije :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 19:56:46

Kruan >> opravdu netuším.vůbec nevím o co jde.Takhle ohřívám mléko jen na jogurty

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKruan - Profil | Ne 13.1.2019 19:53:35

medvěd >> ja jsem dostal syrarskou sadu od Tescoma...a recept je , ze se ohreje mleko na 90 stupnu a pak se do dvou litru mleka naleje 50 ml octa...pak do syreniny dam lzicku solu a pak se to lisuje pomoci vicka s pruzinou...syr je moc dobry, ale vsechny recepty, co jsem nasel jsou jine...a nutno rict, ze mnohem slozitejsi...a ja bych chtel zkusit nechat syr uzrat...

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 19:49:19

Kruan >> tak tohle opravdu neznám a poradit v tomhle nedokážu.Dělám sýry podle receptů za pomocá sýrařských kultur

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKruan - Profil | Ne 13.1.2019 19:45:24

medvěd >> ja delam syr teprve po 3ti...delam jen z kravskeho mleka...zahreju, pridam ocet zcedim dam sul a stlacim...bude pak stacit udelat solny roztok, dva dny koupat a pak nechat ve sklepe zrát ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 19:41:41

Kruan >> ten Jack níže stačí měsíc.Jiné třeba rok

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKruan - Profil | Ne 13.1.2019 19:40:14

medvěd >> jak dlouho takovy syr zraje ?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 19:37:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

sazava >> k pivu do hospody dělam Monterey Jacka s chilly a medvědím česnekem

• Nelíbí 0
• Líbí5

Ndrvoštěp - Profil | Ne 13.1.2019 19:36:17

medvěd >> Tvl, na hranici s tebou😂😂😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ndrvoštěp - Profil | Ne 13.1.2019 19:34:54

sazava >> Kozel patří na pastvu nebo na pekáč😂 jako pivo možná na pustý ostrov😂😂😂

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | Ne 13.1.2019 19:30:56

medvěd >> tak to se nedivím Vy to tam máte zmáklý vínko taky můžu,ale dobrý,já zase začal dělat i kvůli tomuhle.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmedvěd - Profil | Ne 13.1.2019 19:13:50

já vlastně ty sýry začal dělat kvůli tomuhle

• Nelíbí 0
• Líbí7

NPepé - Vsetín - Profil | Ne 13.1.2019 15:53:57

medvěd >> ty jo! Mazec! Smekám!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Ne 13.1.2019 13:39:03

sazava >> aha:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | Ne 13.1.2019 10:39:38

PYTLAKS >> co to bude? Takový obyčejný tvrdý sýr je takový aromatičtější bratrovi chutná bude mít oslavu velkou tak chce něco do zásoby je beze jména taková domácí úprava!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPYTLAKS - Profil | Ne 13.1.2019 0:24:26

sazava >> co to bude až to bude:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsazava - Profil | So 12.1.2019 23:58:05

A teď odměna!

• Nelíbí 0
• Líbí0