Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní8%

B) s modrou plísní24%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky12%

G) všechny52%

Od 7.1.2021 hlasovalo 25 čtenářů.

Jirka189 - Profil | Pá 7.2.2020 9:56:04

PYTLAKS >> jj jsou pevné ze silonu. v té válcové se lépe lisuje, nedělá tu hranku...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Pá 7.2.2020 9:20:53

medvěd >>poohlédnu se po nějaké,dělám to v odvrtaných kyblíkách a někdy ten tvar je taký všelijaký:-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Pá 7.2.2020 9:05:21

PYTLAKS >> jdou v pohodě

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Pá 7.2.2020 8:59:05

Jirka189 >> a sů pevné ze silona?není to nějaká guma?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Pá 7.2.2020 8:56:48

medvěd >> tak já chcu tež nějaků válcovů 2kg bo nemám větší hrnec

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Pá 7.2.2020 8:35:34

PYTLAKS >> já skoro všechy formy na goudu prodal a napoupil ty válcové.Líbí se mi víc.Na goudu mám už je čtyřkilovou,kilovou a dvě půlkilové.Ty používám když dělám bochníky jako dárky

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Jirka189 - Profil | Pá 7.2.2020 8:28:55

PYTLAKS >> rychlé doručení, třetí den byly doma..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | Pá 7.2.2020 8:25:49

Jirka189 >> dobrá cena,dík za info:-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Jirka189 - Profil | Pá 7.2.2020 6:51:58

PYTLAKS >> tyto dvě formy a dvě plachetky i s poštou 1300 kč
gouda 1,2 kg (14,5 x 10) a ta druhá 1,8 kg, (17x13)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

medvěd - Profil | Čt 6.2.2020 22:14:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

trošku ohně

• Nelíbí 0
• Líbí 6

medvěd - Profil | Čt 6.2.2020 14:30:02

salfi >> jj,taky už jsem podobné viděl

• Nelíbí 0
• Líbí 0

salfi - Profil | Čt 6.2.2020 14:14:02

medvěd >> koukam na ty vase pakovy zatezovaky. Ja jsem si udelal tohle, mezi prkynko a formu vlozim tenkou kuchynskou vahu a funguje to skvele. Bez problemu utahnu na 50kg

• Nelíbí 0
• Líbí 3

medvěd - Profil | Čt 6.2.2020 14:10:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tři pekelní Kanaďané a Troška ricotty

• Nelíbí 0
• Líbí 5

PYTLAKS - Profil | Čt 6.2.2020 8:30:55

Jirka189 >> na kolik to vyšlo s poštovným?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Jirka189 - Profil | Čt 6.2.2020 7:39:36

PYTLAKS >> ano

• Nelíbí 0
• Líbí 0

PYTLAKS - Profil | St 5.2.2020 16:21:18

Jirka189 >> to máš ty formy z polska?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Jirka189 - Profil | St 5.2.2020 11:59:14 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Včerejší snažení :-)
Gouda z 15 l
Kanada z 10 l (vetší pikantní koření menší na ochutnání s koriandrem)
ještě jsem na zkoušku dal 5 l na Valencay dnes budu dodělávat...

• Nelíbí 0
• Líbí 5

Knedla12 - Profil | So 1.2.2020 17:06:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

První fotka mých výtvorů, zatím akorát farmáři.
V týdnu chci camemberty a nejspíše goudu.

• Nelíbí 0
• Líbí 7

medvěd - Profil | Pá 31.1.2020 17:30:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

zkusil jsem poprve vyudit sýr.Volba padla na Kanadský

• Nelíbí 0
• Líbí 4

Jirka189 - Profil | Pá 31.1.2020 9:22:06

medvěd >> neskutečná nádhera :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0