Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

salfi - Profil | Ne 10.3.2019 23:08:16

sazava >> ahoj. Diky. Jak se to davkuje?

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Ne 10.3.2019 23:00:34

salfi >> ahoj. Nezkoušel jsem,ale u Nivy to jde!

• Nelíbí 0
• Líbí0

salfi - Profil | Ne 10.3.2019 22:58:04

Chtel bych se zeptat, cim zaockujete Brie, popr. Camembert. Kdyz neni mezofilni kultura, lze pouzit rozmixovany kousek syra?

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Ne 10.3.2019 16:04:50

PYTLAKS >> jak to rozkrojíš tak přestanou procesy zrání uvnitř sýra.

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Ne 10.3.2019 15:14:25

medvěd >> tak to bude dobrý,myslel jsem že jak by dozrával,tak by vysychal

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Ne 10.3.2019 12:28:39

PYTLAKS >> ne

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Ne 10.3.2019 12:23:06

medvěd >> dozraje ještě zavakuovaný?

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Ne 10.3.2019 10:40:51

PYTLAKS >> moc pěkný

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Ne 10.3.2019 10:32:44

polotvrdý

• Nelíbí 0
• Líbí7

sazava - Profil | Pá 8.3.2019 22:49:16

PYTLAKS >> tak to jak jsem psal tak já zavakuoval jen dva kousky víc mi toho nezbylo!!

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Pá 8.3.2019 22:34:26

sazava >> až udělám příště,tak to pa uzrátí vaknu,včil jsem toho půlku rozdal:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Pá 8.3.2019 17:25:59

PYTLAKS >> Je to dobrý chce to vyzkoušet!!

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Pá 8.3.2019 17:13:57

sazava >> vakuoval jsem poprvé

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Pá 8.3.2019 12:46:02

PYTLAKS >> já vakuoval uzený sýr a po 3 měsících jsem ho vyndal a nebyl špatný ,ale malinko jako by oschnul. Jinak dobrý!!

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Pá 8.3.2019 12:38:14

sazava >> dnes jsem zavakuoval tež nějaké vzorky,uvidíme jak to dlůho vydrží:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Pá 8.3.2019 10:14:14

PYTLAKS >> to chápu taky to někdy tak mám i když se moc snažím.😀

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Čt 7.3.2019 23:50:35

ŠUKI >> šulo:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

ŠUKI - Profil | Čt 7.3.2019 23:16:24

PYTLAKS >> Máš asi dobré sousedy 😀

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Čt 7.3.2019 23:04:29

sazava >>nehážu,ale už to není každodenní péče:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Čt 7.3.2019 22:32:41

PYTLAKS >> neházej flintu do žita!!😀😀

• Nelíbí 0
• Líbí0