Domácí výroba sýrů

Pozoruji tady zvětšený zájem o výrobu domácích sýrů, také začínám, tak si zde můžeme předávat poznatky o výrobě sýrů a vše kolem toho.

Autor diskuse: PYTLAKS - Profil , 9.1.2019 všeobecné - ostatní

jaké máte nejraději sýry

A) s bílou plísní7%

B) s modrou plísní21%

C) pařené0%

D) s mazem na povrchu0%

E) tvrdé bez ok4%

F) tvrdé s oky11%

G) všechny57%

Od 7.1.2021 hlasovalo 28 čtenářů.

F16 - Profil | Čt 7.3.2019 19:29:04

PYTLAKS >> alobal si dovezu svůj.Mám ho dost :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Čt 7.3.2019 19:27:37

brie před zabalením na dozrátí.-)

• Nelíbí 0
• Líbí6

sazava - Profil | Ne 3.3.2019 19:28:48

medvěd >> jo jo díky moc díky!!

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Ne 3.3.2019 19:24:38

sazava >> vyplatí se.Po čtyřech týdnech alobal a do lednice

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Ne 3.3.2019 19:23:34

medvěd >> zhruba tedy 1,5 měsíce tak to já ještě vydržím. Díky!

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Ne 3.3.2019 19:14:39

sazava >> tenhle je z 24 ledna

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | Ne 3.3.2019 19:08:22

medvěd >> jak dlouho zráli? Mám je 14 dní,to je málo!

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | Ne 3.3.2019 19:00:11 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

chodící reblochon

• Nelíbí 0
• Líbí8

sazava - Profil | Ne 3.3.2019 10:53:20

medvěd >> díky! Měl jsem takto zavakuovaný uzený a po 3 měsících jsem ho vyndal a byl trochu sušší,ale dobrý!

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | So 2.3.2019 21:51:35

sazava >> normální vakuovačka

• Nelíbí 0
• Líbí0

sazava - Profil | So 2.3.2019 20:31:47

medvěd >> ahoj! Jsou vakuovaný normální vakuovačkou v normálních pytlících a nebo v tich spešl?

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 2.3.2019 18:09:00

medvěd >> to sů ale jenom tvrdé sýry

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | So 2.3.2019 18:02:16

PYTLAKS >> jen lednice.Je tro zavakuováno

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 2.3.2019 16:55:26

medvěd >> to dáš na mráz?

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 2.3.2019 16:55:09

medvěd >> je tam 74 a 55+ alfa tuším

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | So 2.3.2019 13:17:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

PYTLAKS >> dělám zásoby na leto

• Nelíbí 0
• Líbí3

medvěd - Profil | So 2.3.2019 13:16:26

PYTLAKS >> tak ona tam camembertská kultura není,tak mi to nepřipadá.Příští týden budu krájet další ta uvidím

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 2.3.2019 13:04:23

medvěd >> mi se ani chuťově nerozvinula,je to hermelín:-(

• Nelíbí 0
• Líbí0

medvěd - Profil | So 2.3.2019 13:03:43

PYTLAKS >> mě tak nějak stačí že chuťově tam je

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 2.3.2019 12:59:35

medvěd >> udělala se mi akorát raz, a to jsem tam dal víc kultury než ba se asi mělo:-(((navíc jsem to aj ten střed posolil bo zelená má ráda slané prostředí a zas nic:-((

• Nelíbí 0
• Líbí0