Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.
Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Nhydrolog - Profil | Ne 7.6.2026 18:34:48 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zásoby docházejí, sezóna se blíží, k večeři klasika máslo, sůl pepř, kmin a citronova šťáva. Pěkný zbytek víkendu všem

    NLauri - Profil | Út 5.1.2016 19:48:42

    doliz >> paráda, já mám veškeré ingredience a pomůcky na sushi doma, ale ještě jsem se k tomu nedostal

      Nmarmyš - Profil | Út 5.1.2016 17:41:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

      doliz >> Zvu tě na Vranov na okouny,ten prostřední tác vem s sebou. :-))

        Nmedvěd - Profil | Út 5.1.2016 17:27:46

        doliz >> nakládaná japonská ředekev

          Ndoliz - Profil | Út 5.1.2016 17:26:43

          medvěd >> Pěkný co zač je to žlutý?

            Nmedvěd - Profil | Út 5.1.2016 17:25:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

            doliz >> taky jsem dělal pro sebe na Silvestra místo chlebíčků

              Ndoliz - Profil | Út 5.1.2016 17:19:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

              Dneska jsem v gastronomii vyráběli sushi. Byla k tomu sójová omáčka s wasabi a zázvor.

                NJaMi - Profil | Čt 24.12.2015 14:12:35 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                salfi >> Také hlásím hotovo. Polévka se opravdu povedla. Jiker je dost. Lahůdka. Vždy jí dělá žena, neb jí má nejlepší co znám.

                  Nsalfi - Profil | Čt 24.12.2015 14:06:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                  Vsem milovnikum rybich pochutin stastne a vesele svatky...

                  Rybi polevka je tesne pred dokoncenim. V jednom hrnci 5 hodin pomalu tazeny rybi vyvar ze ctyr hoav, koster a ploutvi, v druhem hrnci zeleninovy vyvar. Dnes slito do jednoho hrnce a redukovano. Velmi silny vyvar zahustim jikrami a mlicim z kapra, stik, okounu a pstruhu. Pote se zredi a rozdeli do dvou hrncu pro rodice...

                    NFlying trout - Profil | Čt 24.12.2015 13:09:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                    Všem díky za super rok plný rad, inspirace a rozšíření obzorů. Tady dávám aktuálně snědený sváteční oběd.
                    Candát s přelivem z holandské omáčky a lehce osmažená zeleninka na másle.

                    Přeju hezké svátky a vše nej do roku 2016. Zdar!

                      NJaMi - Profil | Čt 24.12.2015 11:17:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                      Přeji všem krásné a odpočinkové vánoční svátky, hodně pohody, jídla a dobrého pití. Do Nového roku přeji pevné zdraví a hodně času na rybaření.

                        NBigD - Profil | Čt 24.12.2015 7:38:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                        Buffalo1969 >> Hlavně kamarádi budeme potřebovat klídek, pohodu, fungující ledviny, dobré kamarády, zimní procházku kolem vody a hlavně dobrý apetit a odhodlání zkoušet další nové chutě a věci, které jsme ještě nezkusili a přitom je máme na dosah ruky.
                        Kuchtěte, foťte, pište, ptejte se a raďte nám, prostě buďte sví a nenechte se odradit!

                          Nalfonz42 - Profil | St 23.12.2015 21:59:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                          Buffalo1969 >> Tož děkuji a hlavně nezapomeň, že ryba musí plavat :-) Pěkné Vánoce :-)

                            NČík - Profil | St 23.12.2015 21:31:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                            Vše podstatné už napsal níže Vašek.Já bych jenom doplnil.
                            Přeji Vám všem v příštím roce hodně úlovků, ať je z čeho tvořit.

                              NBuffalo1969 - Profil | St 23.12.2015 20:38:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                              Vážení přátelé a kamarádi.
                              Chtěl bych vám poděkovat za pomoc při moderování a vkládání různých příspěvků do téhle diskuze.
                              Díky vašim příspěvkům je to tady super a z mého pohledu na velmi slušné úrovni.
                              Přeji vám krásné prožití svátků vánočních a do nového roku 2016 hodně skvělých receptů a fotografií.

                              Ještě jednou děkuji za vše a hodně štěstí a zdraví v novém roce.

                                Nmedvěd - Profil | Ne 20.12.2015 18:00:29

                                Čík >> jím to jen ve švédsku,většinou ve formě sushi nebo tataráku.Sem tam si ho udělám na ohni.Tento má skoro 50 cm.U nás takovou rybu nechytím.Je to podobný ,možná jemnější.Ale tady bych ho nevzal,moc masa není ani na těch velkých

                                  NČík - Profil | Ne 20.12.2015 17:57:12

                                  medvěd >> Jaký má maso,je to podobný pstruhovi?Ještě jsem ho nikdy nejedl.

                                    Nmedvěd - Profil | Ne 20.12.2015 17:55:50

                                    Čík >> lipan

                                      NČík - Profil | Ne 20.12.2015 17:52:07

                                      medvěd >> To nalevo je maréna?

                                        Nmedvěd - Profil | Ne 20.12.2015 17:18:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                        trošku jsem grilnul

                                          NS&F - pescador - Profil | Pá 18.12.2015 4:49:23

                                          marmyš >> V takových velikostech bych si okouny taky přál ..... i když si to nedokážu ani představit :-)

                                            Červené karty: Filla, u x a