Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.
Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NČík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

    NHeiko - Profil | Út 15.9.2015 9:31:38

    Sa(l)micka >> diky - 150C bylo optimalni :) az ted jsem si uvedomil, ze jsem vysledek mohl vyfotit a dat jej tady ... priste

      NBušák - Profil | Po 14.9.2015 20:53:54

      Lauri >> chodit na něj,chodit na něj a chodit na něj

        Nsalfi - Profil | Po 14.9.2015 20:53:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

        Lehka druha vecere. Kapr, kmin, paprika a sul a k tomu kvasaky ( cca mesic v sudu ).

          NLauri - Profil | Po 14.9.2015 20:50:21

          Bušák >> jen receptík na jeho ulovení :)

            NSa(l)micka - Profil | Po 14.9.2015 13:51:53

            Heiko >> Frkni tam 140 - 160 a vůbec se toho neboj. Kontroluj, polejvej tu rybku co pět nebo deset minut tim "vejpekem" a uvidíš, jak bude parádní kůrčička. Podobně to dělam s duhákama na slanině.

              NBušák - Profil | Po 14.9.2015 13:03:47 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

              řízek z menšího sumce,na to není potřeba receptík

                NHeiko - Profil | Po 14.9.2015 11:03:57

                ahoj, chci vyzkouset recept od Milose Stepnicky - Kapr na pive - Nasolene a odlezene porce kapra natreme cerstvym cesnekem a nasledne obalime v mouce smichane s cervenou mletou paprikou. Maslo v pekaci rozpustime, porce kratce opeceme a nalijeme na ne pul litru piva. Pekac nebudeme prikryvat a pivo vydusime az na vonavou stavu, s kterou polijeme porce na taliri. Trva to asi hodinu, podle teploty v troube.
                Pri jake teplote by jste to pekli? Zatim nemam zkusenosti s pecenim ryb.

                  Nmedvěd - Profil | Ne 13.9.2015 8:23:32

                  alfonz42 >> je to sumec,tedy docela tučná ryba

                    Nalfonz42 - Profil | Ne 13.9.2015 3:37:29

                    medvěd >> není to na rybu moc a moc dlouho?

                      NČík - Profil | So 12.9.2015 13:32:12

                      medvěd >> Díky,vyzkouším.

                        Nmedvěd - Profil | So 12.9.2015 13:29:25

                        Čík >> bylo to tam cca 50-minut ,teplota 190-200 st.

                          NČík - Profil | So 12.9.2015 13:26:51

                          medvěd >> Jak dlouho a na jakou teplotu to griluješ?

                            Nmedvěd - Profil | So 12.9.2015 13:25:16

                            Čík >> od začátku uhlí a štěpka.

                              NČík - Profil | So 12.9.2015 13:14:31

                              medvěd >> To máš douzený na hoblinách?

                                Nmedvěd - Profil | Pá 11.9.2015 22:28:40 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                catfish dle médi

                                  NBušák - Profil | Pá 11.9.2015 21:23:24 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                  sumčí filátka na divoko,hlavní je fousatýho chytnout,nějakýho jedloně kolem metru,pěkně vyfiletovat ,okořenit jak kdo má rád,prdnout na pánev nebo gril na pár minut,a pak si pochutnat,dnešní večeře

                                    NSa(l)micka - Profil | Pá 11.9.2015 14:00:35

                                    Zkus ty hranolky nechat ještě před obalením chvíli poležet promíchaný s rozetřeným česnekem. ;-)

                                      NMikulas - Profil | Pá 11.9.2015 13:53:06

                                      hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 11.9.2015 13:47:30 >> prima, díky za info.

                                        NFlying trout - Profil | Pá 11.9.2015 13:47:30

                                        Mikulas >> nechal, nařezal asi po 4 mm, sůl a citron tomu pomohly, z celého kapra jsme vyndali při konzumaci 5 asi 5mm kostiček

                                          NMikulas - Profil | Pá 11.9.2015 13:22:03

                                          hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 11.9.2015 11:39:23 >> ypsilonky z hřbetu jsi vyndával, prořezával nebo se vysmažily do ztracena?

                                            Červené karty: Filla, u x a