Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Nabídka diskuse

307x v oblíbených a 16x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Čík - Profil | Ne 17.5.2026 16:53:05

Dlouho jsem je neměl😋😋😋

Nelíbí 0
Líbí 13

Lauri - Profil | Po 4.10.2021 10:32:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

O víkendu byla rybí polévka,zkoušel jsem i zavařovat

Nelíbí 0
Líbí 10

simak.cz - Profil | St 29.9.2021 19:58:56

brach >> Mám to stejně. Ryba a houby, nebo ryba a sýr... to je na mě moc "smradů" dohromady. :-) Ale každý to má jinak.

Nelíbí 0
Líbí 0

Jika - Profil | St 29.9.2021 19:27:22

poky82 >>
Petr to píše, že ho kombinace ryba - houby neoslovila........mě kombinace ryby - houby chutná.....tobě taky ...........je to o chuti každého z nás. :-))))).........

Nelíbí 0
Líbí 0

poky82 - Profil | St 29.9.2021 18:23:30

brach >> Kapra na houbách taky delám a je to dobrota,

Nelíbí 0
Líbí 0

Jika - Profil | St 29.9.2021 17:15:53

brach >>
Je to o chuti.......každému chutná něco jiného.
Kombinace ryba - houby není neobvyklá, viz např. - https://www.google.com/search?q=ryba+s+houbami&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiO6ffJu6TzAhV1gf0HHRV4D1wQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1525&bih=687&dpr=0.9
Já si chuť něčeho v nějakém receptu nepředstavuji. Recept odzkouším, ochutnám a buď se k němu vracím, nebo, když mě neosloví, tak na něj zapomenu. Ale až po odzkoušení a ochutnání.
Tuto rybí polévku děláme často.

Nelíbí 0
Líbí 3

brach - Profil | St 29.9.2021 16:10:21

Jika >> Nic proti - proti gustu žádný dišputát. Mně (možná jenom mně) by se houbová a rybí chuť "tloukly"....Možná....

Nelíbí 0
Líbí 0

Jika - Profil | St 29.9.2021 14:10:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

K obědu byla rybí polévka s houbami.
Recept jsem tu již kdysi dal. Ale to bylo dávno. Recept vkládám znovu, ať to nemusíte hledat.

Rybí polévka s houbami.
Suroviny
2 rybí hlavy a odřezky
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 PL másla
2 hrsti sušených hub
2 PL hladké mouky
sůl, pepř, muškátový květ, majoránka
Postup
Očištěné rybí hlavy a odřezky vaříme v osolené vodě asi půl hodiny.
Mezitím si nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev, petržel a celer. Sušené houby namočíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Na lžíci másla necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme. Do hrnce s přecezeným vývarem z ryb dáme orestovanou zeleninu se scezenými houbami.
Mouku orestujeme na másle a jíškou zahustíme polévku. Ochutíme solí, pepřem a vaříme asi 20 minut.
Maso z hlav a odřezků obereme, můžeme osmažit na zbytku másla.
Obrané maso zavaříme do polévky. Podle chuti dochutíme solí, pepřem, muškátem a majoránkou.

Zdroj – Toprecepty, Rybí polévka s houbami, autorka kucerova45

Nelíbí 0
Líbí 5

Buffalo1969 - Profil | Po 27.9.2021 14:11:44 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak abych nezůstal pozadu. 🤔🧐😉🍺

Nelíbí 0
Líbí 10

Čík - Profil | Po 27.9.2021 14:05:32 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Po delší době také něco přidám:-)

Nelíbí 0
Líbí 7

Jika - Profil | Po 27.9.2021 13:14:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Poslední letošní várka karbanátků - mix karas - podbradek. Zavařeno, ještě nechat tak měsíc odležet a může se ochutnávat. Do jara se zásobou snad vydržím. :-)))))

Nelíbí 0
Líbí 13

Lauri - Profil | Ne 19.9.2021 19:10:03 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnes zapečený kapr. Dětem jsem řekl,že se jedná o mořský jazyk a chutnalo to všem😁

Nelíbí 0
Líbí 5

Jika - Profil | St 15.9.2021 6:05:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kapr po znojemsku. Recept ze Sladkovodní kuchařky.
Likvidoval jsem zapomenutý balíček s porcemi kapra.
Chutná to o moc lépe než vypadá. :-)))) Je to něco jako rozstřelený ptáček.