Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NBulda 64 - Profil | Čt 18.6.2026 8:24:27 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Jeden přerostlej z tůně na mouchu .. vykoupán v másle, vyplněn libečkem.. 😋

• Nelíbí 0
• Líbí12

NCalex - Profil | St 20.11.2019 14:21:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Vymazlenej salát....Kapie, cibule, oliváč, koření.

• Nelíbí 0
• Líbí4

NPulec - Profil | Út 19.11.2019 20:13:30 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Štičí večeře :-)

• Nelíbí 0
• Líbí7

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 18:31:18

Anýzový dědek >> Z našich octů, třeba zrovna tady na ryby mám oblíbenej Bzenecký ocet. Octů se ale vyrábí všude habaděj, jen u nás nejsou v prodeji.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Ne 17.11.2019 18:26:35

Calex >> Přesně. Bohužel po převratu jsme jako ovce tohle zrušili.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 17:57:19

Anýzový dědek >> Prodává se to furt jako octová esence..Na 5% se to musí naředit 4-mi díly vody...Kdo neumí číst, a naleje si to na tlačenku má smůlu.:-))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Ne 17.11.2019 17:46:03

Calex >> Tohle se prodávalo v drogistických potřebách jako chemikálie, ale lidi to kupovali a doma ředili, protože to bylo cenově výhodná koupě.... :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 17:18:10

Anýzový dědek >> Zdar dědku, no tohle vůbec nevím.:-) Nebo si to už nepomatuju......Tady je ten driják Ulan, 400gr , 25%.............

• Nelíbí 0
• Líbí0

NAnýzový dědek - Profil | Ne 17.11.2019 17:13:17

Calex >> On se taky vyráběl dvojí ocet . Ten o kterém píšeš, že se ředil v hospodě vodou byl 8% a byl právě na zavařování. a 3% byl tzv. konzumní ocet :-D

25% ocet už byla normální žíravina

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 17:03:20

MiPo >> Jo, mám od Rusa, má to myslím 25%. Do toho když dáš rybu, tak vydrží dlouho...

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMiPo - Profil | Ne 17.11.2019 17:00:56

Calex >> jo ocet z lihovaru v Praze na Zlíchově byl super, klidně ti ho natočili kolik si chtěl. Mám ještě i bílý ocet koncentrát

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 16:49:12

MiPo >> Jojo, sůl tenkrát ještě solila a ocet byl takovej víc octovatější. V hospodě se ocet ke Gothaji ředil vodou... :-))))) To ty mladý vůbec neznaj.:-)))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMiPo - Profil | Ne 17.11.2019 16:44:15

Calex >> no jo za starého Proška byl ocet ještě octem 🤓🤓🤓

• Nelíbí 0
• Líbí0

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 15:55:37

MiPo >> Starej Prošek to měl v soli nebo i octu? :-)))))))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMiPo - Profil | Ne 17.11.2019 15:52:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Calex >> no právě, kyselou rybu klidně 3 týdny i déle. Teď bude siven z kouře

• Nelíbí 0
• Líbí2

NCalex - Profil | Ne 17.11.2019 15:48:56

MiPo >> V těch horších majonézách jsou i konzervanty. Ale prej je to stejně šumák....Za komanče měli saláty trv. 24hodin. a šly z krámu...Nebo spíš nešly,smíchalo se to se starým...Ale 14 dní je už moc....

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJika - Profil | Ne 17.11.2019 14:29:32

salfi >>
Ryby mám v silnějším láku v chladničce a pro přímou potřebu odeberu požadované množství a dělám pokaždé čerstvý salát. 14 dnů skladovat již hotový s majonézou, to bych neriskoval.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Np.lorenc - Profil | Ne 17.11.2019 14:13:22

salfi >> Dej si něco stranou a domíchej to staříkovi čerstvé. V opačném případě ho pošleš na infekční :-))

• Nelíbí 0
• Líbí0

NMiPo - Profil | Ne 17.11.2019 13:32:11

salfi >> osobně bych 14 dnů neriskoval když je tam majonéza

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nsalfi - Profil | Ne 17.11.2019 12:36:27

Chci se zeptat, jak dlouho vydrzi rybi salat s majonezou v lednici. Jde mi o to, ze bych ho rad dal ochutnat otci, ktery prijede za 14 dni a nevim, jak jej bezpecne uchovat. Diky

• Nelíbí 0
• Líbí0

NOkuník - Profil | So 16.11.2019 23:27:58 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Já se včera dupal celý den s karbošema. Tak uvidíme za 14dni.

• Nelíbí 0
• Líbí9

Červené karty: Filla, u x a