Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb

Veškerá jídla z ryb uvařená v na koleně přírodě i v kuchyni.
Pokud to půjde, přidejte i recept.

Autor diskuse: Buffalo1969 - Profil , 10.11.2014 všeobecné - ostatní
Dále moderují: Lauri Profil + Jika Profil + Calex Profil + Čík Profil

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

NZdenall - Profil | Po 13.5.2024 15:00:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Kapří bifťour z víkendu 😛 (filety kapra narezane na plátky se slaninkou).

• Nelíbí 0
• Líbí 11

NJovánek - Profil | Čt 6.4.2017 16:47:55 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 17:00:06 >> Mlíčí obalené v trojobalu, nic složitýho a móóc dobrý.

A jikry, asi takhle: vezmeš tři vejce, rozšleháš, osolíš, přidáš malilinko mouky, vysypeš jikry bez blan. Stačí ale jen ta jedna půlka, jestli mi rozumíš. Musí být pořádně rozdělené! To celý můžeš zasypat trochou sekaný petrželky, nebo jiné zelené koření. Ale petrželka je nej... Můžeš přidat i trošíčku mleté papriky pro barvu, pepř, nebo klidně něco pálivého. Ale jen malounko. Fantazie nemá mezí. Pak na pánvi rozehřej máslo nebo sádlo a lžící dělej placičky, něco jako bramboráky. No tý voe, moc dobrý. A pivu, či vínu, bomba. Jo pozor na česnek, k vejci se nehodí.

Anebo to nechej v mrazáku do vánoc na polévku.

Fotku nemám. Tu dáš ty.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NLeďáček - Profil | St 5.4.2017 17:52:43

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 5.4.2017 9:13:42 >> Jednoznačně ! Dobrou chuť !!!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | St 5.4.2017 9:13:42

1975 >> Taky díky, tak na mlíčí vyhrál 100% trojobal

• Nelíbí 0
• Líbí 0

N1975 - Profil | St 5.4.2017 6:25:51

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 20:20:43 >> otec ho smazi v trojobale a nebo ho okoreni a da na gril nema to chybu

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | Út 4.4.2017 21:24:49

Čík >> zkusim, kapři začínaji spolupracovat! A loni jsem nevyudil žádnýho, tak to letos musim napravit a při tom zkusim ty jikry!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NČík - Profil | Út 4.4.2017 21:18:03

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 21:15:07 >> Pak sem dej zpětné info jak se zadařilo a jestli chutnalo.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | Út 4.4.2017 21:15:07

Čík >> Dobře, díky za info, recept na jikry ukládám a brzo zkusím!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NČík - Profil | Út 4.4.2017 21:12:36

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 21:09:01 >> Já je udím rovnou s rybama, ale mrazák snesou v pohodě.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | Út 4.4.2017 21:09:01

Čík >> ještě mi řekni jak "skladuješ" ty jikry? ze dvou kaprů to nemá smysl udit ... snese to mrazák?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NČík - Profil | Út 4.4.2017 21:02:37

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 21:00:36 >> Já to mám nejraději pokapat citronem a nadrobno nakrájenou cibuli.K tomu chleba a pivo.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | Út 4.4.2017 21:00:36

Čík >> a dál to rovnou konzumuješ nebo to používáš do pomazánky?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NČík - Profil | Út 4.4.2017 20:54:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 20:50:36 >> Naložit do slaného láku(1 litr vody a 5 dkg soli) na 24 hodin.Můžeš přidat divoké koření a česnek. Pak dáš do dámské silonky a udíš cca 4 hodiny na cca 70°C.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | Út 4.4.2017 20:50:36

Čík >> takže pro řízek 3/3 :) a teď to uzení jiker? Popíšeš trochu jak na to? Teplotu, v čem, přípravu před uzením?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NČík - Profil | Út 4.4.2017 20:48:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 17:00:06 >> Mlíčí jako řízek a jikry vyudit.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Nmarmyš - Profil | Út 4.4.2017 20:22:54 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 20:20:43 >> V trojobalu mi to chutná víc,ale dá se i v hladké mouce+ nějaké koření na ryby,nebo papriku.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NFlying trout - Profil | Út 4.4.2017 20:20:43

Díky a to mlíčí smažíte v nějakém trojobale, těstíčku? Chtěl bych něco opravdu dobrého!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Nmarmyš - Profil | Út 4.4.2017 19:40:59

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 17:00:06 >> Mlíčí i játra mi chutnají,v polívce i jakkoliv osmažené. Jikry bych snědl,kdyby byl velký hlad.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NLauri - Profil | Út 4.4.2017 19:22:31

Leďáček >> minulý týden jsem dal jikry z makrel do zavařovací sklenice, mezi to jsem dal bobkový list, pepř,sůl, pak zalil vodou,octem a olejem. Zavařil jsem to na chvíli, pak dal do trouby, dva dny jsem to nechal odležet a pak jsme to snědli. Všem to chutnalo. Mám někde i fotku, ale né v tomto počítači

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Nladan1303 - Profil | Út 4.4.2017 19:05:26

mně mlíčí chutná smažené a jikry si dělával otec na cibulce s vejci

• Nelíbí 0
• Líbí 0

NBuffalo1969 - Profil | Út 4.4.2017 18:58:21

hadr kapr fakr boy >> Flying trout - 4.4.2017 17:44:51 >> já kromě mlíčí a jiker v polívce to nikdy nejedl jinak, sám jsem zvědavej..:-/

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Červené karty: u x a