Rybí gastronomie - máte rádi ryby?

Nretrívr - Profil | Út 28.1.2014 18:36:26

elhierro >> Ono už to je těžky, to dobrý už většinou známe. Za mne obecně nekazit rybu spoustou koření, kdo rád, tak doplnit zeleninou. Taky jsem byl ten co připravoval svoji " rybí směs " z aspoň deseti druhů koření, míchal jsem i pro jiné ale nevím, zjišťuju, že chuť ryby je chuť ryby, buď pro mne dobrá, nebo ji nevyhledám ale nepřebíjet kořením.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ntrubadurek - Profil | Út 28.1.2014 18:30:47

Ryby já rád!!!

• Nelíbí 0
• Líbí2

Nelhierro - Profil | Út 28.1.2014 18:30:28

bremic >> Já vím. Takto jezdím do Třeboně na kapří hranolky, na úhoře na víně a další dobroty. Nikdy se mi to však doma nepovede tak dobře, jak mi to chutná v hospodě. A to tuním, tuním a tuním. :-(

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nelhierro - Profil | Út 28.1.2014 18:27:15

mlíčnák >> jjj, gůglím, ale já raději nějaké osobní speciality a vychytávky :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nretrívr - Profil | Út 28.1.2014 18:19:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

elhierro - >> Určitě má většina lidí různé chuťové nároky. Já už jsem psal je to lín ale lituju ho.Jinak obecně řečeno " není špatné ryby, jsou jen špatně připravéné".

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nbremic - Profil | Út 28.1.2014 18:13:54

elhierro >> Každej dělá halászlé jináč....nejlépe je zajet do maďar, dát si ho v pár rybích restauracích a zapamatovat si chuť a konzistenci. Doma to už potom jen tunit k obrazu svému :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrover - Profil | Út 28.1.2014 18:12:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pro kuchyňskou úpravu k okamžité spotřebě jednoznačně lína. Ovšem co platilo, a po generace platit bude, je "lidová moudrost ". Stačí si přečíst, resp. vyzkoušet.
" Ryb byla pořád plná řeka. Maminka je balila do strouhanky a pekla na řízky a potom je vkládala do octa a prokládala plátky cibule. Ryby byly ve studeném sklepě pod strání v kamenné štoudvi. Eňo - něňo. Když někdo ve vsi onemocněl, chodil si k nám pro naložené ryby. Zdraví si chodili taky. A nejčastěji k nám přicházeli pro naložené ryby lidi s opicí. Ryby byly od jara do podzimu, ve štoudvi se uležely a kosti se rozležely. V horkách byly studené a v zimě vlahé."

• Nelíbí 0
• Líbí3

Nbremic - Profil | Út 28.1.2014 18:11:21

Lauri >> Tak to já miluju uzenýho lososa. Ostatně jako celá rodina :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmlíčnák - Profil | Út 28.1.2014 18:01:45

elhierro >> Receptů bude jistě vícero ale stačí poguglit :-)) http://www.mrk.cz/kucharka.php?id=2412 Zatím sem neměl tu čest šmáknůt .

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nelhierro - Profil | Út 28.1.2014 17:55:56

Rybinoha >> Budu možná trapný, recept by byl? :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRybinoha - Profil | Út 28.1.2014 17:39:10

Jack6 >> Kapří halazslé to je teprve bomba!

• Nelíbí 0
• Líbí0

NJack6 - Profil | Út 28.1.2014 15:15:08

Georgino >> Kapr v udírně je ještě větší pecka :)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NGeorgino - Profil | Út 28.1.2014 13:32:22

Lauri >> souhlas kapr na grilu je velká paráda

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLauri - Profil | Út 28.1.2014 13:10:59

Pedro1 >> ale jo, candáta taky občas koupím, ale spíš tak na chatu na gril. Okouna jsem už neměl léta na prutu, teda co to tu kecám, na talíři :)

• Nelíbí 0
• Líbí7

NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 13:06:03

Lauri >> Lososa udělám sem tam,ta moje ho má docela ráda,tak ho občas koupím.

Ale obecně nejsem velký rybožrout a candát a okoun jsou pro mě pořád na prvních místech:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLauri - Profil | Út 28.1.2014 13:03:32

Pedro1 >> já beru kapra na grilu jako delikatesu. Dám si ho stokrát raději než nějakého lososa. Ale každý má jinou chuť. Občas ho udělám kvůli dětem aby se neřeklo, ale jinak se mu bráním jak to jde

• Nelíbí 0
• Líbí3

NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:57:36

Lauri >> Mě chutná kapr jenom uzenej.Jinak vůbec.

Amur je výbornej jak uzenej,tak na grilu.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLauri - Profil | Út 28.1.2014 12:56:43

Pedro1 >> filet z kapra je luxus. chutná mi víc než amur.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:54:29

Lauri >> Překvapivě kapra.Ale radši bych amura:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NLauri - Profil | Út 28.1.2014 12:50:22

Pedro1 >> a jakou nejčastěji?

• Nelíbí 0
• Líbí0