NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:48:15
Lauri >> Dám si uzenou rybu jednou za měsíc,takže žádná častá konzumace.
NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:47:35
S&F - pescador >> Pro dva stačí i 1kg filet:-)
Je to tak,radši to hodím zpátky,než se s tím utahanej po rybačce ještě čistit.
NLauri - Profil | Út 28.1.2014 12:46:17
Pedro1 >> uzených ryb se rychle přejíš, ale občas si dám marénu (tak dvakrát za rok) jinak se jim spíš vyhýbám
NLauri - Profil | Út 28.1.2014 12:44:24
koralovec1 >> všechno se dá něčím nahradit, citron se k rybě hodí tou kyselostí. Pomeranč tak kyselý není. Ale nevidím důvod proč by to nemohlo být dobré. Když jsem si dával marlina s pomerančovým pepřem, tak to šlo
NPYTLAKS - Profil | Út 28.1.2014 12:36:42
koralovec1 >> citron to maso zpevní,po citrónu je maso pevnější jakoby se zcvrkne:-)
NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:34:02
S&F - pescador >> Tohle byl poslední filet,co jsem měl.(Celkem jsem měl dva:-)
Příští rok aspoň čtyři,člověku so do toho nechce,ale výsledek je velká paráda:-)
NS&F - pescador - Profil | Út 28.1.2014 12:31:59
Pedro1 >> Aha, .. tak je to potom ok ....
Po pravdě když na to koukám tak bych si dva až tři takové filletky po chuti hnedka dal ale budu
muset ještě čekat než mě někdo něčím takovým po 16.6. obdaruje
NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:26:11
S&F - pescador >> Tohle je velká pánev,to se Ti zdá:-)))
Nkoralovec1 - Profil | Út 28.1.2014 12:25:24
Ted jsem tady četl že se citron k rybě dá nahradit pomerančem ? Máte ztím někdo zkušenost ?
NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:20:53
S&F - pescador >> Jak větší?Děláš filety vcelku?
NS&F - pescador - Profil | Út 28.1.2014 12:18:09
Pedro1 >> Tu rybu na pánvičce taky znám ale jen ty fillety jsou v podstatě větší :)))
NPedro1 - Profil | Út 28.1.2014 12:11:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Nedělní oběd.Jen citron,sůl,pepř a paprika.
Ryby nemusím moc často,ale když už,tak jedině takhle.Žádný kořenící směsi,omáčky,přelivy,...,čím jednodušší,tím lepší.
Druhá varianta kterou můžu jsou uzené ryby.
NLauri - Profil | Út 28.1.2014 12:06:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
elhierro - >> paráda, jsem na tuto diskuzi zvědavý. Hned ji dávám do oblíbených.
Ryba má chutnat jako ryba a proto mně nejvíce na másle s kmínem a citronem. Samozřejmě je to na každém z nás jak si ji upraví. Já bych se ryb užral. Mám ji aspoň jednou v týdnu. Většinou kupuju filety kvůli dětem, ale pstruhy pro sebe většinou jenom kuchané. Ryby pokaždé kupuju. Nezabíjím je při rybolovu, ale né proto, že bych to odsuzoval, to vůbec ne. Ale jenom proto že jsem línej rybu někde u vody měřit, zabíjet a kuchat. Mám rád kvalitu a tak si ji koupím, je to bez práce a nemusím se bát, že se mi po několikahodinovém pobytu v batohu na slunci zkazí. Jinak mám v oblibě kapra. Klidně zmrazeného, ale z předvánočního období, to mají kvalitu masa nejlepší a hlavně bez jakéhokoliv zápachu.
NtomisBMW - Profil | Út 28.1.2014 10:08:00 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
elhierro - >> Když jsem to tu viděl tak jsem dostal taky chut :-) Nejraději Kapr,Candát,Okoun a takhle pěkně na másle sůl kmín a peču hodně pomalu v troubě ...Nebo rybu uzenou ale to se musí umět.Kamaráda děda to umí fantasticky dělám to stejně jako on ale není to ono :-)
Nšmudla007 - Profil | Út 28.1.2014 9:32:53
Ryby preferuju takové, které chytím. Tabu rybu nemám žádnou, třeba pstruha štiku candáta nepustím nikdy(leda že by byli přemnožení a chytal bych jich dvacet za vycházku). Kaprů si beru ročně 20-25-30 kousků(což je tak optimum co se u nás sní, ani málo, ani moc) a k tomu jarní bílou rybu(plotici, letní podzimní cejny), nějaký okouny nějakou štičku candátka .. a občas z řeky nějaký zpestření ostroretku, bolena, větší parmici, proudníky ...
Neznám vyloženě špatnou rybu, protože na každou rybu existuje dobrý recept nebo vhodná doba lovu. Jediný ryby který občas koupím je makrela, nebo duháky mražený. Udírnu nemám, a docela rád bych okoštoval sumečky americký, sumce, tolstolobika.
Každý rok nachytám tak 85-120kilo ryb, snědli by sme aji víc, ale jednou týdně ryba stačí.
Nejradši máme plotice, cejny (chutné a dostupné ryby), kapr se taky dá (do křoví ho přece házet nebudu). Zavináče pečenáče karbenátky nedělám z důvodu lenosti.
NS&F - pescador - Profil | Út 28.1.2014 8:44:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Když už si někdy beru nějakou ty rybu domů tak to bývá zpravidla candát, duhák, sumec nebo štika.
Velice chutné jsou samo sebou i jiné ryby ale třeba takový potočák či okoun jsou pro mě "tabu" ..
tudíž je pouštím.
Jinak asi mám nejraději candáta grilovaného nebo na másle .... v jednoduchosti je síla a vynikne tak
více jeho chuť. Nebo taky v kombinaci s citronovou nebo tak pomerančovou omáčkou je taky
výborný. Naposled jsem jej zkoušel na talíři přelít čistou omáčkou z hub ala Maty -
http://www.matyhochalka.cz/houbova-omacka/ a byla to delikatesa.
Nelhierro - Profil | Út 28.1.2014 8:19:59
freddys >> Máme stejné myšlenkové pochody. :-)
Nfreddys - Profil | Po 27.1.2014 23:48:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Maxi Sob >> No já hlasoval pro kapra, i když mám třeba candáta radši. Dravcema se má šetřit :-)
načítám...
www.chytil.cz
