Rybí gastronomie - máte rádi ryby?

Rybolov je o lovu a rybí maso je zdravé. Jakou rybu z českých vod preferujete na talíři? A dle jakého receptu?
Autor diskuse: elhierro - Profil , 25.1.2014 všeobecné - ostatní

Jakou rybu z českých vod preferujete na talíři?

A) kapra13%

B) amura3%

C) candáta36%

D) štiku3%

E) okouna17%

F) sumce8%

G) úhoře5%

H) pstruha duhového nebo obecného8%

I) lína4%

J) ostatní4%

Od 25.1.2014 hlasovalo 282 čtenářů.

NM0RGAN - Profil | Po 27.1.2014 23:27:50 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ryby, hlavně sladkovodní, mám rád. Kapr mi chutná o Vánocích (dva měsíce má hladovku) nebo časně z jara - vyhladovělý po zimě. Takže v dubnu si jich tak 5 vezmu a po zbytek roku pouštím.
Jinak mám rád čerstvé maso pstruha (i toho granulovaného duháka).
Nejlepší maso, co jsem kdy měl, má okoun; ale těch chytím tak málo (chytám na feeder nebo plavačku), že je pouštím. Co tak srovnávám se svým dětstvím, tak jich hrozně moc ubylo a ani koupit v obchodě se nedají :-(
Lína jsem v poslední době měl jen v mražené verzi a nijak zvlášť mě nezaujal. Těch pár mírových kousků, co jsem loni ulovil, tak jsem pustil. Je to tak krásná a relativně bojovná ryba, že mi vždycky udělá radost a nechci ji brát z vody.
V místní rybárně se dají koupit jen kapři a pstruzi v chlazené verzi, škoda. Klidně bych zkoušel různé ryby. Třeba štiku jsem taky měl nějak před rokem a taky mě nijak zvlášť nezaujala. Candáta v restauraci, kde předpokládám, že byl taky v mražené verzi, takže ve srovnání s tím čerstvým okounem z výlovu nic moc.

    Nmlíčnák - Profil | Po 27.1.2014 23:16:42

    Dnes dietka ? :-)

      NMaxi Sob - Profil | Ne 26.1.2014 20:46:18

      Když se mrknu na anketu tak se nepřátelé kaprolovců diví,že není v revírech skoro žádnej dravec:-)

        Nmlíčnák - Profil | Ne 26.1.2014 20:11:07

        Donn79 >> Jéje to poblití je začátečnická chyba , to udělal snad každý . To už bych nemohl ani kakao :-) Krom borovičky a teplého mléka snesu vše . Teda tříchlapové víno nemusím :-) Šaratica je fajn pití ale třebas Zaječí skoky bych už teda nedal , to byla síla :-))

          NDonn79 - Profil | Ne 26.1.2014 20:04:01

          mlíčnák >> To pivko jsem napsal jen tak.Já pivo osobně nemusím.Ve 13 letech jsem to už jako velkej kluk s pivem přepískl a tak jsem se zněj poblil,že dodnes mám k pivu odpor!! Takže u mě taky jen to vínko .-)

            NDonn79 - Profil | Ne 26.1.2014 20:01:46

            mlíčnák >> Jojo,tak určitě jeto lepší.Ale tyhle škvarky jsou taková rychlovka,že kolikrát ani není čas to nechat marinovat v česneku atd...

              Nmlíčnák - Profil | Ne 26.1.2014 19:57:17

              Donn79 >> To je chyba , zkus . Česnečkem tomu taky neublížíš ,nejlépe přez noc a pak jak si psal . Kloním se spíš k tomu vínku ale ať si dá každý dle gusta .

                NDonn79 - Profil | Ne 26.1.2014 19:55:10

                mlíčnák >> Taky jsem se tomu bránil,ale když jsem to před X lety ochutnal,tak jsem nevěřil,opravdu mňamka.Ze sumíka jsem škvarky ještě neměl..

                  NiPetulak - Profil | Ne 26.1.2014 19:54:09

                  Donn79 >> :-))

                    NDonn79 - Profil | Ne 26.1.2014 19:53:24

                    iPetulak >> Zapoměl jsem napsat.Doplňuju to česnekovým dipem .-)

                      Nmlíčnák - Profil | Ne 26.1.2014 19:51:46

                      Donn79 >> Kapř fuj ale ze sumíka ....:-)

                        NiPetulak - Profil | Ne 26.1.2014 19:48:55

                        Donn79 >> Taky je mám rád. Ještě bych doplnil trošku sušeného česneku ;-).

                          NDonn79 - Profil | Ne 26.1.2014 19:45:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                          Tak ještě můj nej recept,jen tak k pivu na zobání.

                          Kapří škvarky
                          Filety z kapra nakrájíme na malé kousky,nebo pružky.Nachystáme si mouku,mletou papriku,sůl,nebo koření na ryby.Všechno to smícháme,kousky v tom obalíma a ve fritéze usmažíme.A pak si otevřeme vínko,nebo pivko a zobeme :-))

                            Nmlíčnák - Profil | Ne 26.1.2014 19:38:46

                            elhierro >> Na guláš si myslím škoda . Buď kouř či gril . Ale nevím ,neznám :-(

                              Nmlíčnák - Profil | Ne 26.1.2014 19:37:18

                              Tady se vykecává a jeden aby byl hlady :-))

                                Nelhierro - Profil | Ne 26.1.2014 19:35:12

                                Nějaké recepty na trumena:

                                http://www.mrk.cz/kucharka.php?id=2436

                                http://www.vyhledejrecepty.cz/r/pečení-trumani-401745.html

                                  NDonn79 - Profil | Ne 26.1.2014 19:35:04 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

                                  Zdravím
                                  Ryby doma moc nejíme,proto že je všechny pouštím :-)) Ale když jdu na dírky,tak nějakého toho sivena,nebo pstroužka vemu.A pak je doma upeču na másle s vařeným brambůrkem :-)

                                    Nelhierro - Profil | Ne 26.1.2014 19:30:51

                                    mlíčnák >> jjj, trumen opravdu sežere vše. A že je pochoutkou, to mi také pár kolegů říkalo. Ale chtělo to jich nachytat tak 20-30 aby to mělo smysl. Někdo z toho dělal i guláš.

                                      NP.&.S. - Profil | Ne 26.1.2014 19:25:30

                                      Zajda >> netuším ako sa robia, ja som to iba jedol nie varil:-). Ten pravý recept žiaľ neviem nájsť.

                                        Nmlíčnák - Profil | Ne 26.1.2014 19:21:20

                                        elhierro >> Šneky sem jedl a fakt bomba , s amíkama nemám zkušenost neboť v okolí něnisů . Byli kdys na jednom slepém rameni a zčista jasna zmizeli . Žralo to prý i kuku a vůbec všecko , chlapy to házali do křů . Pár nadšenců si jich bralo a asi věděli proč :-)