Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)
Radek Ráliš >> Radek Fox - 14.2.2016 23:12:03 >> Ahoj. Ještě nemám, přišla na mě "finanční krize" (prostě se mi za poslední měsíc v pokru nedařilo) - tak šetřím, než se zase začne dařit :-) Tohle je zbytná záležitost, vystačím si se svým arzenálem na filtrovanou kávu :-)
M0RGAN >> Čau Michale, už máš ten ROK Espresso Maker? O tomto víkendu jsem o něm začal uvažovat jako o záložním, jelikož se mi zasekl mlýnek na mém kávovaru Jura a musím ho dát do servisu.
ahoj kávovníci, rád bych udělal setkání pro cca 30 vážených zákazníků v nějaké pěkné a stylové kavárně v Jihlavě a taky v Hradci Králové, potřeboval bych tam mít projektor a prostor a klid pro cca 30 lidí.
Nemáte nějakou vyzkoušenou? Budu moc rád za rady. Předem díky!
NM0RGAN - Profil | St 3.2.2016 15:38:23 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Jinak jsem byl v brněnské kavárně (s vlastní pražírnou) http://www.gills.cz a spokojenost. Slečnu za "barem" jsem sice místy možná vytáčel, ale všechny tři filtrované kávy od nich mi chutnaly, dokonce i Etiopie a ty mi chutnají málokdy. A ještě jsem si domů vzal 300g Guatemaly a opět se mi potvrdilo, že střední Amerika a upražená rovnoměrně do hněda - to je moje. Do týdne byla fuč :-) Plánuju letos stěhování právě do Brna, tak mě těší, že jsem našel místní pražírnu, kde mi kafe chutná stejně jako od Doubleshotu :-) Zkusil jsem po delší době kroměřížskou pražírnu, několik vzorků, a zase mě zklamala. Zrna mají různou barvu, chuťově mi nesedí (nemám květnatou mluvu kolegy Plavana :-)... A cena podobná. Tak nemůžu být "patriot" :-( Huštěnovická pražírna a jejich střední Amerika taky tradičně dobrá. A zjistil jsem, že dodávají i do obchodu v Kroměříži, takže se tam občas cestou z oběda zastavím a třeba vychytám nějaké čerstvé vzorky :-)
NM0RGAN - Profil | So 16.1.2016 21:58:41 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Takové to domácí kafevaření :-) https://www.youtube.com/watch?v=_VkJ9I2jfJQ
Ale ten hořák na technický lih pěkně čadí, pořídil jsem si i plynový na propanbutan a ten je o dost lepší :-)
Npaia - Profil | Út 22.12.2015 14:32:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
tak já přihodím taky pár svých poznatků z poslední doby... dostal jsem žlutou Brazílii od LBC, zkoušel jsem ji na několik způsobů (aeropress, pressovač, moka a nově i french press), ale prostě mi v žádném nesedla. pak jsem ještě jednou zašel do LBC (ke svému překvapení mají kavárnu a prodejnu tady na Vinohradech, takže kousek od práce), trochu z opatrnosti jsem vzal Brazílii, ale aby to nebylo tak jednotvárné, tak jsem zvolil medovou variantu, ta mi docela zachutnala, ale za ty prachy nic,z čeho bych se posadil na zadek. když jsem jí dopíjel, tak už jsem byl myšlenkama zpět u své oblíbené Brazílie z Českáva (prodejce coffeeandtea.cz), bohužel ji měli zrovna vyprodanou, tak jsem vzal za vděk prý hodně podobnou Panamou, kterou zrovna dopíjím a ta mi zatím chutná moc. Mezitím mi taky došla káva doma, kde ji dáváme návštěvám a nebo ji máme na víkend, původně jsme používali různé komerční směsky (Lavazza, Illy, Segafredo, Dallmayr - tahle byla fakt fujtajxl), ale naštěstí měli u coffeeandtea.cz už naskladněnou čerstvou Brazílli, tak jsem vzal malé balení a i teta (přítelky) z Francie, která je na dobrou kávu zvyklá, uznala, že máme moc dobry kafe.
Nlakyndes - Profil | Ne 20.12.2015 12:03:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Tak som si dnes rano dal asi piaty salok tejto kavy a musim povedat, ze to je laska na prvy pohlad. Asi najlepsia kava, co som od green plantation zatial mal. Keby ju pijem len tak na slepo, tipol by som to na nejaku afriku, asi Kenu. Krasne ovocna, skoro ako ovocny ohnostroj na jazyku :) chuti trocha ako slivkova bublanina. Oproti africkym kavam ma len troska tahsie telo a tvrdsie zrna. V brne pred mesiacom som pil v jednom hosteli sucho spracovavanu Nikaraguu od coffe source a mam podozrenie, ze to bola ta ista kava :)
M0RGAN >> odkaz na to video jsem sem dával už před časem, znám to video. Já měl v ůmyslu koupit něco komerčního už dva týdny, ale když bylo Milano Style od Tchiba v Kauflandu v akci, tak hned zmizlo a já to nestihl, to samé Selenzione Oro od DE. A už jsem byl tou myšlenkou tak načnutej, že když mi včera scházely do utracení kuponu právě dvě stofky, šel jsem do toho Illy :-)))) Jen mne mrzí, že neměli plechovku 125g.
plavan >> Ono to ani tak není o ceně, některé drahé věci jsou přesto vyloženě nechutné, aspoň pro mě ...
Obecně italské kávy nemám rád, proto si je nekoupím (a nechci je ani zadarmo). Holt mají jiné chutě :-)
A jak píšeš: je určená do espressa, ne na filtrovanou kávu. Jinak tvrdí, že ta jejich káva chutná už 80 let úplně stejně a přizpůsobují tomu složení směsi, aby tomu tak bylo. A já bych jim to klidně věřil.
Pusť si ten pořad :-)
načítám...
www.chytil.cz
