Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox - Profil , 22.6.2013 všeobecné - ostatní
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil

Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A) instantní káva29%

B) klasický český turek39%

C) turecká z džezvy3%

D) mocca press2%

E) moka konvička12%

F) aeropress3%

G) vaccum pot1%

H) handpresso1%

I) dripper2%

J) kávu nepiji9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 258 čtenářů.

NTavris29 - Profil | So 27.12.2025 20:49:48

Já nakupuji hlavně tady: https://www.manucafe.cz/
Kafe super, ale člověk si ho taky zaplatí.....

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1568 - Profil | Út 9.12.2025 19:02:27

Radek Ráliš >> Do týdne bude pryč😁Nebo ho nech servisovat, a někde v dílně, kanclu, ještě nadělá službu...

• Nelíbí 0
• Líbí1

NRadek Ráliš - Profil | Út 9.12.2025 18:59:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

1568 >> Díky, už se těším.

Veterána C5 se pokusím za pár kaček někde udat, je mi líto ho vyhodit.

• Nelíbí 0
• Líbí1

N1568 - Profil | Út 9.12.2025 18:16:13 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Radek Ráliš >> Budeš nadšenej😁

• Nelíbí 0
• Líbí2

NRadek Ráliš - Profil | Út 9.12.2025 15:18:00

1568 >> Ahoj, tak jsem vybral J10 a už je na cestě domů 😉

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIváno - Profil | Po 9.6.2025 17:01:31

Kdyby měl někdo zájem.Na kávovou sedlinu(odklepavač)

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nrazisdas - Profil | Po 9.6.2025 13:39:34

Ale díky tomu jsem zjistil, že nejsem vůbec náročnej. Že i ten turek mi udělá radost :-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrazisdas - Profil | Po 9.6.2025 11:12:42

plavan >> spíš ta lenost objednat zrno a koupit filtry 🤣

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 9.6.2025 11:08:22

razisdas >> jakože by se dalo napsat " oči zúžené lakotou, ruce svázané leností... " ??? :-))))))))))))))))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrazisdas - Profil | Po 9.6.2025 10:24:30

Poslední dobou jsem klesl na kávové dno. Piju turka z koupeného mletého kafe 😂

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Pá 30.5.2025 10:26:11

razisdas >> dobré bylo Tchibo Milano styl nebo jak se to jmenovalo. Ještě měli jedno, nějaký Sicilian styl a ten byl s robustou a to stály chlupy na těle :-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrazisdas - Profil | Pá 30.5.2025 7:26:14

Kupujete nekdy kafe ze supermarketu? Pripadne jaky a jak vibirate.
Ja obcas beru. Zkousim ruzne znacky. Ted mam Etiophii od perly.
Vybiram takove, ktere ma nizky stupen prazeni. Vetsinou to neni zadnej chutovej vystrel, ale alepson to neni prepaleny a je tam naznak alespon trochu chuti.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrazisdas - Profil | Po 26.5.2025 14:16:59

koki128 >> mozna ze zrovna tu sem mel. Uz si to moc nepamatuju. Ja si delam filtr a mam radeji ovocitejsi, tak zkusim.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkoki128 - Profil | Po 26.5.2025 14:16:48

plavan - Nevím, jestli kolik chceš🤔. Nevím, kdy se tam dostanu, protože teď nebudu chodit měsíc do práce(jezdím tam pracovně kolem). Ale asi by nebyl problém se domluvit. Můžu tam někdy skočit v rámci výletu třeba.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 26.5.2025 13:12:44

koki128 >>

https://labohemecafe.cz/collections/espresso

https://labohemecafe.cz/products/brazilie-caconde-natural?variant=46810021527893

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 26.5.2025 13:10:19

koki128 >> tak si tam vyber kafe , které není kyselé. Nějaká Brazílie bude určo k mání. Mají i parádní espresso směsi. Ale jak bývá zvykem, co je špičkové, je i drahé. Já je mám rád, protože mají právě rozdílné kávy. Když nechci koumat, tak Doubleshot má kávy jemnější a víš co od nich čekat, páč nemají takovej rozptyl chutí. Ale jestli si to pamatuju dobře, majitelé Doubleshotu se " vyučili " právě u La Boheme Caffe.
Toho 1+1 můžeš vzít kolik chceš ? :-))))) Že bychom něco vymysleli :-))))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nkoki128 - Profil | Po 26.5.2025 13:01:49 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

razisdas - Kousek od Nového Jičína je Vítkov a tam je pražírna La boheme. Kdyby jsi jel kolem. Mají tam pro "místní" akci 1+1 zdarma. Sáčky myslím 225 g. Cenu nevím. Už asi rok jsem tam nebyl, protože na manželku je moc kyselá v automatu. Zákaz no 😭. Je lepší na filtr. Ale mají tam i espresso směsi.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NpetulaS - Profil | Po 26.5.2025 9:18:20

Brusič >>taky tady beru a mají výborné kávy ;-)

• Nelíbí 0
• Líbí1

NBrusič - Profil | Po 26.5.2025 9:09:48

razisdas >> Občas objednám z Prahy(Holešovice pražírna)chutná mě ta mezzo směs. Mají tam docela dobrej výběr cena taky ujde.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NRadek Ráliš - Profil | Ne 25.5.2025 21:22:39

1568 >> Super 👍

• Nelíbí 0
• Líbí0

N1568 - Profil | Ne 25.5.2025 20:59:43

Radek Ráliš >> Mám ho už asi pět let, a nápis Made in Swiss:-) Souhlas, je to skvělá mašina

• Nelíbí 0
• Líbí1

NRadek Ráliš - Profil | Ne 25.5.2025 20:17:31

1568 >> Ještě dodatek. Na Made in Swiss se v dnešní době upínat nebudu 😉 Výroba čehokoliv a kdekoliv na světě už není zárukou ničeho ani kvality. Svět se bohužel změnil.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NRadek Ráliš - Profil | Ne 25.5.2025 20:11:44

1568 >> Ahoj, máme super stroje. Jo, Jura je top. Zrovna plánujeme koupit nový a u Tebou zmíněného píši Made in Portugal.

Odkaz: https://www.svycarskekavovary.cz/jura/e-shop/jura-we8-dark-inox

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nrazisdas - Profil | Ne 25.5.2025 18:03:58

plavan >> Z doubleshotu sem mel kafe, ktery melo strasne maly a tvrdy zrno a bylo to bozi. Myslim ze etiopie to byla, ale uz je to nejakej cas, takze ruku do ohne za to nedam 😆. La Boheme jsem jeste nezkousel. Kdyz jsem nekde na cestach a je tam prazirna, tak si vemu vzorek na ochutnani. Naposledy jsem bral z Noveho Jicina a nebylo to vunec spatny.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 25.5.2025 17:38:01

razisdas >> Doubleshot a La Boheme Cafe. Ten Carlos Imbachi kupuju každej rok, když je v nabídce po sklizni.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nrazisdas - Profil | Ne 25.5.2025 17:20:59

Jakou máte oblíbenou pražírnu kávy? Mě chutná z doubleshotu a z místní pražírny Korunka - Jihlava. Ta má za slusnej peníz supr kafe.

• Nelíbí 0
• Líbí1

N1568 - Profil | Ne 25.5.2025 16:49:10 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

milanpindryc >> Jura, je to nejlepší, co je na trhu pro domácí používání. Mám WE8, a nemůžu bejt spokojenější. Mimochodem, vyrábějí to ve Švýcarsku, žádná přebalená Čína. Výbornej servis.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nrazisdas - Profil | Ne 25.5.2025 16:29:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nejake ty vzorky

• Nelíbí 0
• Líbí1

NMrtweyUbrus - Profil | Ne 25.5.2025 13:01:21 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Skončil jsem ze zdravotnich důvodů s kávou, kdyby měl někdo zájem o tenhle set tak SZ, cena dohodou.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NElessar - Profil | Po 21.11.2022 10:23:39

milanpindryc >> No bojím se, že ti budu psát spíš rady co nechceš slyšet, nebo ses na ně neptal.
Naprostá většina lidí od kafe ti řekne, že espreso mašina (pákový kávovar) na doma je blbost. Z mnoha důvodů - většinou malý rozpočet, přestane se požívat protože příprava kávy stojí nějaký čas a úsilí, espresso bylo vymyšlené na pásovou výrobu, jedno kafe za druhým, není opravdu lehké udělat jedno, dvě espressa ráno a pak večer tak aby byla tak jak mají být. ale samozřejmě záleží na nárocích.
Starej levnej pákovej krám - asi si nevzpomeneš co to bylo zač? paradoxně pokud kafe chutnalo z něj, tak s přechodem na lepší mašinu může nastat zklamání.
To že to má páku ještě neznamená že je to to samé co v kavárně. levné domácí pákové přístroje mají přetlakové portafiltery a tam extrakce probíhá úplně jinak než v profipřístrojích (hlavně víc blbuvzdorně; proto je spousta příběhů, kdy se lidi po letech spokojenosti s levnou mašinkou odměnili pořádným strojem a pak nastalo rozčarování, že na tom nebyli schopní udělat dobré kafe).
Spíš jsem ti chtěl naznačit na domácí použití bych spíš doporučil ten automat (kolem 15 tisíc už se dají koupit použitelné stroje) ikdyž i tam to samořejmě není jen o tom zmáčknout knoflík, pokud z toho teda má téct dlouhodobě dobré kafe.

V té cenovce co jsi dal se asi nic nějak zásadně lepšího pořídit nedá. Ale nějaké opravdu použitelné sestavy pro domácí espresso začínají zhruba na dvojnásobku.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nmilanpindryc - Profil | Po 21.11.2022 9:32:08

Elessar >> zkusenosti minimalni/zadne. Roky sme pouzivali obyc pakovej levnej kram a delal dobry kafe. Pak nejakej automat (Jura a je to jako pohodlny ale nic moc)
Kav bude bezne kolem 5 denne. Kdyz je navsteva tak vic. Mlecne napoje tak z 50%.

Fakt bych rad aby me nekdo poradil co poridit :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmirmen - Profil | Po 21.11.2022 0:39:51

Voda ( vápencové pohoří, zásaditá, vlastní studna ).
Zrnka mletá ručně ( vůně ve vzduchu znamená, že už minula zrno= o to míň v kávě = nezahřát nad 45-50°C při mletí ).
A - cukr ve vodě v džezvě - prý zvyšuje bod varu o cca 5-6 ° C.
Vysypala mletou do studené oslazené vody ( pouze 2/3 v džezvě ).
První kypeni = sejmout džezvu.
Pěna spadla.
Zpět na plotnu.
Druhé kypění.
Sejmout, spadne .. dolít zbývající 1/3 vody, zpět na plotnu a počkat na třetí kypění.
Pak na talířek na stůl.
Po chvilce si host přelije do šálku.

Zda je to jen místní recept, to doteď nevím.
Zůstal jsem u nich přes týden. . pomáhal jim i se stavbou ... A přes 30 let na tu " času českou kafu ( kterou jim tam vozili čeští hosté ) vzpomínám.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nmirmen - Profil | Po 21.11.2022 0:14:14

Malý příběh z " čundru ".

Kdy .. 1988, září.
Kam ? ČSSR - Makedonie, pohoří Baba a Galičica.
Trasa : Praha - Niš . Dále místním vlakem do Bitoly ( atd, pro kávu nepodstatné ).

Co na cestě ?
V Budapešti v kupé se sešli Slovák ( slivovice ) , Srb žijící v u Baru ( kousek od albánských hranic, na pobřeží , pašující z Budapešti 20 litrů čereš palinky a 20 litrů barack palinky ) a Čech ( s několika litry Bechera ).

V Bělehradě jsme houkali jako sojky !!

Výměna adres, telefonů.

Já na jih a pak k albánským hranicím.
Po 8-9 dnech návrat do Bělehradu .. a fantastická káva v džezvách .. v kavárně na tácu z kovu, džezvy zasypané do půlky horkým pískem aby káva držela teplotu desítky minut.. ( o jídlech .. lepenica s kajmakom, vynikající pizza.. makedonská, srbská .. vše z domácích surovin .. tohle v Čechách nekoupíte ani náhodou .. víno .. jo ).

A pak cesta na jih, pod Sutomore.

A - telefone - z nádraží - na číslo, které jsme si v opilosti vyměnili ve vlaku v Bělehradě.

Crrr ( stálo to tehdy cca 25 haléřů ).
Na druhé straně " Sophia Č... ).
Já : M .. s vaším mužem v Beograde ... ".
Nedokončil jsem větu .. " muž pričal ... "
Přijel jsem na návštěvu, MČ nebyl doma, žena mne posadila ke stolu ( pergola, venkovní kuchyně ) a nabídla kávu.. kterou jsem uvítal.

Přinesla ji v džezvě.

Přelil jsem, napil se a s obdivem řekl

" Sophia, brazilská kafa ?"

" Ne, Miro, vaša česka STANDART '

PROMIŇTE, mám rád dlouhý fóry.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NElessar - Profil | Ne 20.11.2022 21:51:45

milanpindryc >> Ahoj. málo informací. Má manželka nějakou zkušenost s pákovým kávovarem? kolik cca káv denně se bude dělat? čistě espreso, nebo i mléčné nápoje? Jinak v rámci rozpočtu asi +/- v pohodě (nic lepšího se asi v dané cenovce pořídit nedá, přesto to není dobrá koupě.)

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 20.11.2022 16:26:59

milanpindryc >> já nevěděl, že chceš mašinku z takhle vysoké cenovky. V těch se vůbec neorientuju.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmilanpindryc - Profil | Ne 20.11.2022 16:16:20

plavan >> pro me je takovej strop tech 15000 vic nedam.
Jako ja mam nejraci veliky prekapavany :-) ale msnzelka ne.

Nevim no u toho SAGE byly ty recenze ok.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 20.11.2022 16:03:38

milanpindryc >> Sám nevím, kterej vybrat. Po snad deseti a více letech bez pákovky, mi začalo bejt smutno po nějaké jednoduché mašince. Spíše pro návštěvy a hlavně pro přípravu s mlíkem. Pro kafe bez mlíka a cukru mi postačí papírovej filtr.
Co jsem ale pročítal, tak snad u každého pákového domácího kávovaru je nějaká špatná recenze. Jednou to dává malé množství kafe, jednou se nevejde hrnek, jednou to nechce napěnit mlíko, jednou je kafe dost chladné. Skoro u všech, které se mi líbily, je popisek, že je reklamace víc než 10%.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nmilanpindryc - Profil | Ne 20.11.2022 14:59:49

Ahoj,
Chtel bych koipit manzelce pakovy kavovar a vubec tomu nerozumim.
Na prvni pohled se me libil SAGE BES875BSS. Jednak je to Sage a to sou dobry musaky… a jinej duvod nemam
https://www.slevyelektro.cz/pakova_espressa-sage_sage_bes875bss_espresso_sage-492982563-657536616-0/

Je to ok nebo doporucite neco jinyho?

• Nelíbí 0
• Líbí1

N˘Ö˘ Krab - Profil | Út 23.3.2021 12:08:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Ahoj, ze zdravotních důvodů musím přestat pít kávu, kdyby se někomu hodil tenhle cajk kdyžtak SZ, dík.

• Nelíbí 0
• Líbí1

Nplavan - Profil | Út 19.11.2019 9:21:46

od zítřka 20.11 do 26.11 v Hyper Albertu a Kauflandu akce na Tchibo Espresso Milano style 1kg za 250,- Kč

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKlepi - Profil | Ne 17.11.2019 19:07:44

Ještě doplnim kousek od baráku (asi 20km ) máme pražírnu kávy pitel a ty mají teda taky fajn kafe od nich mi nejvíc chutnaly Afriky akorát si nevzpomenu které tam krom Keni ještě mají.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NKlepi - Profil | Ne 17.11.2019 19:03:05

Já jsem si oblíbil taky "alternativy" frenchpress a dripper aktuálně jsme si oblíbil kafe od coffee spot praží pocitově trochu světlejší kafe a jejich Diamonds Santos a Peru je super ;) mají teda i White Bean přímo pro alternativy ale tam mě neoslovil teď čekám jestli se neobjeví honduras abych nemusel kafe objednávat z x shopů

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 17.11.2019 16:15:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnes jsem načnul Gathuga, ta má velká zrna, takže se trošku hůře mele, je trochu méně sladká, ale chuťově výrazná, jak je to u keňského kafe v tomhle levelu obvyklé.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 17.11.2019 16:11:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tak poslední dva roky jedu kafe od Doubleshot, páč La Boheme zdražili kafe i poštovné. Kdežto kávové předplatné od Doubleshotu je bez platby poštovného. Jednou měsíčně mi pošlou balíček, který mi vyberou oni, já si k tomu zpravidla zaplatím přes jejich e-shop jeden balíček dle svého výběru a oni mi ho připnou k tomu předplatnému. Poslední várka mi přišla nedavno, panamské Momoto a keňská Gathuga. Klasicky přes papírovej filtr s dripperem, hrubě namleté. Nejvíc ho vypiju v ráci z termosky. Za volantem mne to uklidní a navodí lepší náladu, když zrovna vezu po obědě " zvěř ". Zvěř myšleno školáci a později zahraniční pracovníci z průmyslové zóny :-)))))
Tady je na ukázku Momoto. Tuhle kávu jsem vypil dost rychle, byla sladká a dobře se mlela v ručním mlýnku.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Čt 14.12.2017 20:09:02

Klepi >> Doporučuji navštívit místní pražírny a zkoušet, zkoušet, zkoušet :-D Člověk se musí sám propít k tomu, co mu chutná, takže ideálně kupovat malá degustační balení a hodně :-)
Já před asi pěti lety začal tím, že jsem si zakoupil roční předplatné od Doubleshotu a předplácím si dodnes https://www.doubleshot.cz/kava/kavove-predplatne , je to i s dopravou PPLkem, každý měsíc jiná káva. Předplatné už umí i jiné pražírny. A pak navštěvuju místní pražírny (v Brně) a nakupuju různé kávy tam. Občas se vyplatí zajít i na kávovou degustaci a tedy ochutnat a srovnat mezi sebou třeba 12 různých káv během dvou hodin.
Drippery mám taky, ale nejvíc se mi zalíbil Aeropress. Je to jednoduchá metoda, přitom se s ní dá velmi dobře experimentovat. Toto video mě k tomu nakoplo https://www.youtube.com/watch?v=Nc2u8fE8G0s

• Nelíbí 0
• Líbí2

NKlepi - Profil | Čt 14.12.2017 19:49:05

Zdravím jakožto začinající konzument kávy (když pominu turka a ruzné instant "kávy" ) bych vás chtěl požádat o doporučení jemné zrnkové kávy (vlastníme kávovar s přetlakovými miskami) a jakou kávu použivate pro dripper (chci si pořídit do práce)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Čt 14.12.2017 18:17:17

IJK >> No upřímně - já to nečetl celé, jen jsem tak přeletěl, o čem to asi bude :-D Už mám s takovými weby své zkušenosti :-)
Kafe piju kvůli tomu, že mi prostě chutná. Když se potřebuju nabudit, kopnu do sebe tablety guarany. Už mám na kofein docela odolnost :-( https://www.youtube.com/watch?v=4YOwEqGykDM
Ale je pravda, že to komunistické zdražení si nepamatuju, jsem teprve v letech Kristových :-D
Ano, ale i "do hněda" upražený Doubleshot je pořád maximálně středně upražený, ty italské směsky jsou upražené vyloženě do černa a mastna, to já nerad. Navíc se tím spolehlivě zabíjí chuť kávy a je cítit pouze chuť pražení. Což je asi záměr, protože pak se tam dají dávat levnější směsi a je to úplně jedno. Neklade to taky takový odpor pro mašinku na espresso, takže je potřeba to umlít fakt jemně a tím se pak zanáší sítko.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIJK - Profil | Čt 14.12.2017 17:58:56

M0RGAN >> V DS mají nějaké kávy označené jako espresso, třeba je praží víc dohněda.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIJK - Profil | Čt 14.12.2017 17:52:02

M0RGAN >> Upřímně, já to ani pořádně nečetl. Líbil se mi ten slogan. Omlouvám se, žes to musel číst - mám stejný názor na tyhle plašany.
Ale stejně už dávno kafe nesladím (na protest - od doby, kdy komunisti zdražili cukr asi o 50%, to ty asi nepamatuješ, je to snad 40 let) a piju ho bez mléka (mám pocit, že pak nefunguje ten povzbudivý účinek). Dřív jsem pil turka a tam se mléko ani nedává. Teď už několik let překapávám na tom chytráčku od DS. Ze začátku s mlékem, teď už asi rok bez mléka a zvyknul jsem si.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Čt 14.12.2017 2:17:10

IJK >> No upřímně, Internet je plný nesmyslných i záměrně lživých informací (jako třeba, že mléko způsobuje jakési překyselení organismu) a klidně napíšu, že tuto považuji za jednu z nich. Nějaký FB příspěvek "Strážce Země" na mě totiž působí všelijak, jen ne seriózně :-) Na podobných stránkách se dozvíš nejrůznější "rady", jak si zlepšit život, včetně kloktání i popíjení naředěného Sava, prý kvůli detoxifikaci :-)
Jediný problém s větší konzumací mléka je v tom, že ho dospělý člověk není schopen strávit a tudíž způsobuje řídkou stolici. Hlavně to čerstvé; u "zabitého" UHT krabičáku takový problém není :-)
A taková mudr Eleková je názornou ukázkou, že titul "mudr" ještě není zárukou zdravého rozumu a už vůbec ne seriózního vědeckého přístupu.

Jediný obecný důvod, proč se nemá pít káva s cukrem a mlékem je ten, že si pak člověk nevychutná kávu jako takovou a nemá tedy důvod si připlácet za kávu dražší, obzvláště pokud tam toho cukru dává hodně. Vyloženě nezdravého (obecně) na tom pro zdravého člověka není nic při rozumné konzumaci (takové 4-8 káv denně).

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Út 12.12.2017 19:47:52

Zkoušel jsem i různé značky na espresso, co se dají koupit v obchoďácích. Ty namleté jsou pro mne nepoužitelné - nevytvoří dostatečný tlak a voda jimi proteče třeba při 4-5 barech. Museli by je mlít hodně najemno. Tak nějak nechápu, proč se jim říká směsi na espresso (třeba Lavazza).
Zrnkové už si můžu uzpůsobit, ale zatím mi chutnala jediná: L'OR Crema Absolu Classique (https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ/products/20​01020148433), koupil jsem ji asi v Globusu. A je použitelná i na filtrovanou kávu. Překvapila mě už tím, že VONÍ, ty směsi jsou obvykle úplně mrtvé. Barevná jednotnost zrnek je teda hrozná, ale chuť a vůně je za mě v pořádku.
Známí si vyžádali ještě světlejšího Davidoffa, to se s mlékem dá vypít taky. Ale ty černoty na italské espresso fakt nezvládám :-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Út 12.12.2017 19:33:17

plavan >> Zrovna piju druhou dávku, espressu klade tradičně silný odpor jelikož je málo upražená, musím ji namlít příště hruběji. Protože tekla málo, tak jsem z ní udělal jen dvojité ristretto a doředil vodou (a mlékem) až následně a jak jsem ze suché Etiopie měl po neblahých zkušenostech obavu, tak tahle mi (byť rozhodně ne v čisté formě) chutná :-) Příště zkusím aeropress. Ale úplně čisté espresso bych z ní asi pít nechtěl, je taková kyselejší :-) Ale to bývají světle pražené kávy z Doubleshotu často a s mlékem mi to vyhovuje i bez cukru :-)
Celkověk je docela alchymie, jak kterou kávu namlít, zrovna u toho espressa je to dost individuální. S Aeropressem je to dost snazší :-D

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Út 12.12.2017 14:56:50

IJK >> Šumava byla klasicky v předplatném, dorazila mi totiž taky a já si nad rámec předplatného od DS nic neberu, protože dávám šanci i dalším pražírnám tady v Brně, kde nakupuju osobně :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

NIJK - Profil | Po 11.12.2017 17:59:37

Mně letos nejvíc chutnala Kostarika Finca Šumava. Přišla mi buď v předplatném nebo jsem si ji tam nechal přibalit dodatečně (abych ušetřil poštovné) a měla obvyklých 350 g. Teď ji tam mají, ale jen 200 g balení za cenu obvyklou pro 350 g balení. Zkoušel jste ji někdo? Stojí to za ty prachy?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 10.12.2017 15:05:47

Koupil jsem si i dózičku Interlock v Albertu za 7 pětek. Ta zrnka El Pilaru v ní vypadají krásně. Dražší dózy už kupovat nebudu. Tahle mi plně stačí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 10.12.2017 15:04:11

Zrnka má ta Mormora klasicky malinká jako většina Etiopií. V porovnání se zrnky Guatemala El Pilar, která jsou taky malá na poměry střední emeriky. Ten El Pilar piju teď a je to lahůdka, střední tělo, ale těch chutí.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 10.12.2017 15:02:16 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Tentokrát Etiopská Mormora a jako dárek přidali figurku :-)))))

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Ne 10.12.2017 15:00:18 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

M0RGAN >> tak jsem zkusil předplatné od Doubleshotu a dost dobré. V týdnu mi přišel už třetí balíček , objednal jsem 4 měsíce. Nikdo nebyl zrovna doma, tak jsem si to nechal položit na okno od verandy.

• Nelíbí 0
• Líbí1

NIJK - Profil | St 1.11.2017 0:02:58

M0RGAN >> Do kafe mlíko, na rakev víko.
http://bod-zlomu.blogspot.cz/2016/05/do-kafe-mliko-​na-rakev-viko.html

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Út 31.10.2017 19:18:54

Zkoušeli jste někdo Aeroccino? https://www.nespresso.com/cz/cs/order/accessories/s​lehac-mleka-aeroccino-4 Případně něco podobného https://www.alza.cz/napenovace-mleka/18857351.htm
Třeba minulý týden jsem si na velkém setkání pro známé otevřel na pár dní "kavárnu" a něco separátního na šlehání mléka by se mi hodilo, přece jen moje domácí espresso mašinka nestíhá :-) Tak jestli to má smysl. Zajímá mě to z pohledu latte artu, jestli se s pěnou z tohoto dá reálně provozovat.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Út 31.10.2017 19:16:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Dnešní výtvor :-)

• Nelíbí 0
• Líbí2

NStarc55 - Profil | Út 19.9.2017 13:52:11

M0RGAN >> Zajímavá rada, která má logicky cosi do sebe. Budu srkat jak blázen. :-) Rozhodně to porovnám, jestli poznám nějaký rozdíl.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Út 19.9.2017 7:44:40

computerfish >> neměla by s kondenzovaným mlékem zhořknout, naopak. Je to koncentrovaná mléčná chuť, která je sladká.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Ncomputerfish - Profil | Po 18.9.2017 23:43:35

plavan >> Mně se zdá, že po kondenzovaným mléku trochu zhořkne. Já dávám instant smetanu z LIDLU.

• Nelíbí 0
• Líbí0

NM0RGAN - Profil | Po 18.9.2017 23:40:24

plavan >> Vařením voda přichází o rozpuštěný kyslík, proto je lepší zastavit vodu těsně před varem. Další trik je pít kafe tak, že jej člověk srká. Není to zrovna společensky korektní, ale třeba když jsem byl na cuppingu, tak se ochutnávala jednoduše tak, že si člověk nabral na lžičku a následně kávu vsrknul, aby se trochu obohatila o vzduch :-) Prý se tak lépe rozvine chuť.
Na stejném principu fungují třeba perlátory v kohoutcích, které vodu provzdušňují a tak chutná mnohem lépe než odstátá několik hodin, ze které už vzduch vyprchal.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 18.9.2017 10:40:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Zaleju vodou, kterou jsem nechal od varu asi minutu odstát. Dovozce ( LBC ) píše, že má chuť medu s meruňkami a karamelovou dochuť. Já ho piju s kondenzovaným 10% mlékem a cukrem. Už mi ale bohužel dochází. Budu muset objednávat, páč to Burundi na fotce je už poslední, které mám doma. Objednávám u LBC za 1400 korun, abych neplatil poštovný.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Nplavan - Profil | Po 18.9.2017 10:34:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Propláchnutou vodu vyleju, nasypu namleté kafe - dnes to byla Java Sunda Serigaluh. Hodně dobré kafe. Většinou ty kafe z Indonésie jsou takové zemité, ale tohle je jemné a chuťově partádní.

• Nelíbí 0
• Líbí0

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977