- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Koutek pro milovníky kávy
Dále moderují: plavan Profil + M0RGAN Profil
Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???
A) instantní káva29%
B) klasický český turek39%
C) turecká z džezvy3%
D) mocca press2%
E) moka konvička12%
F) aeropress2%
G) vaccum pot1%
H) handpresso1%
I) dripper1%
J) kávu nepiji9%
Od 29.6.2013 hlasovalo 251 čtenářů.
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
56x v oblíbených a 12x v ignorovaných.
Elessar - Profil | Po 21.11.2022 10:23:39
Naprostá většina lidí od kafe ti řekne, že espreso mašina (pákový kávovar) na doma je blbost. Z mnoha důvodů - většinou malý rozpočet, přestane se požívat protože příprava kávy stojí nějaký čas a úsilí, espresso bylo vymyšlené na pásovou výrobu, jedno kafe za druhým, není opravdu lehké udělat jedno, dvě espressa ráno a pak večer tak aby byla tak jak mají být. ale samozřejmě záleží na nárocích.
Starej levnej pákovej krám - asi si nevzpomeneš co to bylo zač? paradoxně pokud kafe chutnalo z něj, tak s přechodem na lepší mašinu může nastat zklamání.
To že to má páku ještě neznamená že je to to samé co v kavárně. levné domácí pákové přístroje mají přetlakové portafiltery a tam extrakce probíhá úplně jinak než v profipřístrojích (hlavně víc blbuvzdorně; proto je spousta příběhů, kdy se lidi po letech spokojenosti s levnou mašinkou odměnili pořádným strojem a pak nastalo rozčarování, že na tom nebyli schopní udělat dobré kafe).
Spíš jsem ti chtěl naznačit na domácí použití bych spíš doporučil ten automat (kolem 15 tisíc už se dají koupit použitelné stroje) ikdyž i tam to samořejmě není jen o tom zmáčknout knoflík, pokud z toho teda má téct dlouhodobě dobré kafe.
V té cenovce co jsi dal se asi nic nějak zásadně lepšího pořídit nedá. Ale nějaké opravdu použitelné sestavy pro domácí espresso začínají zhruba na dvojnásobku.
milanpindryc - Profil | Po 21.11.2022 9:32:08
Kav bude bezne kolem 5 denne. Kdyz je navsteva tak vic. Mlecne napoje tak z 50%.
Fakt bych rad aby me nekdo poradil co poridit :-)
mirmen - Profil | Po 21.11.2022 0:39:51
Zrnka mletá ručně ( vůně ve vzduchu znamená, že už minula zrno= o to míň v kávě = nezahřát nad 45-50°C při mletí ).
A - cukr ve vodě v džezvě - prý zvyšuje bod varu o cca 5-6 ° C.
Vysypala mletou do studené oslazené vody ( pouze 2/3 v džezvě ).
První kypeni = sejmout džezvu.
Pěna spadla.
Zpět na plotnu.
Druhé kypění.
Sejmout, spadne .. dolít zbývající 1/3 vody, zpět na plotnu a počkat na třetí kypění.
Pak na talířek na stůl.
Po chvilce si host přelije do šálku.
Zda je to jen místní recept, to doteď nevím.
Zůstal jsem u nich přes týden. . pomáhal jim i se stavbou ... A přes 30 let na tu " času českou kafu ( kterou jim tam vozili čeští hosté ) vzpomínám.
mirmen - Profil | Po 21.11.2022 0:14:14
Kdy .. 1988, září.
Kam ? ČSSR - Makedonie, pohoří Baba a Galičica.
Trasa : Praha - Niš . Dále místním vlakem do Bitoly ( atd, pro kávu nepodstatné ).
Co na cestě ?
V Budapešti v kupé se sešli Slovák ( slivovice ) , Srb žijící v u Baru ( kousek od albánských hranic, na pobřeží , pašující z Budapešti 20 litrů čereš palinky a 20 litrů barack palinky ) a Čech ( s několika litry Bechera ).
V Bělehradě jsme houkali jako sojky !!
Výměna adres, telefonů.
Já na jih a pak k albánským hranicím.
Po 8-9 dnech návrat do Bělehradu .. a fantastická káva v džezvách .. v kavárně na tácu z kovu, džezvy zasypané do půlky horkým pískem aby káva držela teplotu desítky minut.. ( o jídlech .. lepenica s kajmakom, vynikající pizza.. makedonská, srbská .. vše z domácích surovin .. tohle v Čechách nekoupíte ani náhodou .. víno .. jo ).
A pak cesta na jih, pod Sutomore.
A - telefone - z nádraží - na číslo, které jsme si v opilosti vyměnili ve vlaku v Bělehradě.
Crrr ( stálo to tehdy cca 25 haléřů ).
Na druhé straně " Sophia Č... ).
Já : M .. s vaším mužem v Beograde ... ".
Nedokončil jsem větu .. " muž pričal ... "
Přijel jsem na návštěvu, MČ nebyl doma, žena mne posadila ke stolu ( pergola, venkovní kuchyně ) a nabídla kávu.. kterou jsem uvítal.
Přinesla ji v džezvě.
Přelil jsem, napil se a s obdivem řekl
" Sophia, brazilská kafa ?"
" Ne, Miro, vaša česka STANDART '
PROMIŇTE, mám rád dlouhý fóry.
Elessar - Profil | Ne 20.11.2022 21:51:45
plavan - Profil | Ne 20.11.2022 16:26:59
milanpindryc - Profil | Ne 20.11.2022 16:16:20
Jako ja mam nejraci veliky prekapavany :-) ale msnzelka ne.
Nevim no u toho SAGE byly ty recenze ok.
plavan - Profil | Ne 20.11.2022 16:03:38
Co jsem ale pročítal, tak snad u každého pákového domácího kávovaru je nějaká špatná recenze. Jednou to dává malé množství kafe, jednou se nevejde hrnek, jednou to nechce napěnit mlíko, jednou je kafe dost chladné. Skoro u všech, které se mi líbily, je popisek, že je reklamace víc než 10%.
milanpindryc - Profil | Ne 20.11.2022 14:59:49
Chtel bych koipit manzelce pakovy kavovar a vubec tomu nerozumim.
Na prvni pohled se me libil SAGE BES875BSS. Jednak je to Sage a to sou dobry musaky… a jinej duvod nemam
https://www.slevyelektro.cz/pakova_espressa-sage_sage_bes875bss_espresso_sage-492982563-657536616-0/
Je to ok nebo doporucite neco jinyho?
˘Ö˘ Krab - Profil | Út 23.3.2021 12:08:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
plavan - Profil | Út 19.11.2019 9:21:46
Klepi - Profil | Ne 17.11.2019 19:07:44
Klepi - Profil | Ne 17.11.2019 19:03:05
plavan - Profil | Ne 17.11.2019 16:15:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
plavan - Profil | Ne 17.11.2019 16:11:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!
Tady je na ukázku Momoto. Tuhle kávu jsem vypil dost rychle, byla sladká a dobře se mlela v ručním mlýnku.
M0RGAN - Profil | Čt 14.12.2017 20:09:02
Já před asi pěti lety začal tím, že jsem si zakoupil roční předplatné od Doubleshotu a předplácím si dodnes https://www.doubleshot.cz/kava/kavove-predplatne , je to i s dopravou PPLkem, každý měsíc jiná káva. Předplatné už umí i jiné pražírny. A pak navštěvuju místní pražírny (v Brně) a nakupuju různé kávy tam. Občas se vyplatí zajít i na kávovou degustaci a tedy ochutnat a srovnat mezi sebou třeba 12 různých káv během dvou hodin.
Drippery mám taky, ale nejvíc se mi zalíbil Aeropress. Je to jednoduchá metoda, přitom se s ní dá velmi dobře experimentovat. Toto video mě k tomu nakoplo
Klepi - Profil | Čt 14.12.2017 19:49:05
M0RGAN - Profil | Čt 14.12.2017 18:17:17
Kafe piju kvůli tomu, že mi prostě chutná. Když se potřebuju nabudit, kopnu do sebe tablety guarany. Už mám na kofein docela odolnost :-(
Ale je pravda, že to komunistické zdražení si nepamatuju, jsem teprve v letech Kristových :-D
Ano, ale i "do hněda" upražený Doubleshot je pořád maximálně středně upražený, ty italské směsky jsou upražené vyloženě do černa a mastna, to já nerad. Navíc se tím spolehlivě zabíjí chuť kávy a je cítit pouze chuť pražení. Což je asi záměr, protože pak se tam dají dávat levnější směsi a je to úplně jedno. Neklade to taky takový odpor pro mašinku na espresso, takže je potřeba to umlít fakt jemně a tím se pak zanáší sítko.
IJK - Profil | Čt 14.12.2017 17:58:56
IJK - Profil | Čt 14.12.2017 17:52:02
Ale stejně už dávno kafe nesladím (na protest - od doby, kdy komunisti zdražili cukr asi o 50%, to ty asi nepamatuješ, je to snad 40 let) a piju ho bez mléka (mám pocit, že pak nefunguje ten povzbudivý účinek). Dřív jsem pil turka a tam se mléko ani nedává. Teď už několik let překapávám na tom chytráčku od DS. Ze začátku s mlékem, teď už asi rok bez mléka a zvyknul jsem si.
M0RGAN - Profil | Čt 14.12.2017 2:17:10
Jediný problém s větší konzumací mléka je v tom, že ho dospělý člověk není schopen strávit a tudíž způsobuje řídkou stolici. Hlavně to čerstvé; u "zabitého" UHT krabičáku takový problém není :-)
A taková mudr Eleková je názornou ukázkou, že titul "mudr" ještě není zárukou zdravého rozumu a už vůbec ne seriózního vědeckého přístupu.
Jediný obecný důvod, proč se nemá pít káva s cukrem a mlékem je ten, že si pak člověk nevychutná kávu jako takovou a nemá tedy důvod si připlácet za kávu dražší, obzvláště pokud tam toho cukru dává hodně. Vyloženě nezdravého (obecně) na tom pro zdravého člověka není nic při rozumné konzumaci (takové 4-8 káv denně).
Červené karty: u.x.a., Gurmán1977
Čtenáři této diskuse také sledují
Fóry57500
Udírny a uzení48910
Rybářsko-houbařské jádro .-)40960
Kulinářský kroužek aneb vše co se dá uvařit z ryb5410
Gastrorožek aneb o jídle a všem okolo35122
Čína - objednali ste uz nieco?15157
Zoologický koutek MRKu.29767
Bušákovy plky a frky a různé věci od našich vod308956
Zahrada pro lenochy aneb zahradnicko-budovatelské jádro18010
Správný muž má v kapse nůž5308
Kde to žije - všechna témata
18:12Pokuty za krmení přemnožených nutrií ze Zlíně (Bleskovka) 5
17:55Přívlač v Chorvatsku 57
17:38celovka s uv svetlom na nočný lov 4
15:30Vědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu (Bleskovka) 2
12:35Splávek proti vázkám / lov z lodi / kaprařina 55
11:52Korda Developments a vše co k této značce patří 927
11:44V letech 2021 až 2023 poskytlo MZe a MŽP na ochranu životů a majetku před povodněmi 4,8 miliardy korun (Bleskovka) 7
ČtMinimum voltů na trakční baterií 28
ČtAdrenalinový lov z hladiny na těžké vodě (Video) 1
ČtRada na pořádný vozík 316
ČtSpey & Salmon 458
ČtPruty Hearty Rise 289
ČtJaké 12ft 2,75-3,25lb kaprové pruty byste zvolili a proč? Vložím anketu. 40
ČtNové tabule se zákazem vjezdu a táboření v zátopovém území vodní nádrže Skalka a Jesenice (Bleskovka) 7
ČtPětinásobné pokuty a kontinuální sledování vypouštěných odpadních vod: Novela vodního zákona míří do Senátu (Bleskovka) 3
Co je nového - všeobecné
ČtBleskovka: V letech 2021 až 2023 poskytlo MZe a MŽP na ochranu životů a majetku před povodněmi 4,8 miliardy korun
ČtBleskovka: Pokuty za krmení přemnožených nutrií ze Zlíně
ÚtBleskovka: Vědci varují: Plánovaná vodní elektrárna na Vltavě ohrožuje biodiverzitu
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 89 Kč
NOVINKA: Slow Sinking Method Basket - chytejte ryby ve vodním sloupci nebo nade dnem pomocí pomalu potápivého krmítka! Více informací + video na www.chytil.cz
Za 164 Kč
Univerzální dip pro zesílení pachové a chuťové stopy. Lze jej použít na zalití boilies, pelet i partiklu.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
11.5.Rybářské závody "Bystré 2024"
11.5.72.Jarní závody jednotlivců...
11.5.Jarní rybářské závody v...
11.5.Veřejné rybářské závody Žerotice
11.5.Rybářské závody ve Třech...
11.5.Veřejné rybářské závody
11.5.MO Protivín 8. ročník rybářských...
11.5.ZRUŠENO- Jarní rybářské závody v...
11.5.Kroužek 22 hodinovka
18.5.Rybářské závody Vodňany
Doporučujeme prodejnu
RS Fish rybářské potřeby s.r.o
Havířov - Město, Hlavní Třída 438/73