MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK.cz - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Koutek pro milovníky kávy

Kdo z Vás rybářů propadnul vášni pochutnávat si na dobré kávě a neodpustí si její přípravu ani na rybách či jinde v přírodě ??? V této diskusi budou vítány Vaše recepty, triky i doporučení ;-)

Autor diskuse: Radek Fox ®
Dále moderují: plavan ® + M0RGAN ®
Zařazeno do: všeobecné - ostatní, 22.6.2013


Jakou úpravu kávy na rybách nejčastěji používáte ???

A)instantní káva 31%
B)klasický český turek 40%
C)turecká z džezvy 3%
D)mocca press 1%
E)moka konvička 10%
F)aeropress 2%
G)vaccum pot 1%
H)handpresso 1%
I)dripper 1%
J)kávu nepiji 9%

Od 29.6.2013 hlasovalo 235 čtenářů.

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 147 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

N IJK - ® St 1.11.2017 0:02:58
M0RGAN >> Do kafe mlíko, na rakev víko.
http://bod-zlomu.blogspot.cz/2016/05/do-kafe-mliko-​na-rakev-viko.html
N M0RGAN - ® Út 31.10.2017 19:18:54
Zkoušeli jste někdo Aeroccino? https://www.nespresso.com/cz/cs/order/accessories/s​lehac-mleka-aeroccino-4 Případně něco podobného https://www.alza.cz/napenovace-mleka/18857351.htm
Třeba minulý týden jsem si na velkém setkání pro známé otevřel na pár dní "kavárnu" a něco separátního na šlehání mléka by se mi hodilo, přece jen moje domácí espresso mašinka nestíhá :-) Tak jestli to má smysl. Zajímá mě to z pohledu latte artu, jestli se s pěnou z tohoto dá reálně provozovat.
N M0RGAN - ® Út 31.10.2017 19:16:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Dnešní výtvor :-)
N Starc55 - ® Út 19.9.2017 13:52:11
M0RGAN >> Zajímavá rada, která má logicky cosi do sebe. Budu srkat jak blázen. :-) Rozhodně to porovnám, jestli poznám nějaký rozdíl.
N plavan - ® Út 19.9.2017 7:44:40
computerfish >> neměla by s kondenzovaným mlékem zhořknout, naopak. Je to koncentrovaná mléčná chuť, která je sladká.
N computerfish - ® Po 18.9.2017 23:43:35
plavan >> Mně se zdá, že po kondenzovaným mléku trochu zhořkne. Já dávám instant smetanu z LIDLU.
N M0RGAN - ® Po 18.9.2017 23:40:24
plavan >> Vařením voda přichází o rozpuštěný kyslík, proto je lepší zastavit vodu těsně před varem. Další trik je pít kafe tak, že jej člověk srká. Není to zrovna společensky korektní, ale třeba když jsem byl na cuppingu, tak se ochutnávala jednoduše tak, že si člověk nabral na lžičku a následně kávu vsrknul, aby se trochu obohatila o vzduch :-) Prý se tak lépe rozvine chuť.
Na stejném principu fungují třeba perlátory v kohoutcích, které vodu provzdušňují a tak chutná mnohem lépe než odstátá několik hodin, ze které už vzduch vyprchal.
N plavan - ® Po 18.9.2017 10:40:01 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Zaleju vodou, kterou jsem nechal od varu asi minutu odstát. Dovozce ( LBC ) píše, že má chuť medu s meruňkami a karamelovou dochuť. Já ho piju s kondenzovaným 10% mlékem a cukrem. Už mi ale bohužel dochází. Budu muset objednávat, páč to Burundi na fotce je už poslední, které mám doma. Objednávám u LBC za 1400 korun, abych neplatil poštovný.
N plavan - ® Po 18.9.2017 10:34:31 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Propláchnutou vodu vyleju, nasypu namleté kafe - dnes to byla Java Sunda Serigaluh. Hodně dobré kafe. Většinou ty kafe z Indonésie jsou takové zemité, ale tohle je jemné a chuťově partádní.
N plavan - ® Po 18.9.2017 10:32:34 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Jak už jsem psal, poslední rok jedu klasiku. Papírovej filtr z DM drogerie vložím do plastového dripperu a zaleju vroucí vodou, aby se propláchnul a ztratila se ta celulozová pachuť.
N Starc55 - ® Čt 14.9.2017 8:27:54
M0RGAN >> Díky za radu, zatím jsem ho nemusel moc fackovat, jsem s ním spokojenej, mele zatím k mé spokojenosti. Snad vydrží. Při výběru mlýnku jsem taky dal na recenze, myslím, že jsem udělal dobře.
N M0RGAN - ® Čt 14.9.2017 1:24:06
Starc55 >> Tak ho moc nefackuj (kvůli vyklepávání zbytků kávy po mletí), pak se tam něco uvolní a zlobí při mletí pod stupeň 15, musí se dát mlít na hrubější a následně zjemňovat, zatímco je v chodu.
N Starc55 - ® St 13.9.2017 11:55:14
M0RGAN >> No teda, to je přístroj. Paráda. To by mě taky bavilo. Tohle vůbec neznám.... Vidím, že mám ne velký, ale přímo obrovský mezery, co se způsobů vaření kávy týče. :-)))
N Starc55 - ® St 13.9.2017 11:51:08
plavan >> Ahoj. Jo, Lodos je nezmar, je takovej obyčejnej, ale dobrej. Není úplně nejpraktičtější, ale mele dobře. Nadchla mě džezva. To je super. Ale přesto jsem si koupil elektrickej GRAEF 702, jak Morgan. Jsem s ním absolutně spokojen, namele hrubost jak potřebuju, mám i kávovar na espresso a to bych se ručně umlel. :-)
N M0RGAN - ® Út 12.9.2017 16:57:09
To jsem měl takové období nakupování, když se dařilo. Teď mám období smolné, kdy musím šetřit, takže se omezuju jen na nákup kávy a podobných nezbytností. Hraček už mám dost (mimo Cold Brew snad všechno). Časem si třeba pořídím ještě https://www.coffeesource.eu/dopl/alternativni-metod​y/yama-glass-co/yama-cold-brew-tower-6-8-cup-bamboo​-736.html a to bude teprve luxus pro návštěvy :-D Ale už teď vidím, jak se mi to vůbec nebude chtít čistit :-)
N M0RGAN - ® Út 12.9.2017 16:50:54
plavan >> Z toho Haria mě vždycky hrozně bolí zápěstí, ale já je mám taky namáhaná od počítače. Já si pořídil elektrický mlýnek Graef CM 702ef na základě recenzí, ale když ho vyklepávám od zbytků kávy po mletí, tak tam pak zlobí nějaký kontakt a na jemnější mletí se mu pak nechce rozjet. Ale letos jsem si pořídil od ROKu i ruční mlýnek a to je fakt luxusní mletí. https://www.kopiluwak.eu/cs/rucni-mlynky/786-rok-ml​ynek-na-kavu-rucni-kava-zdarma-0814920020006.html#2​51392120 . K němu mám jen tu výtku, že jak jsem jej bral s sebou na akce a vždycky odšrouboval a zase zašrouboval ručku, tak se strhl závit a nechtěl se pak našroubovat. Takže jsem ho jednou přidělal nafest a už ho holt nikdy rozebírat nebudu. Ale mele parádně, i skvěle drží takovou tou přísavnou gumou na stole. Jen stojí poněkud víc.

Na ryby si jednoduše beru termosku, ale kdybych jel na delší dobu, tak džezvu, Hario Skerton k namletí a Hario V60 s papírovým filtrem kvůli přefiltrování.
N plavan - ® Út 12.9.2017 15:03:18
Starc55 >> já už ani ten French Press nepoužívám. Stačí mi plastovej dripper za 70 vočí a papírovej filtr za devatenáct halířů ( 100ks za 19 korun ). Koupil jsem si teď v létě keramickej mlejnek Hario Skerton za 9 stovek a upřímně : je krásnej, je rozebíratelnej, skleněná nádoba s víčkem. Jen se s ním při tom mletí strašně nadřu. Dneska jsem vytáhl zpátky do provozu mlýnek Lodos za tři stovky a to je jinej dělník. V něm umelu kafe za 20 vteřin. V keramickém Hariu za tři minuty :-(((((((

http://www.labohemecafe.cz/coffee-accessories/grind​ers/hario-skerton-keramicky-mlynek-na-kavu.html
N Starc55 - ® Út 12.9.2017 14:10:08
M0RGAN >> Svýho času jsem o tom taky uvažoval, že by to byla dobrá věc na rybách, ale pak jsem od toho ustoupil. Používám mokka konvičku nebo obyčejnej french press a taky to jde. Díky tobě, Plavanovi a této diskusi jsem se docela dobře stačil "rozhlédnout".
N M0RGAN - ® Út 12.9.2017 11:05:21
Starc55 >> Je to podle mě spíš na efekt, je potřeba to důkladně nahřát před použitím. Takže to občas beru třeba na grilování venku (vodu ohřívám v džezvě na grilu) a tak to má parádní úspěch :-) Ale na doma mám Lelit PL41EM.
Ale zkusím ten ROK natrénovat a dělat správné espresso z toho, to by byla machrovinka :-)
N Starc55 - ® Út 12.9.2017 9:08:11
M0RGAN >> Ahoj. Vidím, že máš i ten ROK nebo jak se tomu říká. Jsi s tím spokojen a funguje to tak, jak se píše? Je to takový zajímavě chytrý řešení a přitom docela jednoduchý. I když ta cena je dost vysoká...
N M0RGAN - ® So 9.9.2017 15:46:54
A ještě experimentuju s vodou, ke kávě se doporučuje co nejměkčí. A protože mám k akváriím reverzní osmózu, tak používám vodu z ní, namíchanou s vodou ze studny.
N M0RGAN - ® So 9.9.2017 15:40:52 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
K tomu spousta dutostěnných skleniček, elektrický espressovač, vacuum pot a nějaké duplicity (třeba další dva aeropressy).
Taková normální domácí výbava :-)
N M0RGAN - ® So 9.9.2017 14:04:17 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Pořídil jsem si tři diplomy z absolvování profesionálních kávových kurzů a letos na jaře jsem nevěděl, co s penězi, tak jsem nakoupil hromadu mučících nástrojů na kávu, že když to někam vezu, tak toho mám plnou Octavii :-D
Asi už jsem oficiálně cvok do kávy :-)
Jen ten latte art mi ještě moc nejde, protože jsem zatím nechtěl plýtvat kávou a mlékem, tak dělám jen to, co si sám vypiju. A to ještě potrvá, než to vypiluju :-) Zatím ty moje výtvory vypadají všelijak. Ale chutná to a to je hlavní.
N rover - ® Po 6.6.2016 1:46:01
Směs káv Arabica z Jižní Ameriky ...
N IJK - ® Ne 5.6.2016 23:27:29 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
plavan >> Taky nevím, odkud začít. Asi odshora.
Z minulého předplatného jsem měl nějakou brazilskou a ta byla úžasná. Teď už ji neměli, jen praženou do espressa.
Už jsem se propil do stadia, kdy to piju čisté, bez mléka. Mám pocit, že to mléko nějak zneutralizuje povzbuzující účinky kofeinu.
N plavan - ® Ne 5.6.2016 21:18:09 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
černásmrt >> dopil jsem fantastickou sametovou promytou Nikaraguu a teď se rozhoduju, kterej další sářček mám načnout. Asi tu keňskou Gachika. Poslední tejden si nosím kofínko s kondenzovaným mlíkem do práce v termosce. Jsem rád, že jsem si při poslední návštěvě Prahy koupil dost sáčků, teď se tam jentak nedostanu.
N černásmrt - ® Po 30.5.2016 8:39:38 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Přivstal jsem si a došel si na poštu pro balíček, hned mám lepší den a už to melu :)
N plavan - ® So 14.5.2016 12:30:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
M0RGAN >> skoro 12 stovek na to padlo, ta Gesha byla hodně zlevněná, ale to neznamená, že byla laciná :-((((((((
N plavan - ® So 14.5.2016 12:28:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
M0RGAN >> tak poslední tejden jsem pil Etiopii Yirgacheffe z Oxalisu, balenou ve 150g sáčku. Se slevou 20% před dvěma týdny v ceně korunu za gram byla výborná, srovnatelná se stejně drahou Etiopií od DS a LBC.
Včera jsem musel nakvap do Prahy k doktorovi pro nějaké papíry a tak jsem se byl podívat ve Sklizeno před bývalým bytem. A nakoupil jsemn pořádně. Jeden skvost lepší než druhý, taková opakovačka z poslední návštěvy našeho hlavního města. Hlavně jsem chytil ještě poslední sáček kolumbijské Geshy ve velké slevě.
K tomu mám ještě 150g sáček Indie od Oxalisu. Jsem zásoben na delší dobu.
N M0RGAN - ® Pá 13.5.2016 16:51:19 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Zítra je v Brně festival The Filter. https://www.facebook.com/events/201469406881639/
Chystáte se někdo? :-)
N plavan - ® Čt 5.5.2016 22:48:19
mazar >> Biru Bekele byla moje velmi velmi oblíbená vloni, letos hodně. Ale možná i lepší.
N mazar - ® Čt 5.5.2016 16:24:46
plavan >> Objednával jsem si mé oblíbené Ethiopia biru bekele a Brazil Monte Alto Honey. Po přečtení tvé snad i recenze, jsem neodolal a přikoupil toho El Salvadora a to je skutečně pecka! I když mám pražírnu za bukem, tak zvítězila lenost a objednal jsem za plnou cenu, ale nelituji. Děkuji za tip.

Červené karty: u.x.a., Gurmán1977

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 147 | Vybrat stránku | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | ostatní ]

Co je nového - všeobecné
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniFox Warrior 6 Legged Bedchair + Spací Pytel Fox Warrior

Za 4.050
Cenově výhodný set vysoce kvalitního lehátka a spacího pytle od prestižního anglického výrobce Fox International. Nyní za cenově výhodných podmínek.Pokud hledáte kvalitní lehátko se spacím pytlem s vynikajícím poměrem výkon vs. cena, tak již hledat nemusíte, protože nic lepšího již nenajdete.

akce, rybareniakce!!! fox camo supa brolly 60" mk2 + přehoz fox camo overwrap

Za 10.990
akce!!! fox camo supa brolly 60" mk2 + přehoz fox camo overwrap cenová akce - nejlepší brolly současnosti v setu s přehozem za výhodnější cenu než supa brolly system!!!

Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Doporučujeme cestovku
Rubrika Cestovky
CA RYBOLOV NORSKO CA RYBOLOV NORSKO

Jsme cestovka zaměřená na rybolov v Norsku. Nabízíme velmi atraktivní lokality jako je SOROYA, BAKKAN WAHL, NORDKAPP, KVALOYA. Nezabýváme se...