Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Jirka R. - Profil | Čt 18.6.2026 16:29:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pět kilo bůčku a tři sýra - na léto mám vystaráno...! 😄

• Nelíbí 0
• Líbí17

jindřich - Profil | Čt 5.6.2025 8:29:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Koupil jsem plecko,doma v mrazáku byl zbytek hovězí přední a sádlo. Tak jsem si řekl, že to zpracuju. Recept je stopro můj(sůl,pepř, česnek, trochu vody), noa je tady Jindřichův kabanos 😁. Je to dobrý, žádná věda 👍😁

• Nelíbí 0
• Líbí12

džigit - Profil | St 4.6.2025 20:57:57

PYTLAKS >> jakesyk blede, bez papriky...

• Nelíbí 0
• Líbí0

zelenac - Profil | St 4.6.2025 15:18:00

PYTLAKS >> mohl bys, prosím, vyfotit řez té debrecínky? Ať sliním ještě víc...

• Nelíbí 0
• Líbí0

jindřich - Profil | Po 2.6.2025 10:29:15

PYTLAKS >> Kuwa, to je porno 👍😋

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Po 2.6.2025 8:46:56 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Debrecínky

• Nelíbí 0
• Líbí26

PYTLAKS - Profil | Ne 1.6.2025 15:06:27

marmyš >> já jsem na suchozemské čuníky 😀

• Nelíbí 0
• Líbí0

marmyš - Profil | Ne 1.6.2025 14:58:37

PYTLAKS >> Nezáviď a chyť si taky. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | Ne 1.6.2025 14:19:20

Škvarková

• Nelíbí 0
• Líbí12

PYTLAKS - Profil | Ne 1.6.2025 14:18:24

marmyš >> zase dyja bez šupiny 😀

• Nelíbí 0
• Líbí1

marmyš - Profil | Ne 1.6.2025 10:04:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

scopeks >> Dobře, právě jsem to tam pověsil. :-) Bůček a největší kousky kapra dávám do míst kde mí proudí nejteplejší dým, ostatní po obvodu.

• Nelíbí 0
• Líbí10

PYTLAKS - Profil | Ne 1.6.2025 9:18:08 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Grilovací sezóna može začat 😀

• Nelíbí 0
• Líbí18

Skříťa - Profil | So 31.5.2025 20:57:25

jindřich >> Elektrikář mi také řekl: "To víš, Čína." 😁 Nechám ji tam max do 13.6. a potom do vakua. 14.6. už část povezu na návštěvu. Díky a tobě také hodně zdaru.

• Nelíbí 0
• Líbí0

jindřich - Profil | So 31.5.2025 20:20:27

Skříťa >> To víš,je to Čina všechno,tak záleží na štěstí. Já ji mám spoustu let,a zatím maká. Tak ať se daří. Jak dlouho to necháš,?

• Nelíbí 0
• Líbí0

Skříťa - Profil | So 31.5.2025 19:51:07

jindřich >> Mně tam teď týden visí panenka bez kouře. Část s maďarskou paprikou a gočugaru, část s kampotským pepřem a česnekem. Jinak jak jsme si psali, tak je to vadnou základní deskou. Zatím na to kašlu, protože nová stojí jako pořizovací cena vinotéky.

• Nelíbí 0
• Líbí3

jindřich - Profil | So 31.5.2025 10:31:52

Nedal jsem fotku,tak to je ono 😄

• Nelíbí 0
• Líbí11

jindřich - Profil | So 31.5.2025 10:16:22

Tři kousky boku 2 měsíce ve vakuu,4 dny V kouři na studeno a teď budou chrápat asi měsíc v sušárně. Už se na to těším, krásně voní 👍😄

• Nelíbí 0
• Líbí1

PYTLAKS - Profil | So 31.5.2025 8:12:38

p.lorenc >> však jsem psal,že v klidu může,někdo píše,že čuník bude smrdět od ryby,ale to se mi ještě nikdy nestalo,já právě kapra věšám později jak maso:-)

• Nelíbí 0
• Líbí0

p.lorenc - Profil | So 31.5.2025 8:03:51

PYTLAKS >> Tož každý jak umí a vyhovuje mu... reagoval jsem vlastně jestli je možné ty 🐽🐳 udit spolu a to lze 👍

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 31.5.2025 7:03:26

p.lorenc >> maso udím na vyšší teplotu

• Nelíbí 0
• Líbí0

PYTLAKS - Profil | So 31.5.2025 7:02:45

džigit >> kapra udím na nižší teplotu jak maso

• Nelíbí 0
• Líbí0