Udírny a uzení

Všude píšete jak udíte své úlovky ryb,v gastro koutku se také stále něco udí.Ale jak postavit udírnu a jak připravit maso na uzení se píše málo.Proto zakládám tuto otázku kde se to vše můžeme dozvědět.
Autor diskuse: Stopař - Profil , 30.10.2011 všeobecné - ostatní
Dále moderují: džigit Profil + p.lorenc Profil + PYTLAKS Profil
Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Menca - Profil | Po 18.12.2023 3:37:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nedělní uzení ať jsem připravený na svátky.

tuzemak - Profil | Ne 9.2.2014 18:47:38

MAXXSKATER >> jo táák,a já myslel,že nemáš hlad:o)))

tuzemak - Profil | Ne 9.2.2014 18:46:53

PYTLAKS >> no ve svý je to lepšííí,ale když to znáš,tak chybu v těch cizích neuděláš...

Starc55 - Profil | Ne 9.2.2014 18:46:48

dada11 >> Nebyls to náhodou ty, ten zachráněnej? Taky jsem tam chtěl dneska jet, ale počasí mě odradilo.

MAXXSKATER - Profil | Ne 9.2.2014 18:46:29

tuzemak >> Já jsem taky žral - uzenou makrelu a uzenou klobásku. =)

dada11 - Profil | Ne 9.2.2014 18:46:05

Stopař >> A bude, anketa co nejčastěji?

MAXXSKATER - Profil | Ne 9.2.2014 18:46:05

Stopař >> Leda si tuhle anketu pak vyfotit přes print screenem a poté porovnávat třeba po 3 měsících, až se vyjádří dostatek lidí i v té následující anketě. =)

PYTLAKS - Profil | Ne 9.2.2014 18:45:32

tuzemak >> tak já třeba ještě ne,už jsem něco vyudil,ale v cizích udírnách:-)

tuzemak - Profil | Ne 9.2.2014 18:45:01

MAXXSKATER >> kde sa flákáš?tu se žére,a ty nikde,už nezbylo:o)))

Stopař - Profil | Ne 9.2.2014 18:44:22

MAXXSKATER >> To určitě bude příležitostí haba děj.Ale bylo by to zajímavé pro porovnání.

tuzemak - Profil | Ne 9.2.2014 18:43:53

PYTLAKS >> toto jsou chyby začátečníků,ty už máme dávno za sebou.o)

PYTLAKS - Profil | Ne 9.2.2014 18:43:09

brčál >> nekysne to koření během naložení?

dada11 - Profil | Ne 9.2.2014 18:42:44

MAXXSKATER >> :-))

PYTLAKS - Profil | Ne 9.2.2014 18:42:31

tuzemak >> tak a proč ne?aspoň se poučíme z chyb druhých:-))

MAXXSKATER - Profil | Ne 9.2.2014 18:41:18

dada11 >> Přišlo mi to takto lepší. Přeci jenom většina bude klikat na něco z vepříka. =)

MAXXSKATER - Profil | Ne 9.2.2014 18:40:47

Stopař >> Tak zase příště, příležitostí bude ještě jistě dost. :-)

brčál - Profil | Ne 9.2.2014 18:39:20

PYTLAKS >> nakládám,sůl,česnek,maďar.koření,gril.koleno a jedno koření od kamaráda z rakouska.udělám takovou směs a s tím to potřu...ňaminka :)

tuzemak - Profil | Ne 9.2.2014 18:39:02

PYTLAKS >> no někteří se tu tím ještě chlubí:o)))

PYTLAKS - Profil | Ne 9.2.2014 18:36:14

brčál >> to máš na tom co za koření?

PYTLAKS - Profil | Ne 9.2.2014 18:35:52

tuzemak >> ruské,erární:-))

tuzemak - Profil | Ne 9.2.2014 18:35:39

marmyš >> njn taky sem občas vlezu,když je hlad,ale pšššššt.o)))