Udírny a uzení

Moderátorem vybraný zápis - stále nahoře.

Menca - Profil | Po 18.12.2023 3:37:46 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Nedělní uzení ať jsem připravený na svátky.

• Nelíbí 0
• Líbí 22

tuzemak - Profil | Ne 9.8.2020 8:26:45

drvoštěp >> lid vymysli cokoliv. 😂😂

• Nelíbí 0
• Líbí 0

drvoštěp - Profil | So 8.8.2020 23:57:06

https://svetkreativity.cz/nevyhazujte-stare-nadobi-​z-hrnce-se-da-vyrobit-prakticka-udirna/?dop_req_id=​wq9qxHVqnrl-202008081835&dop_source_zone_name=hpfee​d.sznhp.box

• Nelíbí 0
• Líbí 0

rybobuch - Profil | So 8.8.2020 21:58:38

tuzemak >> Dobrá, dám na tebe. Něco naložím a usuším.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | So 8.8.2020 21:49:01

rybobuch >> pokud je průvan, a to ten ventilátor udělá, nejni se čeho bát, sušim kotletu i krkovičku tak, zatim nic nevyhozenyho. 😂😂Dřiv sem sušil v obvazu, taky bez problémů..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

rybobuch - Profil | So 8.8.2020 21:24:16

tuzemak >> Ty bogo, v takové teplotě bych si to netroufl, ja začínám uvažovat o sušení tak kolem 15 stupňů. Ve sklepě mám teď do 20, ve vinné sekci držím cca 13.
Jinak musím konstatovat, že už suším jen hovězí a to tu bašturmu. Krkovice a lalok mě moc neleze.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | So 8.8.2020 21:00:47

rybobuch >> teplota v garáži, pokud se chodí na verandu, je +- 25 stupínků,žádny problem, ono to je obaleny slabou vrstvou koření..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | So 8.8.2020 20:58:41

Polčis >> jj bez problémů se to pod ventilátorem suší..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Polčis - Profil | So 8.8.2020 20:53:54

tuzemak >> A teplota normál co je teď doma?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

rybobuch - Profil | So 8.8.2020 20:50:14

tuzemak >> No a kolik tam máš stupňů? Já si sušené hovězí (bašturmu) troufnu dělat tak v listopadu.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | So 8.8.2020 20:38:33 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Polčis >> mam bednu z ventilátorem na 12V.😂😂 I salamy tam sušim po uzeni..

• Nelíbí 0
• Líbí 3

Polčis - Profil | So 8.8.2020 19:24:56

tuzemak >> Hoj,kde to děláš teď v létě?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

tuzemak - Profil | So 8.8.2020 19:12:18 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Na uzeni dnes vedro jak cyp, tak až zitra, dnes sem zakrojil sušeny hovězi, k pivku ideál. 😂😂Příště ho dám na par hodin do studenyho kouře..

• Nelíbí 0
• Líbí 6

PYTLAKS - Profil | So 8.8.2020 17:09:20 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

Pár spekacku

• Nelíbí 0
• Líbí 10

Ticmin - Profil | Pá 7.8.2020 9:51:54

Falkec >> Mám podobnou a máš pravdu. V mrazech, nebo při silným ledovým větru se to trošku bije. Proto udím, když je mi venku příjemně:) Kouřovod by asi šel zaizolovat, ale když mám na maso spešl lednici, tak si vyudím, kdy chci a nemusím čekat na mrazy jako kdysi:) Jinak jsem, ale spokojen.

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Falkec - Profil | Čt 6.8.2020 13:04:09

nadrazak >> Vypadá to dobře, ale v zimě bych měl strach, že se kouř dost ochladí než dorazí do budky....aby ti to nezačalo dělat černý maso....

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Leos - Profil | Čt 6.8.2020 9:57:58

pako 2 >> Přesně tak, průzkum bojem.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

pako 2 - Profil | Čt 6.8.2020 9:56:01

hotovo

• Nelíbí 0
• Líbí 5

pako 2 - Profil | Čt 6.8.2020 9:55:41

Leos >> chystám se na to, ještě se chci objednat ke sládkovi vedle do pivovaru a uvidím, literaturu mám, na netu je toho pytel, jen to zkusit

• Nelíbí 0
• Líbí 1

Leos - Profil | Čt 6.8.2020 6:57:28

pako 2 >> Vaření ze surovin se neboj. Pokud je tedy máš kde sehnat. Já jsem začal rovnou ze surovin a ležákem plzeňskýho typu. Nakonec to šlo, když se vychytaly slepý uličky. :-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

pako 2 - Profil | St 5.8.2020 23:02:22

Leos >> jo, stout a před tím nějaký ležák, taky svrchně kvašené, začínám, je to z koncentrátů

• Nelíbí 0
• Líbí 0